1樓:苦苦的掙扎
說明阿膠糕是**,品質非常好呀。阿膠,補血滋陰,潤燥,止血。用於血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。
成份驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。性狀本品呈長方形塊、方形塊或丁狀。
阿膠熬好後,出現什麼情況說明是好阿膠
2樓:匿名使用者
額 熬固元膏的話熬好之後拉絲不斷就說明熬得很不錯了,味道香香的
阿膠熬好後底子要放什麼才能不粘呢
3樓:匿名使用者
阿膠熬好之
bai後不粘鍋的方du法介紹:阿膠放在碗裡,zhi加水與dao盛有阿膠的碗隔開。一直版保持水在沸點左右,這樣就權可以確保阿膠不粘。
切好的阿膠糕密封冷藏(0~4°C)儲存,建議7天內食用完;近期不食用的阿膠糕密封冷凍儲存,建議兩個月內食用完,最好不要超過三個月。
打好的阿膠粉置於密封袋或密封容器中儲存,放置在陰涼通風乾燥處。請勿置於冰箱儲存,以免受潮影響食用。可選擇牛奶沖服、煲湯或和西洋參混合沖服(比例5:
1)等服用方法,建議3個月內食用完畢。
4樓:匿名使用者
如果copy中藥處方上有阿膠,通常你會在它的後面看到「烊化」兩個字,這是阿膠、鹿角膠、龜板膠等膠類中藥的一種特殊煎煮方法。
膠類中藥溶化後,質地黏稠,如果煎煮溫度過高,很容易粘在鍋底上,而通過「烊化」就能避免這種情況的發生。簡單地說,「烊化」就是用熱溶液溶化。這裡的溶液可以是白開水,也可以是趁熱濾去渣的藥液。
烊化阿膠時,除了水要熱,還需要先把阿膠打碎,以增加接觸熱水的面積。倒入熱水後還需要不停攪拌,加速溶解。另外,對於質地乾硬的阿膠還可以用「隔水燉」的方式。
膠類中藥直接煎煮不但容易粘鍋,還會產生泡沫,容易溢位鍋外,把阿膠放在一個小碗或杯子裡,加一些水放在鍋裡隔水燉,能讓碗裡的水始終保持在沸點左右,更有利於阿膠溶化。
需要注意的是,阿膠滋膩易傷胃,服用期間不要吃得太油太葷。而且,感冒、咳嗽痰多或月經來潮時,應停服阿膠;消化不良及出血而有淤滯者,也不宜服用。
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