1樓：縱橫錦繡阡陌
魚乾發黴可以拿到太陽底下去晒一下，有助於殺菌，晒完後再拿水泡就可以了。
拓展資回料：
鹹魚幹答:鹹魚幹是以鹽醃漬後，晒乾的魚。
以前因為沒有低溫保鮮技術，魚很容易腐爛。因此世界各地沿海的漁民都有以此方法儲存魚。
在中國古代，鹹魚稱作敗吵「鮑魚」，並有「鮑魚之肆」此一成語（此非現在作為名貴海產的鮑魚）。鹹魚幹是中國一種具有獨特風味的傳統水產加工食品，魚體經過醃製後"不僅大致答枯帆儲存了其原有的營養價值"而且產生了獨特的口感和風味"所以鹹魚一直深受大眾的喜愛"具有非常廣泛的市場需求。
發黴:發黴，是指有機物因黴菌生長而變質、變色。
一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些水份，而黴菌清雹和蟲卵生長髮育需要水的存在和暖和的溫度。
水份活度值低黴菌和蟲卵不能吸收水分，而在受潮後水分活度值升高，黴菌和蟲卵就會吸收食物中的水分進而分解和食用食物中的養分。木質傢俱、衣物等受潮時間長後也容易導致發黴。
2樓：史談歷史
當然最好不要吃了，來黴菌中含有致自
癌物，嚴畢橘重的會引bai
發胃癌、肝癌，直du接反應引zhi
起胃腸道不適。dao如果只是表面的幹黴，扔掉實在覺得可惜，去掉表面部分，用水多泡幾次，然後正常處理。
一、生的鹹魚發黴了，發黴程度較高，有變色甚至長毛了，就不能吃。肉類食物黴變多是由於細菌滋生所致，進食後可導致急性胃腸炎的發生，對身體有一定的致癌作用，影響健康。
二、如果黴變較少，只有少量的黴點，如果不捨得將魚扔掉，也是可以食用的。
三、食用處理：用刀將黴宴肢點剮掉，然後用開水泡洗乾淨，再放到陽光下晒乾消毒。
四、晒好的魚乾可以紅燒著吃。
1、將魚乾洗淨後，用溫水泡軟，大魚乾手祥團剁成小塊。
2、鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香，然後倒入魚乾翻炒。
3、再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料，按自家口味新增佐料紅燒即可。
3樓：非常傑迷粉絲團
呵呵~~~美
復女，不要擔心啦！你現制在已經把黴斑bai用紙巾擦掉了 還在du上面抹了白zhi酒，其實醃製的食品dao儲存現是不用放在太腔棗陽下晒得哦，只要找個通風部潮溼的地方掛著，記得晚上要收回家裡掛，晚上姿圓陸和早上有霧~~也就是小水珠，這樣不利於它的儲存。
你老公知道你為了他，盡力儲存跡頃鹹魚，就是為了過年能做他喜歡吃的蒸鹹魚！就算不好吃了，他也是最幸福的男人了！！
4樓：匿名使用者
醃製食虧頌橘物有少許黴點不要緊
洗淨經高溫處理可以食用
要是多的櫻隱話
建議還銷團是扔掉..
