1樓：匿名使用者
一、營銷策劃的前期準備
營銷策劃的前期準備包括兩個步驟：
2樓：和你妹兒有染
複製這麼多估計自己都沒耐心看吧，還給別人看。樓主有需要我們單獨聊，我有明確的答案
請問休閒食品的商業模式應該怎麼制定？ 10
3樓：標準化科馮科
首先要根據市場的調研情況，再確定休閒食品的標準模式，應該一條龍的產業，從原料進廠檢驗----製作--休閒食品最後驗收----再到休閒食品投入市場的反饋資訊-----及時的改進----再次反饋資訊---及時改進-----製作更好的休閒食品。
4樓：家家豐收樂
一提起快餐，人們立刻就會想到「肯德基」、「麥當勞」等西式快餐店，想到炸雞腿、漢堡包、炸薯條等西式快餐品種。但是，如果問到中式快餐，恐怕很多人就回答不上來了。 其實「快餐」這個詞本身就具有三層含義：
第一，它是指方便快捷的食品；第二，它是指一種快速的進餐方式；第三，它是指一種餐飲的經營模式。 世界上第一家快餐店是2023年在美國紐約出現的。從那以後，快餐業便在世界各國迅速發展，二戰以後達到了高潮。
如今世界著名的快餐店如「肯德基」、「麥當勞」等，其連鎖店已發展到了上萬家，遍佈在世界各地，年產值達數百億美元。 近年來，隨著市場對快餐需求的增加以及西式快餐的影響，一些中式快餐店也相繼出現了。而且由於經營中式快餐具有投資規模小、資金**快、運作相對簡單等優點，故開中式快餐店已被許多中小投資者所看中。
於是現在開中式快餐店的人越來越多，中式快餐店的隊伍也越來越壯大。 經營中式快餐和經營西式快餐有很大的區別。首先，中式快餐和西式快餐的品種有較大不同。
對於中國人來說，西式快餐僅僅是一種休閒食品，是不能當飯吃的，而中式快餐卻要解決顧客的吃飯問題；其次，西式快餐都是機械化、批量化、標準化生產，而中式快餐卻因為品種的原因或受技術條件的限制，遠遠達不到這種水平；再則，西式快餐目前已經步入高階和成熟的階段，一般都是連鎖經營，而中式快餐才剛剛起步。由於受資金投入有限、技術水平有限、管理水平有限以及社會條件不成熟等因素制約，故目前多數還只能是單家獨戶地經營，現在就談連鎖似乎還為時尚早。 下面，筆者就談談目前條件下，開一家中式快餐店將要遇到的問題：
1 快餐品種的選擇 品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。
如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是麵條類。如湯麵包括雜醬麵、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵以及類似於麵條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等；第三是麵點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、麵條或米粉，顧客到了以後可以快速製作，而麵點則可以事先成批製作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。 但需要注意的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。
這裡有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營麵條，要麼經營麵點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到，什麼品種都經營，所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。
這裡順便說一句，如果一個快餐店經營飯食或麵點，最好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜。 2 快餐店的定位及選址 快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務物件，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的「高不成，低不就」。
這裡以目前成都市的餐飲市場為例，中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都定在5元左右。即一個消費者只需花上5元，就可以吃上一頓快餐。 目前的中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎，因此，快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
要知道，人們吃快餐圖的就是方便快捷，因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐。如此看來，如果快餐店周圍沒有可觀的消費群體，最好改換門庭。 3 快餐店的規模及裝修 由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。
一般來說，一家快餐店的店堂不包括廚房面積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了。快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。 因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。
中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕鬆愉悅的感覺； 店堂內的桌椅可採用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應儘量採用不鏽鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。 4 快餐店的經營管理 眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的中式快餐店，特別是那些自由擇業者或下崗工人為了謀生而開的小型中式快餐店，如果要他們去採用哪種經營管理模式，顯然是不切實際的。小型中式快餐店的經營管理歸結起來其實只有幾句話，那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位置、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後你就找幾個廚師及廚工來做廚房，找幾個服務員來做前堂，讓他們每天做好自己的工作，最後當然是老闆親自收錢。
