木質廚具有什麼好處

1樓：land願聆其殤

不管是家用廚具還是商用廚具，或者酒店廚房內的裝置等，很多人在廚具的材質上的選擇時都屬於不知道到底該選擇什麼材質的廚具才是最好的。眾所周知，廚具的材質分很多種，有不鏽鋼材質、木質、鋁質等材質。當然在不同的地方採用不同的材質，很多人都認為這樣做對廚具不但能起到保護作用還能在使用效果上達到更好。

不同材質的廚具在功能上更能得到體現，例如：大型酒店裡一般採用的是不鏽鋼商用廚具，而小型的家用廚具在材質上的選擇時材質則更多地根據客戶的需求而定。為了方便客戶在廚具材質的選擇上能更好的選擇，以下是對幾種材質的廚具優缺點的介紹：

1、不鏽鋼廚具：不鏽鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生鏽，不鏽鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現代餐飲業的發展需要;另外，從健康角度來看，不鏽鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利於人類健康。

2、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之後，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。

3、鋁廚具：在不鏽鋼廚具推廣使用之前，鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優點大多和不鏽鋼廚具有相似之處，但是最近科學研究發現，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者鹼性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。

而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導致老年痴呆症。因此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。

希望對你有幫助，望採納。

2樓：匿名使用者

木質廚具：

木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;

但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之後，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難。

其他的廚具優缺點：

不鏽鋼廚具：

不鏽鋼廚具為現代人所推崇，在餐飲業得到越來越廣泛的應用，不僅僅是因為它不容易生鏽，不鏽鋼廚具還具有其他許多優點，比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣，適合現代餐飲業的發展需要;另外，從健康角度來看，不鏽鋼廚具也比鋁質廚具更穩定，更利於人類健康。

鋁廚具：

在不鏽鋼廚具推廣使用之前，鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優點大多和不鏽鋼廚具有相似之處，但是最近科學研究發現，鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者鹼性食物，在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候，也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老，甚至導致老年痴呆症。

因此，長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。

3樓：不會放手6qr殜

只要你有錢肯花，純金的櫥櫃都可以有。

櫥櫃嘛，也就是放個碗啊盤的廚房用品。