5樓：無家流放
鹹魚醃製要在醃製好以後經常晒晒太陽的。不然很容易壞掉。你現在黴了。多晒晒。吃的時候洗乾淨就行了。
6樓：king_紛飛
放開水裡煮開，再放紅辣椒翻炒一下，放冰箱冰凍，吃點拿點蒸下就可以了
7樓：匿名使用者
沒事 把表面上一層用鋼絲球洗乾淨 不放心的可以塗白酒。
8樓：匿名使用者
發黴了的東西吃了對人體不好
生的鹹魚發黴了是否可以吃了？如果可以吃，怎麼處理？
9樓：度娘菜園和廚房
一、生的鹹魚發黴了，發黴程度較高，有變色甚至長毛了，就不能吃。肉類食物黴變多是由於細菌滋生所致，進食後可導致急性胃腸炎的發生，對身體有一定的致癌作用，影響健康。
二、如果黴變較少，只有少量的黴點，如果不捨得將魚扔掉，也是可以食用的。
三、食用處理：用刀將黴點剮掉，然後用開水泡洗乾淨，再放到陽光下晒乾消毒。
四、晒好的魚乾可以紅燒著吃。
1、將魚乾洗淨後，用溫水泡軟，大魚乾剁成小塊。
2、鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香，然後倒入魚乾翻炒。
3、再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料，按自家口味新增佐料紅燒即可。
10樓：匿名使用者
看程度而定了.如果是都變色了.可能都帶有毒了.那就不能吃了.如果只是上面有點黴點.倒沒什麼事情的.在炒的時候用酒或姜去味就好了.
11樓：匿名使用者
當然最好不要吃了，黴菌中含有致癌物，嚴重的會引發胃癌、肝癌，直接反應引起胃腸道不適。如果只是表面的幹黴，扔掉實在覺得可惜，去掉表面部分，用水多泡幾次，然後正常處理。
12樓：匿名使用者
用熱水泡下,或煮下,用油炸,再可以做菜,很多餐館裡面都這樣做的沒有別人說的那麼誇張的,
鹹魚有點發黴可以吃嗎
13樓：西北留家電維修
鹹魚發黴是不能吃的，即使你去掉髮黴部分，好的部分，也或多或少被黴變，有致癌物質存在。建議不吃。
14樓：大神小喵
呵呵~~~美女，不要擔心啦！你現在已經把黴斑用紙巾擦掉了 還在上面抹了白酒，其實醃製的食品儲存現是不用放在太陽下晒得哦，只要找個通風部潮溼的地方掛著，記得晚上要收回家裡掛，晚上和早上有霧~~也就是小水珠，這樣不利於它的儲存。
你老公知道你為了他，盡力儲存鹹魚，就是為了過年能做他喜歡吃的蒸鹹魚！就算不好吃了，他也是最幸福的男人了！！
15樓：問我成功
發黴最好不要吃了，根據中醫理論黴變即西醫所講的變質，它是有害的。從商業角度來說己經超出了保質期
16樓：低調的鋼琴
當然不能吃，黴菌對身體有害
17樓：最愛裊裊炊煙
不可以吃了 為了節省導致身體問題不值得
18樓：匿名使用者
發黴的對身體不好！小心中毒
19樓：蹦得你
發黴的東西最好還是不要吃了
鹹魚生黴怎麼辦
20樓：遺落長安的繁華
把黴斑用紙巾擦掉了， 還在上面抹了白酒， 放在外面晾晒 。
用食用塑料袋放冰箱冷藏室儲存，放多久都沒有問題。
要是沒有冰箱，可以在太陽下晒乾後用食用塑料袋或者盒子密封儲存，基本不會長黴，除非受潮。另外，用油炸以後密封能加長儲藏時間，而且也不容易長黴。
21樓：阿豪先生
一般來說發黴的話，就不能再吃了。
假如是我的話就不吃了。
但是一點點的話 問題不大，因為畢竟是醃製的東西，發黴其實也不少見，祝你 身體健康吧！
22樓：愛湊熱鬧的貓
