1樓：熱心網友
吃蛋糕，意味著祝福。
吃麵條，意味著長壽。
吃西紅柿炒雞蛋，意味著紅紅火火！
每個地方的習俗不同，對於生日的菜品講究也會有所不同。但過生日，最關鍵的在於開心，只要隨個人口味，吃得開心就好。
2樓：憨豆妹妹
黃豆芽形似如意，寓意「事事如意」；薺菜音似「聚財」，寓意招財；芹菜讀音與「勤快」相近，取「勤勞致富」之意；雪裡蕻取意興旺紅火；胡蘿蔔絲象徵新年大喜；藕片則取其形狀，意為「路路通順」；黃花菜寓意花樣年華、前程似錦；豌豆葉是冬暮春初的時興野蔬，寓意「春滿枝頭」；香菇意為「和和美美」；就連豆製品千張，也有「千秋百代、代代興旺
這些都是家常菜容易做 也比較健康
3樓：lif回憶錄
吃紅燒魚，年年有餘；
最後吃長壽麵，意味長壽。
4樓：匿名使用者
賈子龍得知真生有盛酒飲之不盡的神壺和點石成金的點金石時，提出用此神物賺錢，被真生拒絕。真生告知實情：自己本是修煉的狐仙，相貌醜陋，機緣巧合，得仙人所贈神壺、點金石和一副俊朗外表。
但有得必有失，賈子龍的貪心，讓他失望，他決定離去，過自由自在的神仙生活。
5樓：匿名使用者
長壽麵，寓意長壽。
原料：麵條、雞肉、木耳、黃花菜、蝦、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、老抽、胡椒粉、花椒。
做法：木耳黃花菜用溫水泡發。雞肉剁碎，打一個蛋清放在雞肉臊子裡面，放一點鹽和胡椒粉，拌勻，醃製一會兒；
木耳黃花菜洗淨後，木耳撕成小朵，黃花菜切成節。蝦剪去蝦腳，挑去蝦線。將蝦下鍋煮過後撈出備用，雞蛋煮熟後也撈出；
熱鍋倒油，放入10粒左右的花椒。炸出花椒油，撈出花椒後把醃好的雞肉臊子放進去，迅速用了筷子滑散；
再放進生薑沫待雞肉變色後立刻放一點老抽，滑散，上色後放入黃花菜木耳，繼續翻炒；
出香味後，倒入清水，調味：放入鹽、雞精，開中火煮。然後在調一點澱粉水倒進湯裡，煮開後，關火。
另起一鍋，坐鍋開水，下面，水開三次後，撈出面，舀入湯，放進白水蛋和煮好的蝦，撒上青蔥粒，即可。
6樓：宿質抓
有的地方吃雞蛋，有的地方吃長壽麵，主要看習俗吧。
7樓：林凝茗
長壽麵，雞蛋。比如蹄膀壽麵，南山壽桃，等
8樓：匿名使用者
長壽麵啊，很多人都在生日吃呢
9樓：匿名使用者
當然是要吃長壽麵了！
10樓：依蘭蘭花
隨便也可以，喜歡就行了。
過生日吃什麼菜
11樓：匿名使用者
吃醬雞頭，意味升官發財；
吃紅燒魚，年年有餘；
吃長壽麵，意味長壽；
吃鳳爪，意味展翅飛翔，前途無量;
12樓：喬丹
生日蛋糕，吃長壽麵，吃雞蛋或者吃桃子。
蛋糕是必備品，尤其是孩子自和年輕人是少不了，如果是老年人，也要買，因為這個東西已經普遍了，他們愛不愛吃是一回事，走不走形式是另外一回事。
壽麵就是麵條，可以有很多種，這個是有說法的，因為長長的麵條可以來寓意長壽。
吃雞蛋，有些地方，人們過生日時有吃雞蛋的習俗，而且需要在身上滾幾圈，乘為「滾輪滾輪災」。
吃桃子，桃子寓意長壽，所以生日時一般都會吃，
13樓：匿名使用者
長壽麵啊
中國人習俗，面
而且第一口不可以咬斷，要統統吸進嘴巴後才咀嚼第一筷子也不可以夾斷喲
14樓：匿名使用者
傳統來說的話有長壽麵、雞蛋和壽桃等等吧,你都有提到的，其實按我來說，就點那些平時想吃不敢吃捨不得吃的吧！一年才一次呢！生日快樂朋友！！！
過生日吃什麼家常菜好
15樓：小黑歐巴歐巴
蔥油金針菇的做法
做法和步驟
1金針菇洗淨後放入開水鍋中焯燙一下。過涼水後撈出，瀝乾水分。
2鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，製成蔥油備用。
3取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精調成汁。（醋和生抽比例為2:1）
4澆在金針菇上。再放入蔥油。拌勻後再撒上枸杞子即可。
