中國大廚做的哪些日本料理特別好吃

2021-05-01 03:27:21 字數 4576 閱讀 1699

1樓:六張看社會

是不是特別簡單呢?雖然日本料理好吃,但在中國肯定需要中國大廚通過機智的小腦瓜讓日料更符合中國大眾的口味,才能使日料在中國發展得很好,這裡少不了中國大廚的付出~

2樓:東啊籬

三文魚刺青,因為中國的大廚一般都比較注重細節,在做這方面料理時會更有優勢。

3樓:焰心

我認為中國大廚做的三文魚就特別好吃,壽司也很不錯哦,主要是他們的製作過程也比較簡單,做起來也比較容易

4樓:小蔡愛美食

中國大廚做的日本咖哩飯好吃,裡面加入了蘋果可以中和咖哩的濃香味,初嘗者也能接受。

有哪些好吃且適合家常做的日本料理?

5樓:匿名使用者

日本料理最出名的不就是壽司和刺身嗎

6樓:峰哥哥

這是日本家常菜中最簡單的一道料理,也是日本媽媽的料理排行榜中久居第一的一道菜。只需要將肉,土豆和洋蔥一起炒熟後燉。味道鮮甜,與米飯相配,非常可口。

7樓:c小宅女燕子

壽司紫菜卷,符合大眾口味,做法簡單*^_^*銅鑼燒增味湯

玉子燒蛋炒飯

日式豚骨拉麵

8樓:咪咕閱讀撒了吧

去日本料理專買店,把佐料買起,回來自己做,中西結合更適合你的口味。

9樓:巢皖清

日本的生魚片,日本的料理,日本的壽司,還有的話他們很多他們國家的很多的料理都可以,非常好吃的,在家裡面可以做,最主要可以做壽司,還有生魚片我覺得壽司和三文魚非常好吃。

10樓:美女愛上紅酒

最為普通的魚。魚可以做出日本的味道。七成熟就是日本那種味道了。。

11樓:啦啦按時

好吃好吃,請適合家常做的日本料理就是生魚片。

12樓:吉祥如意

壽司最簡單,也適合平常家裡面做的日本料理

13樓:凡塵俗世一身輕

日本豆腐,可以用油炸的金黃酥脆,味道特別好,可以作為日常料理

14樓:抬頭_望月亮

日本的料理非常好吃,也非常多。比如壽司 飯糰。如果你想要吃闔家常做的,你可以做魚,因為。日本是島國。所以他那裡盛產一些海鮮。

15樓:匿名使用者

在家可以做壽司,用紫菜捲上米飯加入火腿肉鬆,還有黃瓜,胡蘿蔔也是很不錯的

16樓:陳可夏律師助理

個人覺得既好吃又適合家常做的日本料理,就是三文魚和壽司。

17樓:巢如鬆

好吃且適合家常做的日本料理,就是日本的泡菜,還有日本的生片魚,生魚片。

18樓:來自大鄣山聰明伶俐的左慈

當然是生魚片了。三文魚最好吃了。放點生抽和芥末,美味無比。

19樓:蝴蝶眨幾次眼

壽司和生魚片,這兩種是好吃也最適合家常做的,做法都很簡單,壽司就是紫菜包飯,生魚片就更簡單了,調點味就可以了。

20樓:故鄉的雲兒

適合家常做的日本料理,有壽司卷、日式咖哩飯、三文魚片、石鍋拌飯、三明治等日本料理。

21樓:化歌

可以火腿片,飯糰,三文魚,鰻魚最後再加上這個魚的湯汁就可以了,而且日本的鹹魚你適合中國人的口味,而且日本的拉麵味,日式茶碗,蒸受洗燒日式

22樓:匿名使用者

我始終覺得中餐是最好吃的,不喜歡吃日式料理,沒做過。

23樓:心理情感諮詢度

非常好吃的,比如說魚仔飯還有牛肉飯,然後就是墨魚飯。

24樓:維納斯

壽司或者是冷麵都是家常做的日本料理。這兩種料理做法都非常的簡單。而且比較閤中國人的口味。

25樓:匿名使用者

壽司,拉麵,串燒,鰻魚飯

壽司的做法

大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料,米飯中一般要加入四種以上的調料。壽司的製作方法並不複雜,只要我們掌握好壽司的選料、壽司的配比和壽司的佐味料等幾個方面,就能夠製作出色香味形俱全的壽司。

鰻魚飯的製作材料:

主料:海鰻150克,小白菜100克,米飯(蒸)100克

輔料:冬筍50克,

調料:鹽5克,料酒5克,醬油5克,植物油15克,白砂糖5克

鰻魚飯的做法:

1. 鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調味品,醃製片刻;

2. 開啟烤爐或烘箱,溫度調至攝氏180度;

3. 將醃製好的鰻魚放入烤盤,放入爐內烤熟;

4. 筍片、小白菜放入油鍋中稍翻炒,加入鰻魚,放入高湯、醬油、糖等調味,至水收幹後出鍋;

