馬提尼(martini)是怎麼個喝法

2021-03-27 21:56:41 字數 5062 閱讀 3536

1樓:小草的心闖天涯

馬提尼酒在西方多作為開胃酒在飯前飲用,也可摻水加冰後飲用。

馬提尼是經過釀酒師精心釀造而成的,為了享受其獨特的顏色、香氣和口感,最好不要勾兌其他的飲料,馬提尼由百分之百原汁發酵而成,所以在喝馬提尼的時候,最好不要新增其他任何飲料,這樣很容易破壞其營養成分。

剛買回來的白馬提尼,您先別急著喝,最好放進冰箱的冷藏室裡冷藏幾個小時,喝起來就又清涼又幹爽,味道最好。

擴充套件資料

開啟的白馬提尼喝不完,還是應該放在冰箱裡儲存,只是這會兒要立起來,但是,頂多能儲存四五天。紅葡萄儲存時間要長一些,大約可以在冰箱裡儲存一個星期,所以,馬提尼開啟後,應儘快喝完。

儲存馬提尼還是有溫度要求的。白馬提尼要放到8℃~10℃的溫度裡,紅馬提尼喜歡12℃~15℃的溫度。總之,馬提尼喜歡冷一些的環境,在20℃以上的環境中放久了就容易變質。

馬提尼只要不結冰,對品質就不會有影響,因此放在家裡冰箱的冷藏室裡,馬提尼就會很安全。

2樓:避雷櫃

馬提尼即在葡萄酒釀製完成的後期,加入烈性白酒和蜜糖,將酒質改變而成為另一種酒。原產於葡萄牙,是一種馳名的酒。

馬提尼酒在西方多作為開胃酒在飯前飲用,也可摻水加冰後飲用。其消費量遠不及白蘭地和香檳酒那樣大。用馬提尼酒加蛋白質和白糖,打成泡狀的「莎巴翁」,是一款十分著名的甜食。

馬提尼是經過釀酒師精心釀造而成的,為了享受其獨特的顏色、香氣和口感,最好不要勾兌其他的飲料,馬提尼由百分之百原汁發酵而成,所以在喝馬提尼的時候,最好不要新增其他任何飲料,這樣很容易破壞其營養成分。

在葡萄酒內加入香草和其它的香料、藥草已有幾百年的歷史,十九世紀六十年代,義大利馬提尼家族精研混酒技術,以乾白酒加入多種香草精華,創制出絕對純天然的味美思酒,至今長銷不衰。 紅味美思具有濃烈的紅棕色彩,味道醇厚,凍飲或加上一片檸檬味道更佳。幹味美思獨特的花香和鮮烈的辛辣味,充分冷卻後飲用。

白味美思色澤淡黃,香氣濃烈,味道微甜,亦宜充分冷卻或加冰飲用。

3樓:匿名使用者

馬提尼酒產於葡萄牙,是一種馳名的酒。馬提尼酒實際是一種強化葡萄酒。即在葡萄酒釀製完成的後期,加入烈性白酒和蜜糖,將酒質改變,而成為另一種酒。

有人也將其劃入白酒類,屬於略幹辣的中性酒。馬提尼酒在西方多作為開胃酒在飯前飲用,也可摻水加冰後飲用。

真正的馬提尼酒是怎麼調的 要具體步驟 謝謝~

martini的調製方法是?

十大雞尾酒的調法及特點

4樓:別愛

top1:瑪格麗特(margarita)

口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。

誕生地:墨西哥

配料:40毫升龍舌蘭酒,20毫升君度橙酒,20毫升青檸檬汁

調製方法:取一個雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸溼,在細鹽上抹一下,沾上一層「鹽霜」,將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟後上桌。

margarita(瑪格麗特)雞尾酒:

2023年,美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師jean durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。

之所以命名為margarita cocktail,是想紀念他的已故戀人margarita。2023年,jean durasa去墨西哥,與margarita相戀,墨西哥成了他們的浪漫之地。然而,有一次當兩人去野外打獵時,瑪格麗特中了流彈,最後倒在戀人jean durasa的懷中,永遠離開了。

於是,jean durasa就用墨西哥的國酒tequila為雞尾酒的基酒,用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚,用鹽霜意喻懷念的淚水。如今,margarita在世界酒吧流行的同時,也成為tequila的代表雞尾酒。

top2:新加坡司令雞尾酒(singapore sling)

口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香,飲來回味無窮。

誕生地:新加坡萊佛士酒店

新加坡司令雞尾酒誕生於著名的萊佛士酒店,這座酒店被西方人士稱為「充滿異國情調的東洋神祕之地」。2023年,原籍海南島的華人調酒師嚴崇文 (ngiam tong boon)在萊佛士酒店的長酒吧(long bar)裡發明了這款享譽世界的雞尾酒。所謂的「sling」,指的是一種傳統的、流傳於美國的混合飲料,一般由烈酒(spirits)、水和糖衝調而成。

而sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了「司令」。根據古老傳統,在長吧裡品嚐司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上,這對於以法律嚴厲著稱的新加坡來說,絕對是個奇蹟!