宮保豆腐
步驟與做法：
1、準備材料。老豆腐切丁，青紅椒洗淨切塊，花生米用油炸熟待用。
2、鍋裡放油燒熱，放入豆腐塊炸至金黃。
3、青紅椒塊也放入油鍋中過油後和豆腐一起撈出控油。
4、原鍋留底油燒熱，下花椒粒爆香後撈出花椒不要，再放入蒜、姜、郫縣豆瓣醬炒香。
5、倒入事先調好的調味汁炒勻（蔥花、薑末、生抽、料酒、白砂糖、水澱粉、鹽、雞精）。
6、倒入豆腐、青紅椒、花生米翻炒均勻即可。
茄子青椒炒豇豆
原料：長條茄子1根 青椒1根 小紅辣椒4根 豇豆200克 大蒜4瓣
調料：橄欖油4湯匙（60ml） 生抽1湯匙（15ml） 白糖1/2茶匙（3克） 鹽1/2茶匙（3克）
做法：1）豇豆洗淨，切成1釐米長的粒。青椒切塊，小紅椒切片。大蒜去皮切片。將茄子去蒂洗淨，切成2釐米大小的丁。
2）鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄丁，煸炒3分鐘，待茄子變軟變熟後盛出。
3）如果煎過茄子的鍋中沒底油留存了，就再倒入一些，大火加熱至4成熱時，放入大蒜片爆出香味後，倒入豇豆粒翻炒3分鐘，再倒入青紅椒炒20秒鐘，最後將炒好的茄丁倒回鍋中。
4）淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
木須肉黑木耳；幹黃花菜；豬裡脊；黃瓜；大蔥；雞蛋；
料酒；醬油；鹽；香油；澱粉；糖；水澱粉；
做法和步驟
1用冷水將木耳和黃花菜分別浸泡1小時，泡發後洗淨。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷淨後切成菱形片。
2將豬裡脊切成薄片，用料酒和澱粉抓拌一下，醃製5分鐘。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。
3鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裡脊片炒至變色後，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘。
5將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，淋入水澱粉勾芡即可。
不油不膩的紅燒肉
原料：十花肉 花雕酒 冰糖 胡蘿蔔 香蔥
做法：1、選層數多的十花肉為最好，把肉切成麻將大小，然後把肉塊放在涼水中浸泡並且加入半杯花雕酒。
1、 把3個胡蘿蔔打成汁備用。
2、 把許多的香蔥墊在炒鍋底部，把肉塊平鋪在蔥上然後將胡蘿蔔汁倒在肉上面，最後加入花雕酒需要蓋過肉，大火燒開後轉小火燉2個小時。
3、 燉了2 個小時開大火再在肉里加入冰糖（1斤肉1兩糖），開著鍋蓋不停的翻動防止粘鍋
清蒸鱸魚
步驟與做法：
1、收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。
2、將魚抹勻料酒和少許鹽醃一會，撒薑絲。
3、蔥絲也均勻鋪在魚身上（魚肚和魚嘴還有魚身下都要加）。
4、蒸鍋水開後，再將魚入鍋。 蒸6-7分鐘關火再利用鍋內餘溫「虛蒸」5-8分鐘後立即出鍋。
5、將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。
6、將盤中水倒掉，將燒熱的調料倒入盤中。
7、撒蔥絲。
8、最後燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。
油悶大蝦
原料：蝦、白糖、姜、蔥
做法：1、剪蝦頭時先剪去蝦的須，再有剪子將蝦頭中的蝦囊挑去
2、將蔥、姜放入油鍋中煸出香味，放入蝦炒時用鏟子壓蝦頭使紅油流出，再加入料酒趕緊用鍋蓋上悶30秒鐘，再放入一勺鹽和三勺糖和幾滴醋，再用小盤子蓋在蝦肉上讓它悶出香味來.
