蒙古餐具筷子刀一套刀桶鑲銅刀把也鑲銅筷子好像是象骨的啥年代不

2021-03-22 23:32:53 字數 4606 閱讀 7370

1樓:逆風衝刺

最好有圖 你想問**麼?沒有珠寶鑲嵌或者其他重大意義的蒙古刀一般也不值什麼錢

你說的筷子有可能是駝骨的 這個是最常見的材料刀都鑲銅了筷子怎麼能是象骨呢?

最好發個圖

刀筷是誰發明的?求大神幫助

2樓:枯井

儘管筷子已在中國流傳了三千年之久,但真正對筷子進行創新卻只有200多年時間,蒙古人入關以後,漸漸受到了中原文明的薰陶,吃飯時的禮節也就逐漸建立起來。當時的順治皇帝便下令所有王公貴族必須學會用筷子,但蒙古人畢竟是遊牧民族,刀已成為了他們民族精神的象徵,於是當時的能工巧匠就發明了刀與筷子的結合體:「刀筷」。

這大概也是民族大融合的產物。圖中的這幾件餐具就是刀筷,整**具都可以放在鯊魚皮製成的箸筒裡,旁邊還有蒙古人常用的附件:挖耳勺、褪毛用的鑷子和牙籤。

平時背在肩上,非常實用

3樓:恩子

我國是世界上最早發明和使用筷子的國家,遠在商紂

時期,我國古人就開始使用筷子。 筷子在一些研究者看來,這是中國的,在飲食上是中國的國粹。在我們的《周禮》上就記著:

「子能食食,教以右手」。就是說孩子到能吃飯的時候,你一定教他用右手拿筷子吃飯。筷子,從文獻記載來講,應該是在商代最早發明。

但是,考古提供一些證據呢,應該說能證明商代有了筷子,但是還可以往前提。因為在殷墟出土了一座大墓裡頭出土了銅製的筷子頭,它只是一個套頭,銅做的。然後上面要接上一個木杆,來做成一個完整的筷子。

當然,現在出土的時候,那木杆已經腐朽了。最早的筷子應該是比較簡單,後來就做成銅的,做成了金銀的,甚至是還有玉的,但大量地使用的還是竹木製的。 我們現在發現最早的銅筷子,應該是屬於春秋時代的,在雲南的一座銅棺裡頭,發現有一雙筷子。

另外,在安徽的貴池一座春秋墓裡頭髮現了一雙筷子。這個筷子有圓的,有扁的,還沒有像我們現在的一頭圓一頭方的這種筷子。我們還要提到漢代畫像石。

漢代畫像石裡頭有很多使用筷子的場面,在他們的飯桌上,在他們的盤子、碗裡頭,都明確地放有筷子,它都刻畫出來,比較生動。其中,有一幅 《孝子圖》,他的兒子拿著筷子夾著一個食物送到他父親的嘴裡去,表示他的孝敬,表現了用筷子的場面。在敦煌的一幅壁畫上面,也是男男**圍坐在一起,在吃飯,大家每人面前除了一個勺子,還有一雙筷子,這兩大件,一件不能少。

在著名的《韓熙載夜宴圖》裡頭,在這些夜宴的主人的餐桌上面,也放了有筷子。不仔細看呢是看不出來,但是當時的畫工是很仔細,是畫了筷子的;而且是一個人一雙,是畫得很明確。在其他的一些繪畫的材料上,我們都能看到筷子的影象,它表現了古代中國人把筷子作為餐桌上必備的一個餐具。

這應該是中國飲食文化一個文明的象徵。

「筷子」是誰發明的?

4樓:我

中國的筷子有多少年曆史,是誰發明的?