這裡先說說開一家中式快餐店大概需要幾個人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房大約需要3個人，即一個人負責製作飯食，一個人負責製作麵條，另一個人負責製作麵點如果你同時經營三類快餐品種的話。前堂也大約需要3個服務員。
另外，最好還需配一個廚房的機動人員，專門負責洗盤子、洗碗，以保證營業時間內碗盤的需求。收款的事當然由老闆來負責了，但最好使用收銀機，以便於統計出每天的營業額。至於快餐店每天開門前的準備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。
再說說中式快餐店經營管理中的注意事項。快餐店除了物美價廉之外，方便快捷和整潔衛生算是其另一個主要特點。無論是廚房的廚師，還是前堂的服務員，動作都一定要熟練快速，以滿足顧客來了就吃，吃完就走的需求。
快餐店的全體人員既要分工明確，又要相互配合，那樣才能達到整體快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤於打掃，工作人員還要注意個人衛生，總之要隨時保持快餐店整潔舒適的形象。
為確保食品安全商業零售業能做什麼
5樓：匿名使用者
食檢 經有關部門檢查檢驗批准發給有關食品安全標準證書和字號 有關規章制度符合就可以了
舉例說明飲食文化在食品商業及旅遊業中的作用與地位
6樓：我_個人空間
雖然飲食文化在食品商業及旅遊業中能夠發揮巨大作用，但在我國來說，我國的特色民族飲食文化沒有完全發揮出來。就拿海南舉例，海南的四大名菜：文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹，但我在海南呆了十天，去了飯點、路邊館、菜市場，僅僅找到文昌雞，剩下的三種都沒有吃到，問了當地人，他們說尤其是和樂蟹海南當地人都很少遲到，這就是沒有完全開發。
相比較像天津，三大名吃：十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕，這些都有連鎖店，在天津很容易就能買到，南京的鹹水鴨也是如此，經營形成了規模，並且有了一定的操作經營準則，自然能夠很好的發展。
再說國外飲食在中國的發展，近兩年來日韓料理在中國很常見，通常正宗的日本料理相對價位較貴，普通人消費不起。而韓國料理則參差不齊，正宗的韓國料理有貴的，也有便宜的，主要區別在於其內部裝潢，服務質量，菜品精緻程度。但不能否認的是在北京、天津、威海這些城市還是可以找到既便宜又好吃的韓國料理店的。
東南亞各國美食在中國較少，一般以印度、泰國菜為主，相對也較貴，其實印度、泰國菜系的口味還是比較適合中國人口味的，只是現在開發較少。
韓國、日本、東南亞各國相比，為什麼韓國料理髮展最廣？自然與近兩年來日韓文化在中國的普及有極大的關係，尤其是前兩年韓劇在中國的遍地開花，自然而然催生了韓料文化在中國的發展，而且相對而言中國現在韓國的留學生較多，尤其是北京、天津、威海這些沿海城市。
其實一個國家外國飲食的發展情況與這個國家的地理、政治、經濟、娛樂文化有很大關係。
至於歐美飲食在中國很常見，不多贅述。
7樓：戢琪強平心
你好！支援一下感覺挺不錯的
打字不易，採納哦！
為確保食品安全,商業零售業能做什麼
8樓：匿名使用者
不是很懂。按照我的理解吧：零售業能做的就是控制貨源 對食品供貨商要硬性要求 證件齊全合法經營、比如 食品流通許可證 如果對於加工食品直接配送的 起碼要求要有 食品安全合格證 衛生合格證等 在這些方面來約束他們
為啥都是再問這問題
我們做食品銷售的是選擇商業還是**行業？
9樓：匿名使用者
當然選擇**了，銷售應該選擇**！
10樓：12345申紅
做食品銷售還是選擇**行業，這樣是比較賺錢的。而且是非常盈利的。
11樓：心香一瓣
如果有能力還是做**吧，前途似錦。
12樓：
應該選擇**行業，想做大就得走出去。
13樓：王丁丁英英
當然是**行業，銷售，顧名思義是要把東西推銷出去，就是和別國取得合法的經銷銷售
14樓：
食品銷售應該是**行業的範圍。
食品商貿一詞是什麼意思？食品商貿與食品**有何區別？
15樓：就就早
有兩方面的區別：
（1）領域不同，食品商貿指的是商業零售「企業」，是設有商品營業場所、櫃檯，不自產商品、直接面向最終消費者的企業，而食品**是買賣或交易行為的總稱，是個過程，通常以貨幣為媒介的一切交換活動或行為。
（2）範圍不同：食品商貿包括從事綜合商品銷售的百貨商場、超級市場、零售商店等。食品**其活動範圍，不僅包括商業所從事的商品交換活動，還包括商品生產者或他人所組織的商品買賣活動；不僅包括國內**，還包括國與國之間的國際**。
16樓：嵐而愛之
食品商貿是指一切和食品商業有關的活動，它是食品商業**的簡稱。
區別：1、商貿，是指商業**，比如城市或者城鎮第三產業，但不含工農業，一般不擁有對外**資格。
2、**，包含了工農業和商業，一般擁有對外**資格。
商貿公司是純粹的商業企業，沒有生產和加工能力，銷售的商品必須是購入的商品，不可以加工和組裝；**公司經營範圍少大一些，可以包括一些簡單的生產、加工組裝，還有一些**公司有自己的車隊什麼的，可以從事貨物運輸業務。
商貿和**均系服務業，不具備自身生產能力。
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安徽寶廚節能科技 是2017 02 22在安徽省池州市註冊成立的有限責任公司 自然人投資或控股 註冊地址位於安徽省池州市江南產業集中區汾河路與鳳鳴大道交叉口。安徽寶廚節能科技 的統一社會信用 註冊號是91341700ma2nd2lu77，企業法人陳發寶，目前企業處於開業狀態。安徽寶廚節能科技 的經營...
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湖北日暢食品 是2013 04 15在湖北省武漢市東西湖區註冊成立的有限責任公司 自然人投資或控股 註冊地址位於武漢市東西湖區徑河農場徑河街田園大道北 規劃路東第12幢3層1號 10 湖北日暢食品 的統一社會信用 註冊號是91420112066801193x，企業法人周春平，目前企業處於開業狀態。湖...