用活性乾酵母發好面以後開始做花捲的時候需不需要加麵粉?求具體

2021-05-02 00:19:00 字數 5229 閱讀 2378

1樓:匿名使用者

這些東西做的發麵都一樣的,沒有什麼具體的比例下面告訴你具體的做法,希望能幫到你哦~饅頭的做法:用料中筋麵粉500克溫水250ml酵母7克做法:1.

酵母溶入約1/3的溫水中,攪拌均勻2.把酵母粉倒入麵粉中3.用筷子攪勻4.

將剩餘的溫水倒入麵粉中5.用筷子攪成棉絮狀6.用手揉麵,揉至麵糰表現光滑7.

麵糰放到容器中蓋好蓋子,或表面蓋上潮溼的屜布,放在溫暖處發酵至2倍大,時間長短隨環境溫度高低不等8.發好的麵糰內部是均勻的蜂窩狀9.案板上撒少許薄面,將發好的麵糰反覆揉,揉到麵糰表面光滑,切開面團,如果切面有氣孔,需繼續揉10.

揉至麵糰的切面光潔無氣孔11.將麵糰整形成長柱形12.將面棒切成等量的劑13.

用手來回搓揉,整形成圓圓的饅頭狀14.饅頭生坯底部沾些麵粉,放在蓋簾上,每個之間留出距離,生坯表面蓋上潮溼的屜布,繼續發酵,使生坯再次漲大,發酵約20-30分鐘,輕輕按壓表面可感覺有彈性即可15.蒸鍋內鋪上潮溼的屜布,將饅頭生坯放入,留出距離,鍋蓋蓋好,如果鍋蓋不嚴,最好用布將鍋蓋邊緣包起來,防止漏蒸汽16.

大火燒開蒸鍋內的水後,轉中火蒸25分鐘。關火後,放置3-5分鐘再開啟蓋子小貼士水量為麵粉的45-50%,酵母量為麵粉的1-1.5%1、蒸饅頭涼水、熱水入鍋均可,但還是涼水入鍋較好,首先不會有燙傷的危險,而且涼水入鍋會使饅頭的受熱比較均勻。

水開後入鍋可能會使饅頭表皮較幹無彈性。2、關火後不要立刻開啟鍋蓋,也不要一直放在鍋中。關火後燜個3、5分鐘再開蓋,否則饅頭立刻遇到冷空氣,表面會發皺。

3、饅頭蒸好後,屜布不易取下。可倒些涼開水在屜布上,就可很容易地取下來,也不會粘饅頭皮。4、冷卻時,最好在饅頭上蓋上半乾的屜布自然晾涼5、加熱剩饅頭:

剩饅頭表皮很容易變乾硬,加熱前先在饅頭表面灑些水,再放入蒸鍋加熱,饅頭會像新蒸出的一樣鬆軟。花捲的做法:用料老面面鹼面熱水鹽香油做法1.

取老面用熱水泡開2.取四小杯面和勻,蓋上布或鍋蓋至暖和處3.等面發至都是蜂窩狀時,就發好了,加入一點鹼面4.

加一點熱水將鹼面揉勻5.不粘手時,聞著沒有酸味正好6.取一小塊面至案板上7.

將面用擀麵杖擀成一個小薄餅,撒上鹽,香油塗抹均勻8.將薄餅順著一個方向捲起來,成條狀,用刀切成小塊9.取小塊順著沒切的兩面拉一下10.

兩個手順著不同的方向擰一下,底部匯合11.一個花捲就好了12.將做好的花捲放篦子上,鍋內做水,開鍋蒸十五分鐘就熟了小貼士用大碗蓋住鍋蓋,毛巾圍住鍋邊是以防漏氣。

鮮肉大包的做法:  1、麵粉加用溫水調好的乾酵母(按說明書),揉透。  2、做肉餡:

好五花肉剁餡,加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水,攪拌拌勻,反覆多次,攪拌時最好朝一個方向,然後放冷藏室靜置30分鐘,即可。  3、用發好的面,將肉餡包進去,包成大包,醒一下。  4、然後隔水蒸熟,即可。

  肉包子的做法  肉糜;雞蛋;麵粉;  蔥花;薑末;鹽;糖;老抽;雞精;  肉餡鮮美,營養豐富,可多做一些放在冰箱裡速凍,早上弄熱了即可吃了。  做法和步驟  1  肉糜+雞蛋+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻;  2  麵粉中倒入酵母溶液,用筷子順一個方向攪成絮狀;  3  麵糰中加入橄欖油,往麵糰倒油,把四腳向中心折起,重新揉成麵糰;  4  發酵至原來體積的2到3倍,揪成小劑子,擀成面片包肉餡;  5  包成包子的樣子,水開了隔水蒸15分鐘後不要揭開鍋蓋虛蒸3分鐘即可。  牛肉包子  麵糰的做法:

