飲品店賣那種三合一型的奶茶粉衝的奶茶,成本高不高?利潤大不大

2021-04-02 21:40:10 字數 3466 閱讀 7102

1樓:熱心腸阿蓮

三合一奶茶粉成本很低,利潤空間大,國內常見的速溶奶茶粉比如香飄飄,商用的比如蓬萊閣牌都是非常受歡迎的,按照1:8的比例熱水調配,一公斤的包裝規格可以製作出200毫升的奶茶40杯,口味也非常的多,完全可以滿足目標客戶需求。

有人說十個奶茶九個虧,有人說奶茶店永遠不會虧錢,到底哪個更有道理?

2樓:一舊雲

一般來說茶飲店的產品單價都保持在10-20元之間,正常情況下週一至週五能賣出300杯左右,週末不用多說,肯定更多。假如每杯單價按12元計算,一天的銷售額基本能保持在3600元。那麼每個月的銷售額=3600x30=108000元。

當然,這只是銷售額。一般來說,奶茶的利潤基本會維持在70%左右,再扣掉每月支出,純利潤達到55%。簡單做一個換算,月純利潤=總銷售額x純利潤率=108000元x55%=59400元。

奶茶店開業前和開業後其實可以分為兩個階段,開業前主要是奶茶加盟品牌的選擇以及門店的選址。開業後我們需要做的就是店鋪的運營思路確保創新以及產品的創新和產品品質的保障!

關於奶茶店鋪選址我們可以將其分為三部分,一線商圈、二線商圈和反商圈等三大地塊。

一線商圈無異於就是一些交通便利人群聚集的地方,就像市中心、大商場等等,這些地方雖然**量會大一些,但是競爭力以及租金昂貴會使我們新手創業人群感到十分困擾。

二線商圈就是一些大學旁邊,**量基本平時都是固定的,但是租金相對便宜,而且大學生的消費能力偏高。反商圈就是指的我們居民的住宅地區,**量相對的穩定基本都是那幾個人,但是相比其他地方來說租金要低一些。

3樓:匿名使用者

業內有句話叫「十個奶茶店九個虧」,從來都不只是說說而已。

從奶茶店本身的角度,加盟的話,**不菲的加盟費與物料費,對地段的要求,絕大部分加盟品牌對自己本身開店地段要求十分嚴苛,而那些地段的租金通常十分昂貴,這將是一大開支。不選擇加盟,理論上講並沒什麼問題,省去了加盟費,物料採購相對自由,地段選擇也會很自由,可以選擇不是那麼優質的地段,那麼這個店你究竟要走質還是要走量?

這不是一個兩者相權取中值的過程,取中間的代價是你會成為這三類中第一個就義的。如果走量,意味著物料的選擇和產品的品質上可能不是那麼讓人滿意,靠低價拼一波,如果能收益不錯,可能會撐一段時間,換個角度想,收益不好,及時止損還是可以勉強做到的。走質的話,這就是一個比較有趣的問題了,沒有加盟,你將會和諸多知名奶茶店比較質量——coco、一點點、一芳水果茶這些名字聽起來是不是知名度更好一些呢?

當你選擇走質的時候,原料決定了你在**上很難與這些知名品牌的交鋒中佔到上風,而人氣積累又是個漫長的過程,不像一般的加盟店天生自帶流量,對於一個靠品質的門店,人氣要靠自己慢慢積累,而這個過程,痛苦且漫長,如果成功撐了過去,那麼恭喜你,你將成為那十分之一,而比較悲劇的是更多的店成了十分之九,相比較加盟店,九一開的值可能有些高了。

說完了自己開店,再說說加盟。越知名的奶茶店,賺得越多,加盟費也越貴,能活下來的也越多,不然呢?那麼貴的加盟費,花錢打水漂玩?

