1樓:劉福東
食用菌是指子實bai
體碩du大、可供食用的zhi蕈菌(大型真菌),通稱dao為蘑菇。中國已版知的食用菌有350多種,其中權多屬擔子菌亞門,常見的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等;少數屬於子囊菌亞門,其中有:
羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
中文名稱
食用菌外文名稱
edible fungus
屬於可供人類食用的大型真菌
資源中國約657種,屬41科,132屬(1988)分類瀕危類、珍稀類、稀少類
生態環境
在含有豐富有機質的場所生長
典型品種
銀耳、木耳、香菇、猴頭菇
2樓:匿名使用者
野生蘑菇,不懂千萬不要吃,會毒死人的,萬萬不可大意
如何區別菌子是否有毒,能否食用?
3樓:菩提花開
時下正是
bai各種野生菌du生長採食季節,也是誤採誤
zhi食野生毒dao菌中毒的高發季節。內
一般來說,容
毒菌的顏色比較鮮豔,有疣,毒菌的帽子上會有疙瘩,還有的有紅斑、溝託、溝裂,有的菌子上有菌托、菌環,一般的毒菌摘斷以後會有漿汁流出來,味道刺鼻。
毒菌還可從以下幾個方面加以識別:
1.觀外形。一般毒菌的顏色較可食用菌鮮豔,菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點,柄上有環和託。
2.聞氣味。毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味,可食菌則有菌固有的香味,無異味。
3.變色試驗。用蔥白在菌蓋上擦一下,如果蔥白變成青褐色,證明有毒,反之則無毒。毒菌煮熟後遇上銀器往往變黑色,遇蒜丁變藍色或褐色。
4.牛奶試驗。將少量新鮮牛奶灑在菌表面,如果牛奶在其表面上發生結塊現象,則可能有毒。
4樓:匿名使用者
現在對於鑑別菌類是否有毒。還沒有一個特效的方法。所以對於不認識的菌類最好不要亂吃。
請問這種菌子能吃嗎?是什麼菌子?
5樓:雲南新東方烹飪學校
在我們雲南這邊方言是叫銅綠菌,是可以食用的喲
6樓:狼既拇朗
最好不要瞎吃啊,有點蘑菇是有毒的
請問這是什麼意思？能否解釋清楚請問這是什麼意思？能否解釋清楚。
1.excuse me 敬辭,表示請教詢問。請問這個字怎麼念。2.we should like to ask 口氣較重,表訊問。請問,你對他真正瞭解嗎?在廣州購房是需要資質的，符合條件的就是最後的那個回答。價值正負五十幣。也可以說五十一斤，五十一個，五十一盒。它的意思就是說，如果不是廣州戶，就是拿上...
請問這是什麼蘑菇？是否可以食用，這是什麼蘑菇，能食用嗎？
非常好的一種菇，可以食用，口感非常好，現在已經比較珍奇了，名字叫梨菇。蘑菇的種類非常多不是所有的蘑菇都可以食用的，有的鄉下山裡生長出來的蘑菇是帶有毒的，人類食用之後會產生食物中毒的現象。但是看到你所採摘的蘑菇是可以食用的，但是一定要切記一點 蘑菇一定要煮久一點煮熟透才可以食用，否則也會產生食物中毒！...
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如圖 不宜分辨 可能是 擬鱸 指向虎鱚科 足鰧科 pinguipedidae 海生魚類 具體哪種不知 體延長，近似圓柱狀，尾部略側扁 頭稍小而似尖錐形。吻尖而平扁。眼中大，上側位，稍突出於頭背緣。口中大，略傾斜 上頜略短於下頜 頜齒呈絨毛狀齒帶，外側列較大，下頜前端具犬齒6枚。體被細鱗，側線簡單而完...