  1、麵粉、白糖、泡打粉、速溶發酵粉、水;  2、上述材料揉成光滑麵糰後,覆蓋溼布餳發15-20分鐘,就可做包子饅頭了。  餡料的做法:  1、薑切片泡水(一會調餡時要用到);  2、牛肉餡中加適量料酒、醬油、鹽、白糖、雞精、水、色拉油和洋蔥和小蔥還有姜水拌勻即可;  最後將發好的麵糰分成每個50克的小麵糰,包入餡料,捏成包子,沸水蒸13分鐘即可。

  韭菜肉包子的做法  【原料】  肉末、五花肉、韭菜、麵粉、發酵粉、鹽、醬油、甜麵醬、料酒、蔥、姜、雞精、香油  【做法】  1、五花肉洗淨,放鍋中煮熟  2、煮熟的五花肉切小粒  3、五花肉粒加蔥薑末、甜麵醬炒入味  4、肉末、五花肉粒加鹽、醬油、蔥薑末、料酒、雞精拌勻,再放上切好的韭菜、香油拌勻  5、麵粉加發酵粉成發酵麵糰,揉勻、下劑、擀皮、包成包子  6、上籠屜大火蒸15分鐘即可。

2樓:匿名使用者

水太多了,再加點麵粉,然後揉,最好再加點酵母,少量即可,再揉一段時間後會硬硬的,之後蓋上醒面大約1~2小時(溫和的室內),醒好面之後就可以啦!望採納~

生活常識美容

3樓:百度使用者

你好,像你這種情況,可以嘗試多種簡單的方法,給你推薦一款麵粉美容小竅門。

如下:麵粉**可使**潔淨、潤白,對毛孔的收縮也有幫助,可以祛斑、緊實肌膚。

材料:麵粉3大匙,牛奶2大匙

做法:1.將麵粉與牛奶一起攪拌使其混合均勻。

2.用小刷子沾滿**液均勻地塗抹在臉上。

3.敷臉約20分鐘,待其幹後洗淨即可。

tips

麵粉居然也能用來敷臉?不必吃驚。其實,麵粉的美容功效早已被證實,麵粉調水做成的**具有良好的收斂性、緊實性,能有效地收縮毛孔,創造光滑細膩的肌膚。

麵粉還能夠深層清潔臉部,有效地清除毛孔內的髒東西,並有防止氧化和消炎作用。想美白的mm,以後不要浪費了這個法寶哦!選用便宜的普通麵粉就可以收到很好的效果了,也可用麵粉與其他水果材料混合搭配使用。

以上內容摘自,『普加竅門之麵粉美容小竅門』

4樓:匿名使用者

也不一定呀,美容有一定的依賴性,做一下基本的護理就可以,平時多注意防晒和隔離,晚上做好清潔按摩工作,保持良好的心態,這樣能適當延緩一下。要選好適合自己**的就ok了

5樓:麥子

我可以負責任的告訴你,是的!女人呢沒有醜女人,只有懶女人,要想保持美麗,沒辦法了

6樓:輕微奧斯丁

美容是外在美,女人真正的美在氣質!!!氣質是由內而外的,修生養性最重要!!!

7樓:娟的小窩

**的好壞一方面是天生的,一方面是自己保養的,但個人意見,年輕的時候最好別在臉上用過的的化妝品,再好的化妝品也是化學的,對**非常不好,即使要用,就用好的,天然的,不要隨便亂用。而且心情對**也有影響,所一心情好**也會好的。祝所以的人都美麗常在,心情愉快!

8樓:匿名使用者

女人**在18歲的時候,是鼎盛時期

過了18歲以後,**就開始慢慢衰老,25歲之後衰老的速度開始加快,因為這個時候**的代謝加快,但已不再生長新的**,所以從20歲開始,就要開始保養**了。不一定要去美容院,因為20歲的時候**細胞處於90%的飽和狀態,只需注意多加補水,還有紫外線的傷害就好

9樓:匿名使用者

每天都保持愉快的心情才能使女人最美

10樓:佳人有意

19就開始有第一道皺紋了

就是嘴巴那經常笑導致的法令紋

自己知道愛自己,保養自己就可以了

你不可能美容一輩子的

美過一時,美不過一生。

有句話這樣說的嘛「女人因為可愛而美麗,不是因為漂亮而美麗的」

美在於人品和心靈,相信自己,就是美麗的動力。

11樓:匿名使用者

保持心境開朗,注意飲食!