5樓:奇葩歷史課

筷子在古代傳說故事中是妲己發明的,這源於她喂商紂王吃飯的一個故事。

6樓:老婆張含韻

在上海市第一屆餐飲博覽會上,幾個古董展櫃引起了眾多參觀者極大的興趣。粗看去也就是幾根筷子,幾件餐具,可細品下來卻越發感覺到裡面大有學問,原來在這中國飲食文化之內更蘊藏著高深的餐具文化,這大概就是鮮為人知的事了。這不,這些筷子的主人:

素有中國藏筷第一人的藍翔老人細細地向記者道出了他50多年裡的筷子收藏品。

明代虯角對筷

說起他的筷子收藏,他就一定要拿出這雙明代虯角對筷,因為自從這雙筷子起,他才真正開始了中國筷子研究,這雙筷子看上去無奇,除了上面油然而生的古董氣外,很難讓人聯想到什麼,藍翔老人用手撫摩這件寶貝告訴記者,這雙筷子實際上是用海象牙製成的,上面精染著翠綠的顏色,是明代筷子中的佳品,當初得到這雙筷子時並不知道這筷子的「身份」,而賣他這件古董的人也說不出來這筷子的出處,只是告訴他祖上傳下來一直叫「秋菊筷」,一次去北京講課時他帶上了這雙筷子,期間拿出這雙不起眼的「秋菊筷」,觀眾席上立即有人指出了他的錯誤,原來由於上海方言的原因,「虯角」被訛叫成了「秋菊」,傳了幾代也就錯了幾代,今天才讓這筷子平反昭雪。從這件事以後,藍翔老人決定好好研究一下這中國博大精深的筷子文化,這才有了這位中國藏筷第一人。

十三件套箸筒

說起最寶貴的藏品,藍翔老人在沉思了一會才拿出了這件壓箱底的「十三件套箸筒」。這箸筒外表看去毫不起眼,只見藍翔老人開啟蓋子,變魔術般地抽出了一對酒杯,一對杯託,一把小刀,一隻褪毛用的鑷子,一根牙籤等13件用餐時必備的餐具,它們錯落有致排列在鯊魚皮製成的皮筒裡,互不粘連,方便衛生,藍翔老人告訴記者,這箸筒是康熙時期蒙古王爺御用的,打獵時背在肩上,捉到的獵物僅用箸筒裡的用具就可以完成宰殺,褪毛,食用的整套工作,這樣走多遠的路都不用帶乾糧了。

說起它的來歷,藍翔老人一下子來了精神,14年前,他在天津文化街的一家古董店裡發現了這件箸筒,就趕忙上前詢問價錢,誰料店主卻說多少錢也不賣,藍翔老人只好作罷,回到上海的家中這件箸筒總是縈繞在這位筷子迷的腦際,幾年後,他利用休假的機會又回到天津的文化街,此時那件寶貝已被收回店中,藍翔老人再三哀求店主仍不為所動,待到幾個月後藍翔老人籌措了一筆錢又回到這裡,大概是店主被藍翔老人的精誠所至打動,當即決定以一萬元的**半賣半送給了這位筷子迷。

店主最後告訴藍翔老人,他們家在蒙古做了幾代的買賣,而十三件套御用箸筒也就僅遇到過這一個。

刀筷藍翔老人告訴記者,儘管筷子已在中國流傳了三千年之久,但真正對筷子進行創新卻只有200多年時間,蒙古人入關以後,漸漸受到了中原文明的薰陶,吃飯時的禮節也就逐漸建立起來。當時的順治皇帝便下令所有王公貴族必須學會用筷子,但蒙古人畢竟是遊牧民族,刀已成為了他們民族精神的象徵,於是當時的能工巧匠就發明了刀與筷子的結合體:「刀筷」。

這大概也是民族大融合的產物。圖中的這幾件餐具就是刀筷,整**具都可以放在鯊魚皮製成的箸筒裡,旁邊還有蒙古人常用的附件:挖耳勺、褪毛用的鑷子和牙籤。

平時背在肩上,非常實用。藍翔老人告訴記者,這**具非常少見,這是在2023年瀋陽的舊貨市場裡偶然「挖」到的,當時花了2500元,可謂是撿了個大便宜。

銀鏈催珍玳瑁小筷

筷子除了吃飯還有其他用途嗎?藍翔老人告訴記者筷子的用途大著呢!圖中上側這小筷子學名叫銀鏈催珍玳瑁小筷,它可不是用來吃飯的。

在古代,每當家裡有懷了孕的孩子,孃家人就要送這樣的一雙小筷子給女婿掛在床頭。這雙小筷子由三部分構成,最上面是一隻葫蘆形銀掛環,象徵著腹內多子(籽),中間是一個銀製中國結,象徵著母子平安,下面的玳瑁筷子象徵「快生貴子」,而中間的銀製中國結則是現在流行的中國結的始祖。藍翔老人50多年的筷子生涯裡只見到過這麼一雙小筷,這還是30年前藍翔老人花了50元買下的。