配料:40毫升琴酒,20毫升櫻桃白蘭地,30毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰鎮蘇打水

調製方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻,接著倒入一個芬西玻璃杯(fancy glass)中,並加入冰鎮蘇打水直到杯口,最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。

top3:血腥瑪麗(bloody mary)

色澤鮮紅,口味又鹹又甜,非常的獨特。

誕生地:巴黎的哈里紐約酒吧

配料:50毫升伏特加,10毫升檸檬汁,鮮磨的胡椒粒,鹽,2注tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁

調製方法:取一個長飲杯,加入適量冰塊,並將除番茄汁以外的配料盡數倒入,適當攪拌,接著倒入番茄汁至杯滿,再次攪拌,最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。兩個字,詭異!

bloody mary 血瑪麗雞尾酒

看起來全是通紅通紅的「血樣」,有點令人不安,喝起來卻是用了足夠番茄汁的有益健康的雞尾酒。 鹽、黑胡椒粉、辣醬油、辣椒汁等調味料都加進去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其實,這正是bloody mary(血瑪麗雞尾酒)。

在16世紀中葉,英格蘭的女王瑪麗一世當政,她為了復興天主教而**一大批新教教徒。人們就把她叫做「血瑪麗」。在1920——2023年的美國金酒時代,酒吧創造了這款通紅的雞尾酒,就用「血瑪麗」給它命名。

top4:非斯杜松子酒(gin fizz)

口味清爽,口感刺激

誕生地:美國

配料:50毫升琴酒,20毫升檸檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰鎮蘇打水

調製方法:除蘇打水之外,將所有配料加冰塊倒入搖杯中,持久用力搖勻,倒入長飲(long drink)杯中,最後加蘇打水直到杯滿。

top5:曼哈頓酒(manhattan)

著名英國首相丘吉爾之母發明,口感強烈而直接,因此也被稱為「男人的雞尾酒」!

誕生地:美國曼哈頓

配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒)

調製方法:將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻後倒入雞尾酒碟,最後加入一顆櫻桃點綴。

manhattan 曼哈頓雞尾酒

自雞尾酒誕生起,人們就一直喝著這款雞尾酒,念念不忘它的味道,無論在哪一個酒吧,這款雞尾酒總是客人的至愛,因而被稱為「雞尾酒王后」,這就是manhattan(曼哈頓雞尾酒)。傳說manhattan(曼哈頓雞尾酒)的產生與美國紐約曼哈頓有關。英國前首相丘吉爾winston churchill的母親jeany是紐約布魯克林含有四分之一印第安血統的美國人,她還是紐約社交圈的知名人物。

據說,她在曼哈頓俱樂部為自己支援的**候選人舉行宴會,用發明這款雞尾酒來招待客人。

top6:**沙灘(*** on the beach)

口感酸酸甜甜,略帶些伏特加的小辣

誕生地:美國餐飲連鎖店「感恩星期五」

配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠蘿汁,60毫升小紅莓汁

調製方法:將所有配料倒入搖杯,配上冰塊搖勻,然後倒入一個長飲杯,搞定!

top7:龍舌蘭日出(tequila sunrise)

混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣,飲後使人回味無窮

誕生地:美國

配料:60毫升龍舌蘭酒,100毫升橙汁,10毫升檸檬汁,20毫升必得利石榴汁

調製方法:將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內,隨後慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作攪拌後上桌

tequila sunrise 特基拉日出雞尾酒

以特基拉為基酒的雞尾酒,最有名的莫過於tequila sunrise(特基拉日出)了。在生長著星星點點仙人掌,但又荒涼到極點的墨西哥平原上,正升起鮮紅的太陽,陽光把墨西哥平原照耀得一片燦爛。 tequila sunrise(特基拉日出)中濃烈的龍舌蘭香味容易使人想起墨西哥的朝霞。

top8:亞歷山大酒(alexander)

口感香甜中略帶辛辣,並且有濃郁的可可香味,特別適合女性朋友飲用

誕生地:英國

配方:白蘭地1/3,可可甜酒1/3,鮮奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)

調製方法:將適量的冰塊,少許的可可糊,鮮奶油和法國白蘭地,攪拌後過濾,即可飲用

top9:幹馬天尼(dry,martini)

口感銳利!

誕生地:美國的加利福尼亞州

配料:50毫升琴酒,10毫升幹苦艾酒

調製方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻,然後倒入雞尾酒碟中,最後用一顆橄欖點綴。

top10:吉普森——gibson

口味比dry martini更為辛辣,初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至於男生,別錯過裝酷的機會。

誕生地:美國

配料:50毫升琴酒,10毫升幹苦艾酒

調製方法:將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻,然後倒入雞尾酒碟中,最後用若干洋蔥片點綴。

馬提尼,朗姆酒,龍舌蘭哪一個更烈性?加冰和檸檬那種酒口感更好?

5樓:匿名使用者

馬天尼bai

,分為幹、甜、極幹,14.5~du18度。本身已是調和zhi酒,主要跟其它dao

酒一起調內成雞尾酒,也可加冰淨飲,容在家可用金酒+馬天尼比例:3:1或5:

1可根據自己的品味適當調整,再加冰,可加一粒綠橄欖、檸檬皮汁一滴。注意,馬天尼無論怎麼喝都一定要加冰哦。朗姆酒,有白、黑之分還有金朗姆,酒精度42%~50%,是調雞尾酒六大基酒之一。

最常見喝法是朗姆可樂(自由古巴),比例為3:1加2份金酒加檸檬。在家時直接勾兌果汁就行,如橙汁、菠蘿汁、蘋果汁...

龍舌蘭也就是特基拉(tequila)也叫墨西哥烈酒,40~53度,也是六大基酒之一。上面你已經提到了一種喝法,也是它們產地最經典的一種喝法。還有一種經典的就是特基拉炮,用厚底洛杯加入2分龍舌蘭酒6分雪碧或其它起泡飲料,用杯墊蓋上杯口,杯底朝下用手抓住用力摔下(大理石或較硬的桌面請墊上杯墊),起泡後拿開杯墊就可飲。

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