不知道為什麼從朋友那裡買的蜂蜜變成這樣了,不是從超市買的,是從養蜂人買的,為什麼會凝固

2021-03-25 19:26:58 字數 6168 閱讀 9395

1樓:匿名使用者

不能說是假的,肯定是摻糖了。那個瓶子的晶體好像是糖,你可以嘗一下就知道了。朋友不可信啊。

我以前從養蜂的那裡買過25元一斤,我慶幸自己買到了便宜好貨,他當時一通忽悠,什麼綠色食品、沒有中間環節、.....,拿回家放了不長時間和你的情況一樣,養蜂的心黑著呢。後來我農村來個親戚告訴我說,把白糖熬化加入蜂蜜中就是這種情況,必須是現熬現賣,請你祝願養蜂人斷子絕孫吧。

不懂的人都說是正常現象。你千萬不要上當。

2樓:匿名使用者

這個情況是正常的。蜂蜜裡有了雜質,就會出現這樣結晶的情況。而從養蜂人那裡買的蜂蜜,猶豫過濾的不徹底,造成部分雜質仍然留在蜂蜜裡面,就會很快形成結晶。

3樓:菩提玲瓏心

蜂蜜結晶是正常的物理現象,在室內溫度達到14℃以下就開始結晶了,能夠完全結晶的是優質蜂蜜的一個體現,還應該恭喜你,買到了真品

4樓:匿名使用者

蜂蜜凝固,是純天然蜂蜜的自然結晶現象,並不影響食用的。因為蜂蜜中的天然葡萄糖具有易結晶特性。蜂蜜結晶,是由蜂蜜中的天然葡萄糖引起的,隨著氣溫變化,葡萄糖分子開始有規則地運動、排列,形成一個微小的結晶核,成為一個結晶的中心,更多的葡萄糖分子有規則地排列各面,逐漸形成較大的晶體,就會形成蜂蜜結晶。

5樓:匿名使用者

這是好蜂蜜 最起碼新增的糖分肯定少

我是養蜂人

6樓:匿名使用者

很正常的,超市賣的蜂蜜都是稀釋過的

7樓:劉

新增的東西太多 不適合吃

路邊養蜂人賣的蜂蜜好還是去超市買來好

8樓:匿名使用者

教你一個經驗,路邊賣蜂蜜的,你得看他蜜蜂的數量,如果蜜蜂數量很少的話,很可能賣的不是真蜂蜜,即白糖水,個人意見,還是買熟悉養蜂人的蜂蜜,比超市的絕對要好,我父親養蜂20年經驗,樓主給分。

9樓:匿名使用者

超市的很多不是真正的蜂蜜,很便宜,我嘗過,不辣喉,也沒花香味。外面小帳篷買的,得你自己識貨了。有問題可以找我,我知道的都可以提點你

10樓:s海豚瘋狂吶喊

多半是超市的好,現在的人越來越不值得人們信任了,畢竟超市的安全些,如果出了問題也好解決,養蜂人的話,不好處理。但有些養蜂人還是值得信任的,只是人們被騙傻了,這樣的人也漸漸被淹沒了。看你眼光。

11樓:牧神的午後茶

雖然說是農家的比較好,但如果你不瞭解如何鑑別的話還是去超市吧

12樓:匿名使用者

當然去超市好,可以保證質量

從養蜂人那裡買的蜂蜜會過期嗎??

13樓:逍遙前衝

理論上來說,純正的蜂蜜在自然成熟的狀態下可以放100年。但前提是在保證純正、成熟並在密封狀態下。而正常情況下,我們食用的蜂蜜都是在非密封狀態,甚至散裝,所以即使再純正、成熟的蜂蜜,也不可能永不變質。

不過只要蜂蜜**保證純正,儘量避免陽光直射、高溫狀態下儲存,農家原汁原味的純正散裝蜂蜜一般保質期為2--3年。

14樓:匿名使用者

樓主:純正的蜂蜜在避光、密封下是可以永久儲存的

但前提是純天然的野蜂蜜

15樓:知識大郎

任何東西都友他的保質期,只是長短而已,最好是儘快吃掉。

16樓:匿名使用者

只要放在陰涼乾燥處,一般的保質期是很長的,但他得顏色會加深,這個不影響他得質量

17樓:賣蜂蜜嘮

如果是純天然 而且 濃度高的 儲存得當 三五年都不會有問題 只不過 兩年以後裡面的營養成分會慢慢流失

蜂蜜選擇超市品牌好還是養蜂人的好?

