我今天去市場買豬肉,回來發現肥肉上有紅點,這是怎麼回事,能吃嗎

2021-03-25 07:56:59 字數 1852 閱讀 4972

1樓:百戰九重境

豬皮上的紅點有兩種情況,

能不能吃還要區別來看。

原因是:

1、先說能吃的情況。現在的超市的豬肉都是經過農業部檢疫過的,都是合格的豬肉,在購買是還能看到藍色的合格印章,而豬肉中的紅點是血管,現在的宰豬和以前的方法有所不同,不是直接生殺,都是先用電擊將豬電死,再放血,並立馬進行去毛處理,在這個過程中豬自身還是溫熱的,皮下毛細血管中的血液還沒有凝固,在去毛過程中會導致血液滲入到毛孔中,這種紅點比較小,比較散亂,其實就是豬血,是可以食用的。

2、再說不能吃的情況。部分豬在宰殺之前就帶有**病,病豬宰殺之後再經過去毛處理,**病灶更加明顯,這種紅點一般都比較大,而且帶有**的破損,這種豬肉最好別吃。

所以,這種豬肉能不能吃,得看看紅點的大小,辨別清楚。

2樓:匿名使用者

豬肉中的紅點是血管,現在的宰豬和以前的方法不同,不是直接生殺,都是先用電擊將豬電死,再放血,很多豬由於體位問題導致肉中很多較小的血管不能完全放出,出現了豬肉上有紅點的情況。

3樓:匿名使用者

發現有紅點了,就最好不要吃了,就怕感染了病菌

買的豬肉瘦肉和肥肉中都有小紅點,是不是有問題啊?

4樓:流蘇

豬肉中的毛細血管,寄生蟲基本不會出現在肉中,而是出現在腸道之類的地方。而且現在肉食豬都會定期服藥物,出現寄生蟲可能性太小太小。

5樓:匿名使用者

不能食用。這是寄生蟲。。 如果非饞的不行。。 非要吃, 那就用一萬度的高溫 油炸下, 就沒問題了~~!

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還是扔了吧。 沒法吃。 我是吃不下去~~ 你要是能吃下去 你就留著^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

6樓:匿名使用者

像米粒一樣的東西吧,這應該是一種寄生蟲 .這種肉最好不要食用,有些寄生蟲裡面多少都可能有些病菌或一些寄生蟲卵,有些通過高溫是能殺死的,而有些就殺不死!不知道你買的肉是不是檢驗合格的啊!

7樓:匿名使用者

我覺得那個小紅點,不是寄生蟲,而是發黴的物質。

豬肉皮上的紅點是怎麼回事,我把肉皮和肥肉分開就是這樣。

8樓:香豬豬啦啦啦

這個分bai為兩種情況:

1.紅點,分佈散du、少、小zhi、淡。一般情況來說,都是dao蚊子叮咬造成的,可以食版用。

2.如果紅點權是清晰且較大,有壞死現像,可能是某些敗血病造成的,不可以食用。敗血症的病豬往往表現耳、頸、四肢內側、腹下等**有出血點,先紅後紫,後成為紫斑。

人如果食用此類豬肉容易引起腹瀉,腫脹發燒等不適症狀,嚴重的會傳染最好是注意。

9樓:匿名使用者

這個分為抄兩種情況:

1.紅點,分佈散、少、小、淡。一般情況來說,都是蚊子叮咬造成的,可以食用。

2.如果紅點是清晰且較大,有壞死現像,可能是某些敗血病造成的,不可以食用。敗血症的病豬往往表現耳、頸、四肢內側、腹下等**有出血點,先紅後紫,後成為紫斑。

人如果食用此類豬肉容易引起腹瀉,腫脹發燒等不適症狀,嚴重的會傳染最好是注意。如果肉皮上有小紅點,割開肉掉下來小米樣大的豬肉球球,就不能吃。般的有點紅點是因為夏天熱,豬本身就有的沒。

豬肉又名豚肉,是從家豬身上取得的肉,是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分,具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有兩種吃法,一種是吃新鮮的熟食,另一種是將豬肉加工儲存後食用。

豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉乾、培根和香腸等。

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