黴了的東西當然不能吃了
有點發黴的東西能吃嗎
23樓：佳尼斯
發黴的東西里面有大量的黴菌孢子。黴菌孢子對人體的危害很大，如果人體攝入的黴菌孢子過多，容易引起嘔吐、腹瀉、頭暈等症狀。嚴重的甚至會誘發癌症，所以千萬要引起重視。
24樓：佳尼斯王先生
發黴的食品不能吃，會對人體有害
25樓：黨丹呼丙
發黴的東西不能吃是因為裡面含有對人體有害的物質阻礙人體正常的生理活動，有些發黴的東西是因為沒有多大的毒性，或者毒素被清除了吃了就沒關係的。就像河豚有劇毒，但煮熟了毒素被破壞了就可以吃了，而且還很受歡迎的。
發黴的鹹魚能吃嗎
26樓：0南哥
發黴的鹹魚根據黴變程度高低，黴變少可以吃。
一、生的鹹魚發黴了，發黴程度較高，有變色甚至長毛了，就不能吃。肉類食物黴變多是由於細菌滋生所致，進食後可導致急性胃腸炎的發生，對身體有一定的致癌作用，影響健康。
二、如果黴變較少，只有少量的黴點，如果不捨得將魚扔掉，也是可以食用的。
三、食用處理：用刀將黴點剮掉，然後用開水泡洗乾淨，再放到陽光下晒乾消毒。
四、晒好的魚乾可以紅燒著吃。
1、將魚乾洗淨後，用溫水泡軟，大魚乾剁成小塊。
2、鍋中倒入油，加入蔥薑蒜爆香，然後倒入魚乾翻炒。
3、再加入醬油、辣椒、十三香、料酒等其它調料，按自家口味新增佐料紅燒即可。
27樓：匿名使用者
當然最好不要吃了，黴菌中含有致癌物，嚴重的會引發胃癌、肝癌，直接反應引起胃腸道不適。如果只是表面的幹黴，扔掉實在覺得可惜，去掉表面部分，用水多泡幾次，然後正常處理。
28樓：匿名使用者
最好不要吃，黴變的食物有致癌的風險!
鹹魚發黴了還能吃嗎 它的食用方法有哪些
29樓：布布加加
生的鹹魚發黴了，發黴程度較高，有變色甚至長毛了，就不能吃。肉類食物黴變多是由於細菌滋生所致，進食後可導致急性胃腸炎的發生，對身體有一定的致癌作用，影響健康。
如果黴變較少，只有少量的黴點，如果不捨得將魚扔掉，也是可以食用的。
食用處理：用刀將黴點剮掉，然後用開水泡洗乾淨，再放到陽光下晒乾消毒。
鹹魚可以做鹹魚肉餅，鹹魚茄子煲，做法比較簡單。
灌的香腸有點發粘了怎麼辦
用清水把腸衣的外層清洗一下。薰煮香腸類產品的發粘拉絲一般是膠粘狀的粘絲，無異味，不產氣。產品用手掰開可見膠粘狀拉絲。這種膠粘狀拉絲是微生物分解蛋白質的產物而形成的膠類粘性物質，是微生物的代謝物和老化的菌體，即菌落本身的聚集黏性絮體。這時的微生物總量107cfu cm2以上。由於薰煮香腸類產品殺菌採用...
兔子吃了發黴的豆子怎麼辦,不小心吃了點發黴的豆子會有問題嗎
沒事的。兔子消化系統還算可以的。樓主給她吃點青菜和大白菜。清理胃腸道。因為蔬菜水分多。切記以後不要給他吃了就可以了 不小心吃了點發黴的豆子會有問題嗎 不用擔心,如果身體沒有什麼不適的,就多喝點誰消化排洩掉。如果身體有不良反應,建議就醫及時就診。只是以後多注意,不要再食用發黴的東西,黴菌是會影響身體健...
柿餅發黴了怎麼辦，吃了發黴的柿餅怎麼辦？？急。謝謝大家
樓主你好 如果溫度有點高了，就容易長黴。柿子很容易腐爛長黴的，柿餅要用生柿子晒，千萬不能用市面上的熟柿子晒。已經發黴了的 就只能扔掉 不能吃了 希望對你有幫助 你還吃?當然是扔掉bai咯,是不能du吃滴,吃了會zhi肚子疼,因為裡面現在有很多dao的細菌專了,如果你 是剛買來屬,沒幾天這樣的,去商店...