相對於資金不是那麼特別充裕的人,那些知名奶茶店的加盟費真的是最好的勸退神器,可望不可及。退而求其次,去一些發展不是那麼特別好的城市,開一些不是那麼特別知名的奶茶店,生死有命富貴在天。並不太知名的奶茶加盟店,這裡邊的水就相當有趣了,首先你需要判斷你正在考察的這家是真還是假(圈起來要考),其次,你需要判斷你正在考察的這家奶茶店是真還是假(別問我為什麼重複,當你真正接觸到的時候就知道了),最後,不那麼知名的奶茶店,管理上就不會那麼完善,甚至可能出現店大欺客的現象,壓榨加盟商,還有更過分的加盟品牌,一切都很正常的交流與溝通過程,到了選址,當他們發現加盟商的地址非常優質,他們會一直拖著加盟商,直至那個位置開起品牌直營店,加盟商也無能為力,告品牌嗎?

拿什麼告?怎麼告?不完善的管理同時意味著在店面經營中對於很多突發情況,並沒有那麼多保障,一切都需要加盟者自己解決,是不是很折騰。

再換個角度看,通常作為一個顧客,面對兩家陌生奶茶店你更傾向於哪種?是名氣更大的某品牌,還是一家默默無聞的品牌?據調查,當面對一家相對陌生的奶茶店時,人們更多是願意聽熟悉的人介紹去嘗試一家新的奶茶店。

同樣的兩家店,還是更有名氣的加盟店更受陌生受眾歡迎,即使這家店看起來可能沒有那麼紅火。換一個更好理解的說法,你外出去旅遊,不能確定這個地區的品味口感是不是適合自己,那麼肯德基和麥當勞將是你最好的選擇。

這就是為什麼總會在說十個奶茶店九個虧,我說的種種,其實刨除了一個十分重要的開銷——人力,這個時代已經不在是那個生產廉價勞動力的年代,操作檯不可能只有老闆一個人,而人工從哪來,請來的員工開支又是很大一筆花費。很多表面上看起來盈利狀況非常好的店面實際上拋去一層層剝皮之後並沒那麼光鮮,開店的苦只有開店的人自己知道,投資有風險,開店需謹慎,奶茶店也是一樣。

4樓:d組積極分子

奶茶店是肯定不會虧錢的,虧的就是虧在店租上,所以儘量在一些小城市開奶茶店。

5樓:油膩少年

奶茶店只要經營的有點特點,是一定不會虧錢的。

6樓:聊微

我們店裡有奶茶,漢堡炸雞,披薩,冰淇淋,等。可以到我們店裡來學習親自動手操作,你們可以省不少加盟費,原料費,也少走彎路,我同時也多點收入,我們共贏,何樂而不為呢?

7樓:神明少女

我覺得應該是不會虧吧,畢竟他就是那幾種,然後如果技術比較好的話,甚至可以很好的

8樓:最愛我辰哥

如果奶茶店做的奶茶好喝就一定不會虧,如果做的不好肯定虧

9樓:匿名使用者

我認為後者更有道理一些。因為奶茶的利潤是極其大的,而且消費者很多。

10樓:浮生晨風

這個還是看老闆的手藝吧,說虧的一般是那種手藝不怎麼好的

11樓:你的老友紀

各自有各自的道理,只要開始賺錢了就不會虧本

12樓:匿名使用者

老闆還是先把賬算好吧,一天3600,是一週吧

13樓:不三不四的女子

因為如果奶茶店做的好的話,肯定是不可能賠錢的

14樓:匿名使用者

廣州這邊有三分之一虧了關門

經常喝奶茶,但你知道一杯飲品的利潤是多少嗎?

15樓:匿名使用者

飲品現在已達到,上班外賣點一杯飲品!週末逛街找飲品店!看電影也會先來一杯奶茶飲品,經常喝奶茶,那麼小仙女們知道一杯奶茶的成本是多少嗎?

現在而言去掉成本一杯飲品的毛利是在70%左右,人均消費按最低12元左右算,按最低售出90杯的話,營業額就是1080元,當然這只是最低估算。好的情況下,一天幾百杯是要有的。一家小的飲品店通常一兩個人就可以操作,除去店鋪租金按6000元/月來算,一天租金就是200元、水電費50元、員工100元/天。

(員工按兩個人去算)

那麼每天最低收入1080元-房租200元-工資200元-水電50元=630元。一個月最少18900元的收入。

16樓:匿名使用者

奶茶經常喝,但是還真的不知道一杯飲品的利潤是多少。

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