1樓：匿名使用者
首先它門所用來的機器
型別不同
刨冰機自 ：是把整冰放在機器上用尖銳的刀在削炒冰機 ：冰用的是特殊的炒鍋，即急速冷凍鍋。
這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內，將溫度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鮮榨的水果汁或者水。
冰沙的做法：草莓冰沙
料：草莓7粒 (也可以是芒果)
糖水 45ml
白汽水 15ml
冰塊 250g
做法：1、草莓洗淨去蒂，切小塊
2、冰塊放入沙冰機攪成碎冰
3、草莓及其他材料放入後以高速先攪打10秒鐘4、以酒吧長匙略微拌一拌，再繼續攪打20 秒鐘即可。
沙冰方案
雪泡粉1kg 28元 28＊10＝280元果汁各種口味共10瓶 16．5＊10＝165元果粉各種口味共10包 13．8＊10＝138元奶精 10包 12＊10＝120元
口味不同，所放的圓料也不同，
冰沙很細膩，刨冰很涼快， 炒冰很滑，水果味道很溶
2樓：妖師孔明
刨冰機是將就打碎.炒冰機是將冰各各類佐料攪拌.冰炒最好理解了就是成沙狀的冰.
3樓：匿名使用者
到長沙吉盟公司的**上去看一下不就知道了.
4樓：妖帥孔明
詳細的我發資訊給你.
刨冰機和碎冰機有什麼不同
5樓：匿名使用者
一、冰塊碎的程度不同
1、刨冰機：是用於冷飲店製造冰飲的裝置，是用來將冰塊刨製成雪花狀碎冰之裝置。
2、碎冰機：是用於冷飲店製造冰飲的裝置，碎冰機和刨冰機作用是相似的，可以做成小碎冰。
二、冰塊用途不同
1、刨冰機：用來製作出各種口感、各種不同風味的刨冰食品。
2、碎冰機：用於可樂，冷飲，冰沙等飲品裡。
三、機器用途不同
1、刨冰機：廣泛應用在餐飲業、冷熱飲店、西餐廳、咖啡店、休閒小吃及賓館等行業。
2、碎冰機：主要應用在冷飲店。
6樓：miki妙卓喵
1、主要區別是刨冰機刨出來的冰要比碎冰機出來的冰要細膩。
2、碎冰機和刨冰機作用是相似的，刨冰機只能把大塊冰刨成冰茬，做冰粥、刨冰時用的;碎冰機責則是可以做成小碎冰，用於可樂，冷飲，冰沙等飲品裡，是冷飲店的必備裝置之一。
3、刨冰食品的製作方法:將冰塊置於刨冰機中刨成雪花狀置於盤中，新增1-2勺紅蜜豆(綠豆、果脯、果仁均可)於刨冰上，再加入2大勺果醬即成。
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