鐵筷這一雙鐵筷則重達一斤,長度足有半米。這雙筷子實際上是撥火用的,藍翔老人笑著告訴記者,當年黛玉焚稿時用的就是這樣的筷子。這還是十幾年前一位收藏銅器的朋友送的,現在已是非常罕見了。

巨無霸筷籠

筷子在古代一直被賦以子孫的含義,家裡的筷子多就說明這家人丁興旺,於是才有了這件巨無霸的筷籠,這件古董已有了300年的歷史,做工精細考究,筷籠附以翠綠色釉,繪之以蝙蝠和銅錢,旁邊還有「百子千孫,福祿壽全」的字樣,這個大筷籠最多可以放50支筷子,如果誰家能把這隻大筷籠放滿,那就真可謂是子孫滿堂了。由於現在的百姓家中的人數已不重要,這樣的巨無霸筷籠也就漸漸地退出了歷史舞臺,現在也是非常罕見了。

紫檀木長筷

中國的筷子文化不僅因循著時代而變化,更因為地域民俗習慣的不同而有所差異。圖中這四雙筷子中,最右面的筷子是漢族平常使用,而左面的長筷子則是在湖南一帶村落裡常用的筷子,在逢年過節的時候,通常要用那裡特有的24人圓桌,吃飯的客人遠處的菜就很難用短筷子夾到,而站起來夾又**觀,於是就應運而生了這麼一雙長筷子,不是給自己夾,是給坐對面的客人夾,互相我夾給你,你夾給我,一桌人的快樂也就在這「禮尚往來」之中了。最左邊的長筷子是用紫檀木製成,造價奇高,一次藍翔老人到衡山旅遊,在山上的飯館裡遇見了一位以前給軍閥做飯的老廚師,聽說藍翔老人收藏筷子,便把自己一直隨身攜帶的這副紫檀木長筷拿出來給藍翔老人欣賞,按說紅木或烏木的筷子已經少見,可這件紫檀木的長筷就更是罕見,這位筷子迷當時說什麼也要買下來這雙筷子,那位老廚師見藍翔老人這麼喜歡,就送給了他。

現在說起這雙筷子的來歷,藍翔老人對那位老廚師仍然久久不能忘懷。

鯊魚皮刀筷

藍翔老人至今已收藏了兩千多雙筷子,可他至今仍有一塊心病,這麼多年也沒有解開,就是這雙在瀋陽火車站旁的小弄堂裡收購到的這套鯊魚皮刀筷。這雙筷子乍看去沒什麼特別,但被內行人一看就犯了難,按說清朝的刀筷都是一個式樣,筷子在一邊,刀在一邊,但這雙刀筷卻是刀在中間,筷子分別插在兩邊,做工精細,整支箸筒全用鯊魚皮製成,是名副其實的御用刀筷。在古董界裡,這種不按套路出牌的古物是最讓收藏者傷腦筋的,它的製作者是誰?

使用者是誰?為什麼做出這種匪夷所思的樣式來?有什麼特殊寓意?

藍翔老人查遍了古書也查不出所以然來,直到現在也仍然是個謎,成了藍翔老人多年的一塊心病。本報實習生李寧源本報記者忻建一攝影薛紅濱

連結藍翔上海民間藏筷館館長,在50多年裡共收藏了近2000雙古今各式筷子,這次應上海第一屆餐飲博覽會的邀請,特地帶來了他的筷子珍品。從他擺開展臺的那天起,來此觀賞的遊客始終絡繹不絕,很多人說,自己用了大半輩子的筷子原來還有這麼多學問,真是大長見識。甚至很多外賓都被這些做工精細,外形美觀的筷子所深深吸引,紛紛與這位筷子大王合影留念,這就是藍翔老人所沒有預料到的了。

7樓:手機使用者

哪有這麼說法的,「筷子」是誰發明的?你想一想,,,你會知道是誰發明了嗎?

還不是以前人用樹枝來攪食物,之後就用兩個樹枝或是木頭,慢慢演變成『筷子』

這也不是一種智慧的現象了。

我在此不是想說你什麼不好。

我子想讓你明白一下一些東西是要用腦子來想的,是沒辦法有個完整的答給你的。

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