噴了水的幹燕窩怎麼有一股腥味??難道是假的嗎

2021-04-16 15:36:17 字數 1482 閱讀 3062

1樓:匿名使用者

對味道的接受度

來的自不同,燕窩可以說有腥bai

味也可以du說沒有。

燕窩中淡淡的蛋白

zhi腥味是dao正常的。若燕窩有強烈的腥味建議不要再次與有關賣家購買,在加工過程中無良的商家把劣質的燕窩新增其他物質及味道以矇騙無知的消費者。有些商家為了增加燕窩的重量也會在燕窩上刷上蛋清。

所以燕窩就有特別強烈的腥味。

一般正常情況下,幹燕窩是沒有味道的或者有如蛋白的清香味。在燉煮的過程中,加入配料如:紅棗、枸杞子、花旗參等後,燕窩是不會有腥味的。

清燉的燕窩,加入冰糖或蜜糖後也不會有腥味,只有蛋白的味道,若有異常的味道一般是加工過程中導致的問題或消費者購買後收藏不妥導致燕窩變質。建議首次購買燕窩的消費者,少量購買,燉煮過後若有不妥尚可更換賣家。

希望能夠幫到您,望採納。

2樓:殤殤輰

對味道的接受度的不同抄,燕窩可以說有腥味也bai可以說du沒有。

燕窩中淡淡的蛋白zhi腥味是正常的。

dao若燕窩有強烈的腥味建議不要再次與有關賣家購買,在加工過程中無良的商家把劣質的燕窩新增其他物質及味道以矇騙無知的消費者。有些商家為了增加燕窩的重量也會在燕窩上刷上蛋清。所以燕窩就有特別強烈的腥味。

一般正常情況下,幹燕窩是沒有味道的或者有如蛋白的清香味。在燉煮的過程中,加入配料如:紅棗、枸杞子、花旗參等後,燕窩是不會有腥味的。

清燉的燕窩,加入冰糖或蜜糖後也不會有腥味,只有蛋白的味道,若有異常的味道一般是加工過程中導致的問題或消費者購買後收藏不妥導致燕窩變質。建議首次購買燕窩的消費者,少量購買,燉煮過後若有不妥尚可更換賣家。

希望能夠幫到您,望採納。

3樓:鑫燕燕窩

燕窩有腥味是很正常的,只要不是那種很刺激的味道,燕窩含有大量的蛋白質燕窩的鑑別方法內:

刷膠:好的燕窩燕容壁很薄,摸起來糙手,紋理清晰,劣質燕窩燕壁厚,摸起來光滑,沒有什麼紋理,當然最主要的還是泡發,好燕窩泡發率有8倍左右,而劣質的燕窩泡發率只有3-4倍,得到的東西不一樣,好的燕窩泡發時間只需4個小時左右,燉煮僅需1小時,劣質的燕窩泡發時間需要8-12個小時,燉煮時間較久,耐燉

漂白: 不是偏白的燕窩就是漂過的,要仔細比較一批燕窩裡面燕盞之間有沒有色差,一個燕盞上面不同的地方有沒有色差。關鍵還要看燕窩檢測報告上面二氧化硫的測試結果是否超標(漂白水含有二氧化硫)。

漂白燕窩的化學試劑會把燕窩漂白,而且還能把其中的小細毛溶解掉,純手工挑毛的燕窩往往雜質要多一點。

4樓:康丶小鑫

對味道的接抄受度的不同,燕窩可以說有

腥味也可以說沒有。

燕窩中淡淡的蛋白腥味是正常的。若燕窩有強烈的腥味建議不要再次與有關賣家購買,在加工過程中無良的商家把劣質的燕窩新增其他物質及味道以矇騙無知的消費者。有些商家為了增加燕窩的重量也會在燕窩上刷上蛋清。

所以燕窩就有特別強烈的腥味。

5樓:夢迴盤絲洞

都有可能,有可能是假的,有可能是沒有處理好,

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