16樓：文木
黃豆芽形似如意，寓意「事事如意」；薺菜音似「聚財」，寓意招財；芹菜讀音與「勤快」相近，取「勤勞致富」之意；雪裡蕻取意興旺紅火；胡蘿蔔絲象徵新年大喜；藕片則取其形狀，意為「路路通順」；黃花菜寓意花樣年華、前程似錦；豌豆葉是冬暮春初的時興野蔬，寓意「春滿枝頭」；香菇意為「和和美美」；就連豆製品千張，也有「千秋百代、代代興旺
這些都是家常菜容易做 也比較健康。
生日宴上吃什麼菜餚比較有意義些？
17樓：匿名使用者
四喜丸子（喜上加喜），烏雞甲魚湯（健康長壽），什錦大拌菜（錦繡發財）很多都是飯館自己出的菜名，都比較吉祥好聽的名字。
18樓：匿名使用者
長壽麵 . 魚 甲魚 等等
過生日在家裡吃什麼好(要菜譜)
19樓：匿名使用者
蔥油金針菇的做法
做法和步驟
1金針菇洗淨後放入開水鍋中焯燙一下。過涼水後撈出，瀝乾水分。
2鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，製成蔥油備用。
3取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精調成汁。（醋和生抽比例為2:1）
4澆在金針菇上。再放入蔥油。拌勻後再撒上枸杞子即可。
宮保豆腐
步驟與做法：
1、準備材料。老豆腐切丁，青紅椒洗淨切塊，花生米用油炸熟待用。
2、鍋裡放油燒熱，放入豆腐塊炸至金黃。
3、青紅椒塊也放入油鍋中過油後和豆腐一起撈出控油。
4、原鍋留底油燒熱，下花椒粒爆香後撈出花椒不要，再放入蒜、姜、郫縣豆瓣醬炒香。
5、倒入事先調好的調味汁炒勻（蔥花、薑末、生抽、料酒、白砂糖、水澱粉、鹽、雞精）。
6、倒入豆腐、青紅椒、花生米翻炒均勻即可。
茄子青椒炒豇豆
原料：長條茄子1根 青椒1根 小紅辣椒4根 豇豆200克 大蒜4瓣
調料：橄欖油4湯匙（60ml） 生抽1湯匙（15ml） 白糖1/2茶匙（3克） 鹽1/2茶匙（3克）
做法：1）豇豆洗淨，切成1釐米長的粒。青椒切塊，小紅椒切片。大蒜去皮切片。將茄子去蒂洗淨，切成2釐米大小的丁。
2）鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄丁，煸炒3分鐘，待茄子變軟變熟後盛出。
3）如果煎過茄子的鍋中沒底油留存了，就再倒入一些，大火加熱至4成熱時，放入大蒜片爆出香味後，倒入豇豆粒翻炒3分鐘，再倒入青紅椒炒20秒鐘，最後將炒好的茄丁倒回鍋中。
4）淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
木須肉黑木耳；幹黃花菜；豬裡脊；黃瓜；大蔥；雞蛋；
料酒；醬油；鹽；香油；澱粉；糖；水澱粉；
做法和步驟
1用冷水將木耳和黃花菜分別浸泡1小時，泡發後洗淨。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷淨後切成菱形片。
2將豬裡脊切成薄片，用料酒和澱粉抓拌一下，醃製5分鐘。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。
3鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。
鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裡脊片炒至變色後，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘。
5將雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，淋入水澱粉勾芡即可。
不油不膩的紅燒肉
原料：十花肉 花雕酒 冰糖 胡蘿蔔 香蔥
做法：1、選層數多的十花肉為最好，把肉切成麻將大小，然後把肉塊放在涼水中浸泡並且加入半杯花雕酒。
1、 把3個胡蘿蔔打成汁備用。
2、 把許多的香蔥墊在炒鍋底部，把肉塊平鋪在蔥上然後將胡蘿蔔汁倒在肉上面，最後加入花雕酒需要蓋過肉，大火燒開後轉小火燉2個小時。
3、 燉了2 個小時開大火再在肉里加入冰糖（1斤肉1兩糖），開著鍋蓋不停的翻動防止粘鍋
清蒸鱸魚
步驟與做法：
1、收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形。
2、將魚抹勻料酒和少許鹽醃一會，撒薑絲。
3、蔥絲也均勻鋪在魚身上（魚肚和魚嘴還有魚身下都要加）。
4、蒸鍋水開後，再將魚入鍋。 蒸6-7分鐘關火再利用鍋內餘溫「虛蒸」5-8分鐘後立即出鍋。
5、將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。
6、將盤中水倒掉，將燒熱的調料倒入盤中。
7、撒蔥絲。
8、最後燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。
油悶大蝦
原料：蝦、白糖、姜、蔥
做法：1、剪蝦頭時先剪去蝦的須，再有剪子將蝦頭中的蝦囊挑去
2、將蔥、姜放入油鍋中煸出香味，放入蝦炒時用鏟子壓蝦頭使紅油流出，再加入料酒趕緊用鍋蓋上悶30秒鐘，再放入一勺鹽和三勺糖和幾滴醋，再用小盤子蓋在蝦肉上讓它悶出香味來.
過生日吃什麼好過生日要吃什麼有寓意的好菜？
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好朋友過生日應說什麼祝福語，最好的朋友過生日,該說些怎樣的祝福語
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