18樓:匿名使用者

如果熟人的蜜是真正的成熟蜜,就買熟人的。品牌的蜜是從養蜂人那裡收購來,然後過濾,脫水等一系列處理。過濾後把蜂蜜裡的花粉都濾出來了,花粉的營養更高。

脫水時如果溫度過高,蜂蜜裡的酶被破壞,也基本失去了抗氧化、抗衰老的功能,就是葡萄糖和果糖水。

如果養蜂人不靠譜,比如給蜂天天喂糖,一年四季搖蜜,或者弄些沒成熟的水蜜賣,或者摻著賣,就不如買品牌的。

19樓:匿名使用者

其實都可以的,超市裡面**的品牌蜂蜜也都是從養蜂人手裡面買的蜂蜜。我以前在山裡面住的時候也是直接購買養蜂人的,現在搬家了,就在網上買的十二花香這個牌子的,口感和效果都不錯。

20樓:

其實沒有太大的區別,不過最好還是去買一些老牌子的蜂蜜,質量和衛生方面可以放心。你說的冠生園蜂蜜沒有吃過,我一直用的是十二花香這個牌子的。他們家的蜂蜜都是天然成熟蜜。

效果和口感都非常的好。

21樓:

都行的。其實超市裡面的那些品牌蜂蜜都是從養蜂人那裡購買的。去年,我去山

裡面玩的時候,就從養蜂人那裡直接購買了一些蜂蜜,口感和味道都挺不錯的。我現在用的蜂蜜都是從網上購買的,十二花香這個牌子,口感和味道都挺不錯的。

22樓:匿名使用者

其實都是可以的,主要是根據口味來選擇。

23樓:唐yu方方土

可以選一些老字號的養蜂人的蜂蜜,質量也可以得到保障

24樓:樸彩榮穆黛

教你一個經驗,路邊賣蜂蜜的,你得看他蜜蜂的數量,如果蜜蜂數量很少的話,很可能賣的不是真蜂蜜,即白糖水,個人意見,還是買熟悉養蜂人的蜂蜜,比超市的絕對要好,我父親養蜂20年經驗,樓主給分。

從養蜂人那裡買的蜂蜜能直接喝嗎

25樓:這是誰的麼麼噠

當然可以,蜂農採釀的新鮮蜂蜜好比初級農產品,完全可以直接吃,屬於真正的純天然蜂蜜,不需要經過任何加工、消毒殺菌。其實蜂蜜本身就具有抗菌消炎的作用,早在二戰時期,德國士兵將蜂蜜用於傷口消炎。

真正的好蜂蜜是自然成熟蜜,富含多種活性營養成分,可直接被人體吸收利用。我和老婆一直在喝盛然蜜園的洋槐蜜,屬於自然成熟蜜,他家人養蜂採的蜜。而經過加工濃縮的蜂蜜營養成分不全面,加工造成蜜香揮發,滋味也改變,商場超市大多都是這種蜂蜜。

因此,自然成熟蜜的吃法是用50℃以下的溫開水或者涼開水稀釋後,直接服用即可。

26樓:無聊就找事煩你

要是買的純蜂蜜當然可以喝了但是不排除現在的利益驅使製假,學會辨別挑選才是最重要的一問二品三搖晃,蜂蜜挑選很簡單

直接從養蜂人那裡買來的蜂蜜是生的嗎?要怎麼加工後才能食用?

27樓:匿名使用者

其實蜂蜜沒有「生、熟」之分,蜂蜜一般都是從蜂箱中取出,經過濾分裝後直接上市的。當然,有些蜂蜜如荊條蜜,在冬季容易結晶,為了便於過濾及分裝,通常需加熱融化,但加熱溫度一般不超過50℃,否則容易破壞其中的活性物質,因此這種蜂蜜也不能稱其為熟蜂蜜。

雖然蜂蜜沒有「生、熟」之分,但蜂蜜在中藥上的應用,按其用途可分為二類:生用與熟用。生用是指直接食用,多口服,如用於潤肺止咳,**老年人病後虛弱的便祕,或作用營養滋補品,以及外用於燙傷;熟用系煉製後,用於蜜炙、制丸和收膏。

這二類用蜜的質量要求差別很大。

蜂蜜的成熟度越高,蜜中的營養成分和具**作用的物質含量必然越豐富,因此成熟度對於生用蜜,是個至關重要的指標。而且臨床驗證,半成熟蜜即使在加工過程中進行減壓濃縮,其**作用也有所下降,和天然成熟蜜不能相比。推測蜂蜜中的活性成分,以及具有**作用的揮發油類與在加工過程中破壞散逸有關。

所以生產優質的成熟蜜供作生用是療效的保證。

28樓:妖皇重生

不是生的,買來的可以直接用,而且原始營養很豐富,人家說溫開水衝是為了吃著方便,總不能直接吃蜂蜜吧.