5. 將做好的鰻魚澆在飯上即可。

食物相剋海鰻:鰻魚忌與醋、白果同食。

米飯(蒸):大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。

壽司的種類很多,下面以最常見的紫菜卷壽司為例,介紹一下壽司的做法:

一、壽司的選料

壽司的種類很多,而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米(優質粳米),其特點是色澤白淨,顆粒圓潤,用它煮出的飯不僅彈性好,有嚼頭,且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料,以優質的海苔或紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。

壽司的餡料豐富多彩,且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬,如香菇、黃瓜、生菜等等。

二、壽司的配比

壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例,調製壽司醋時鹽、糖、醋的比例,以及調製壽司飯時醋和飯的比例。

1、米和水的比例: 壽司米淘洗淨,瀝乾水,盛入電飯鍋中,按米和水1∶1的比例摻入清水,煮熟成壽司飯。注意,如果一次煮的壽司飯較多,應適當減少水的用量,若想增加飯的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。

2、鹽、糖、醋的比例:壽司醋是壽司的基本調味料,它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。

注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。

3、醋和飯的比例:調製壽司飯時,通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中,攪拌均勻即成。注意,壽司飯需保持40℃左右的溫度,攪拌時最好使用木勺和木製的盛具,且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」,以將其攪勻。

三、壽司的佐味料

正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味。因此,吃壽司時,應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如,吃卷壽司時,因餡料中有生魚片、鮮蝦等,就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末;而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油,這樣才能吃出它的原味。

除了濃口醬油和綠芥末以外,壽司還有更重要的佐味料醋姜。吃壽司時佐一片醋姜,不僅有助於佐味,而且能使壽司變得更加清新味美。

四、壽司的製作

原料:專用海苔(紫菜)1張,長約20釐米、寬約15釐米; 粳米飯200克 ,蟹柳1根 ,細火腿腸半根, 中等大小的黃瓜半根 ,雞蛋皮1張, 辣根醬15克 ,生菜葉1張, 精鹽5克, 白糖5克 ,白醋5克, 濃口醬油、醋姜各1碟

操作:1、將粳米飯晾至溫度為40℃左右;蟹柳入沸水鍋中稍燙,撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒;雞蛋皮切成15釐米長、1釐米寬的條;另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋,再與粳米飯拌勻。

2、將海苔豎著鋪在熟砧板上,在其上方邊緣留出3釐米作介面,在海苔的其餘部分鋪上粳米飯,再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」,隨後分別在4條「溝」裡放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料,最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。

3、將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷,並在上邊介面處抹上少許米飯封口,然後將飯卷橫切成7個小卷,隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。

日本料理有哪些好吃的東西?

26樓:唸經打坐

壽司:是日本最聞名海內外的食物之一,日本海產品豐富,因此壽司種類多種多樣,以魚類壽司居多,新鮮的魚肉加上手工握制的醋飯,沾上醬油與芥末的調料,鮮美異常。

拉麵:日本的拉麵也格外有名,並且在日本不同地方拉麵風味也有所不同,例如博多拉麵等。

壽喜燒:日本非常受歡迎的一種火鍋,以牛肉墊底,上面碼上各種蔬菜,再倒入特製的醬汁,然後煮熟,在碗裡打入一個生雞蛋拌勻,將食材裹上雞蛋液吃,口感柔和順滑。

懷石料理:在日本屬於比較高階的料理,有機會可以去體驗下。

除此之外還有許多,建議可以做好旅遊攻略

日本國(日語:にっぽんこく、にほんこく),簡稱日本,位於東亞、國名意為「日出之國」,領土由北海道、本州、四國、九州四個大島及7200多個小島組成,總面積37.8萬平方公里。

主體民族為大和族,通用日語,總人口約1.26億。

日本是一個高度發達的資本主義國家,也是世界第三大經濟體。其資源匱乏並極端依賴進口,發達的製造業是國民經濟的主要支柱。科研、航天、製造業、教育水平均居世界前列。

此外,以動漫、遊戲產業為首的文化產業和發達的旅遊業也是其重要象徵。日本在環境保護、資源利用等許多方面堪稱世界典範,其國民普遍擁有良好的教育、極高的生活水平和國民素質。至今儲存著以茶道、花道、書道等為代表的日本傳統文化。

27樓:習義萬寄靈

日本料理的壽司,蘆筍手卷,天婦羅,味噌扇貝,烤鏝魚,魚荒煮,牛蒡炒豬肉,明太子茶碗蒸,鯛魚味噌湯都不錯!

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沒有時間寫來那麼多 大致說一下源我的觀點bai要點吧 1.從歷史上說 兩國 du積怨zhi甚深 從古代到近代 兩國是世仇 dao2.直到今天 日本沒有絲毫悔意 中國更沒有任何原諒的跡象 這是肯定的 可以說兩國之間再次爆發戰爭也是有可能的 3.戰略格局上 日本從冷戰時就充當西方國家的橋頭堡和不沉航空母...