日常生活美容常識有什麼了

12樓:娃哈哈水站招商

最簡單的美容方法,純水洗臉。

純淨水是指其水質清純,不含任何有害物質和細菌,如有機汙染物、無機鹽、任何新增劑和各類雜質,有效的避免了各類病菌入侵人體,其優點是能有效安全地給人體補充水份,具有很強的溶解度,因此與人體細胞親合力很強,有促進新陳代謝的作用。因此 有好處.而水中的漂白粉和氯對人體的危害卻非常大,所以用純淨水洗臉非常好,因為純水裡面含氧非常高,而且純淨水能挈帶臉上的細菌和髒東西.

洗段時間,**會非常光滑.如果你們看到過自來水的電解實驗,你們再也不敢用自來水,因為自來水裡漂白粉含有氯的成分,如果用來洗臉的話會生成一種鹽,這種鹽類化合物對**有害。

現在的很多美容機構做**以及稀釋化妝品都是用的娃哈哈純淨水

13樓:臧東過客

1)蛋清美容法。將蛋殼裡留下來的蛋清,收集在杯中,加一點麵粉,如蛋清不多,可加點瓜汁,勻成糊狀。晚上臨睡時,先把臉洗淨,將蛋糊塗在臉上,約30分鐘後洗去。

(2)花粉美容法。將花粉加食鹽溶於溫水中,每日清晨和晚上用此水洗臉,邊洗邊按摩,對美容大有裨益。

(3)蜂蜜美容法。用蜂蜜加2~3倍水稀釋後每日塗敷面容,可使**光潔細嫩,如用燕麥片、蛋白加蜂蜜製成面霜使用,效果更佳。

(4)菜果美容法。將菜(果)絞榨取汁敷面,輕輕按摩十餘分鐘,再將汁洗去。根據季節不同,可選用胡蘿蔔、冬瓜、大白菜、甜菜、白薯、黃瓜、西紅柿、柑桔、蘋果、檸檬、梨等。

(5)茶糖美容法。將紅茶葉和紅糖各兩湯匙加水煎,以麵粉打基底調勻敷面,15分鐘後再用溼毛巾擦淨臉部。

(6)醋敷美容法。將醋和甘油以5:1的比例混合塗敷面部,每日堅持不懈;也可在洗臉水中加一汽匙醋,再換清水洗淨。

(7)汽薰美容法,每日早晚洗臉後,用一深底碗或搪瓷缸裝滿熱水,將頭低垂其上,並用毛巾連頭帶碗一起矇住,燻蒸10~15分鐘。

(8)面霜美容法。用米粉或麵粉加水合成面霜,每天將臉洗淨後敷於臉上,並輕輕按摩,再在臉上貼上餐紙,吸去多餘的水分。

(9)按摩美容法。兩手指以前額正中為起點,向左右同時按摩十餘次,然後從鼻翼兩側外展按摩十餘次,再從嘴角順下額外展按摩十餘次,早晚兩次。兩手手掌合起摩擦,發熱後在臉上做洗臉動作,數遍即可,每日早晚各一次,每次3~5分鐘。

用雙手食指、中指尖在雙側鼻脣溝皺紋處上下輕壓、滑動,連做20次,然後將整個手指面輕貼在皺紋上,向外輕輕滑動,使之展平,連做20次,可消除鼻脣溝皺紋。

(10)精神美容法。平時笑口常開。笑時,面部肌肉和**血液迴圈加快,新陳代謝加強,有助於增強**彈性。

14樓:匿名使用者

酸奶敷臉很好

避免陽光直晒

用洗面奶洗臉時冷水溫水交替

生活美容小常識

15樓:匿名使用者

1、牛奶(純牛奶直接泡**紙或者拍在臉上讓**吸收即可)

2、黃瓜(黃瓜切薄片直接敷或者打成黃瓜糊敷也可以)3、蜂蜜(純蜂蜜也就是土蜂蜜啊,直接抹在臉上停留10分鐘即可)4、純淨水(農夫山泉燒開--晾涼裝瓶放到冰箱冷藏切記不是冷凍啊或者屈臣氏的蒸餾水不用燒開直接擱置冰箱冷藏,每天晚上10:00--10:30分泡一次性**紙敷臉即可)

5、雞蛋清(雞蛋開啟兩半清晰的分離蛋清和蛋黃,用筷子把蛋清甩開均勻之後抹到臉上,一般5--10分鐘就可以了,時間根據**的乾溼度來定的,乾性**就是間短一點覺得**緊繃了就洗掉)

這些自然純植物**可以補水、美白、祛痘、祛斑、去皺紋啊

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