不要去超市裡買,貴不說而且新增的物質多

其實蜂蜜沒有「生、熟」之分,蜂蜜一般都是從蜂箱中取出,經過濾分裝後直接上市的。當然,有些蜂蜜如荊條蜜,在冬季容易結晶,為了便於過濾及分裝,通常需加熱融化,但加熱溫度一般不超過50℃,否則容易破壞其中的活性物質,因此這種蜂蜜也不能稱其為熟蜂蜜。

雖然蜂蜜沒有「生、熟」之分,但蜂蜜在中藥上的應用,按其用途可分為二類:生用與熟用。生用是指直接食用,多口服,如用於潤肺止咳,**老年人病後虛弱的便祕,或作用營養滋補品,以及外用於燙傷;熟用系煉製後,用於蜜炙、制丸和收膏。

這二類用蜜的質量要求差別很大。

蜂蜜的成熟度越高,蜜中的營養成分和具**作用的物質含量必然越豐富,因此成熟度對於生用蜜,是個至關重要的指標。而且臨床驗證,半成熟蜜即使在加工過程中進行減壓濃縮,其**作用也有所下降,和天然成熟蜜不能相比。推測蜂蜜中的活性成分,以及具有**作用的揮發油類與在加工過程中破壞散逸有關。

所以生產優質的成熟蜜供作生用是療效的保證。

29樓:匿名使用者

當然可以實用.**有生的.只有濃度高不高.沒有生和熟.(我的答案不好麼?)

直接從養蜂人處買來的蜂蜜,可以直接喝嗎?有害處嗎???

30樓:

我覺得這個才是最天然的吧!我一直都喝的是直接從養蜂人那裡買來的,一直挺好的

31樓:無聊就找事煩你

只要蜂蜜釀造成熟封蓋後搖蜜出箱的蜂蜜是可以直接食用的,非成熟的蜂蜜糖成分太高不吃也罷,當然現在你應該學會自己去挑選蜂蜜,有興趣的話可以教你

我在養蜂人那買的蜂蜜買回來是白的放了幾天上面慢慢變成黃色

32樓:匿名使用者

真的蜂蜜就是淡淡的黃色的。放的時間長了還會有一些淺色的結晶。我給你發個**

這是北京出的百花蜜。100%的真蜂蜜就是這樣的。蜂蜜會發出一種特殊的香味,假蜂蜜是臭的。

33樓:匿名使用者

如果你購買的是固態結晶蜜呈現白色,而回家後一段時間慢慢變成黃色,是正常現象。蜂蜜因為溫度差異而產生色差和形態變化是正常的物體特性也是蜂蜜天然屬性造成。不是問題。

如果你購買的是液態水白色蜂蜜,而過幾天蜂蜜慢慢變成黃色液態。也屬於正常。因為隨著溫度變化會出現此類現象特別是淺色蜜在溫度變化後會出現較大色差對比。

另外,蜂蜜並非只有白色和黃色,比如黑色或者淺褐色蕎麥蜜,還有綠顏色蜂蜜。蜂蜜顏色與蜜蜂採集的植物蜜源息息相關。比如你用紅墨水養殖白玫瑰,白玫瑰也會變成紅玫瑰的,這是因為水源色素造成。

而蜂蜜是蜜蜂釀造,其顏色是蜜源造成。

因沒有**,只能通過你的隻言片語回答,蜂蜜的顏色,結晶態還有甜度和酸度均各有千秋。不能一一評斷,謝謝。

34樓:神農架物產

蜂蜜只有白色和黃色,如果不是他摻雜了就是買到假貨了,那種路邊上和田地裡賣蜂蜜的多半都是假貨。

35樓:匿名使用者

這是正常物理現象。蜂蜜本來就是結晶顆粒半凝固糖漿,看起來就是白色的,放在常溫下,氣溫升高,蜂蜜融化就變成金黃色的了。

我在養蜂人那裡買了瓶蜂蜜,全是白色的結晶,這是好還是不好?

36樓:感冒了阿嚏阿嚏

關於蜂蜜結晶:

蜂蜜結晶與蜜種、儲存條件有關。一般蜂蜜在13攝氏度以下結晶,而油菜蜜、椴樹蜜在13-14攝氏度就會結晶,洋槐蜜則不太容易結晶。棗花蜜雖屬不易結晶的品種,但如有少量結晶,仍屬自然現象,請放心食用。

蜂蜜一般存於陰涼的地方,但是溫度不宜過低,蜂蜜一般在10攝氏度時,會發生結晶,結晶只是蜂蜜的一種物理改變,並不影響功能。

蜂蜜的定義:

蜂蜜,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內溫度經常保持在35℃左右,經過一段時間,水份蒸發,成為水分含量少於20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。

1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。

蜂蜜的功能:

蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用,因而被稱為「老人的牛奶」。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。據分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養、潤燥、解毒之功效。

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