膳食纖維含量比較高的食品有哪些啊

2021-03-20 07:52:36 字數 5198 閱讀 7886

1樓:京港

海藻類植物 水溶性膳食纖維含量最高。幹品最高可達到65% 。

市面上銷售的有些品牌的纖維粉的纖維含量也才17%。

陸地植物高的是魔芋、菇類、蔬菜和粗糧豆類。

2樓:匿名使用者

1.茯苓(80.9 克)2.山楂(幹

)(49.7 克) 3.竹蓀(幹)(46.4 克)4.辣椒粉(43.5 克)5.高良薑(43.3 克)

6.八角(43 克) 7.辣椒(紅、尖、幹)(41.7 克) 8.裙帶菜(幹)(40.6 克)9.甘草(38.7 克)10.羅漢果(38.6 克)

3樓:匿名使用者

膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。常見食物膳食纖維的為:小白菜白蘿蔔空心菜茭白韭菜蒜苗、黃豆芽、鮮豌豆、毛豆苦瓜、生薑草莓蘋果鮮棗棗(幹)金針菜(幹)

4樓:騎秀逸閉豔

一、什麼是膳食纖維?

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維,存在於植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維,則存在於自然界的非纖維性物質中。

二、膳食纖維的重要性。

膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進腸道蠕動,從而加快了排便速度,防止便祕和降低腸癌的風險。

另外,纖維素還可調節血糖,有助預防糖尿病。又可以減少消化過程對脂肪的吸收,從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平,防治高血壓、心腦血管疾病的作用。

三、每日攝入量標準:

國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量為:美國防癌協會推薦標準為每人每天30~40克,歐洲共同體食品科學委員會推薦標準為每人每天30克。

四、什麼食物中含膳食纖維最多?

糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑麵包的材料)等雜糧;此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

哪些食物膳食纖維含量較高

5樓:地下水汙

1、無花果。

無花果的膳食纖

維含量很高,每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。 如果吃不到新鮮的,幹無花果也一樣。

2、豆類

幹豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物 。多數豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和b族維生素,而脂肪含量極低。

3、大麥

大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒 。

4、茄子

茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維。因為熱量低,所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時,茄子的鎂、鉀、葉酸、b6、維生素c、維生素k的含量都很高。

5、梨一隻梨的能量大約為100卡,含有5.2克膳食纖維。除了做水果,梨還能做涼拌菜吃。

6、綠葉菜

一杯芥藍能提供一個人每日所需纖維的11%,5倍的維生素k,2倍的維生素a和60%的維生素c,但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維,生菜則有2克。

6樓:三年離歌

1、芹菜:每杯16千卡。芹菜是最著名的「負卡路里」

食物。美國營養和飲食學會的發言人安傑爾·萊蒙德解釋說:「這是因為吃掉芹菜後,身體需要消耗更多能量來消化它,這被稱為食物產熱現象」。

2、甜椒:每個30千卡。可以把它們切成條狀,扔進鍋中爆炒;或者把它們掏空,再用瘦牛肉丁和燕麥粉填滿,進行烘焙。甜椒不僅熱量低,還適合各種烹調方式。

3、羽衣甘藍:每杯33千卡。萊蒙德說:「對這種蔬菜攝入較少的人群,體重往往較高。這種蔬菜會降低一天內的熱量攝入總量。」

4、西蘭花:每杯31千卡。十字花科蔬菜是「零卡路里」食物,其中西蘭花是最佳選擇。可以將其蒸煮來作為零食。

5、紫甘藍:每杯22千卡。萊蒙德說:「紫甘藍對心腦血管有益,同時還會剋制吃零食的衝動。」

6、菜花:每杯27千卡。如果你不喜歡生菜花的味道,萊蒙德建議,不妨對菜花進行蒸煮並通過香料或者少許檸檬片調味。

7、聖女果:每杯27千卡。它是你在這份名單上看到的唯一的「水果」。

通常來說,每份水果大約會提供60千卡的熱量,是那些非澱粉類蔬菜熱量的兩倍。聖女果卻處於水果熱量譜系的低端。

7樓:阿亮體重管理

粗糧,特別是白扁豆、紅豆、綠豆等雜豆類,四季豆、秋葵、羽衣甘藍、茄子等蔬菜,蘑菇、海帶、魔芋、紅薯等含量也很不錯

8樓:匿名使用者

麥麩:31%

穀物:4-10%,從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麵、薏米麵、高粱米、黑米。

麥片:8-9%;燕麥片:5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

豆類: 6-15%,從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無論穀類、薯類還是豆類,一般來說,加工得越精細,纖維素含量越少。

蔬菜類:筍類的含量最高,筍乾的纖維素含量達到30-40%,辣椒超過40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列為:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%

堅果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果:含量最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有酸角、桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。

高纖維食物可以促進**、吸收毒素、防止便祕、降低血脂、控制血統、保護口腔、防治節食,希望對你有用。

9樓:匿名使用者

含膳食纖維的主食主要有:

穀類 如大米、小麥、燕麥、玉米等;

豆類 如大黑豆、黃豆、蠶豆、花生等;

蔬菜如蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等;

瓜果類中纖維素含量較高的依次為棗子、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等。

10樓:匿名使用者

一、什麼是膳食纖維?

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維,存在於植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維,則存在於自然界的非纖維性物質中。

二、膳食纖維的重要性。

膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進腸道蠕動,從而加快了排便速度,防止便祕和降低腸癌的風險。

另外,纖維素還可調節血糖,有助預防糖尿病。又可以減少消化過程對脂肪的吸收,從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平,防治高血壓、心腦血管疾病的作用。

三、每日攝入量標準:

國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量為:美國防癌協會推薦標準為每人每天30~40克,歐洲共同體食品科學委員會推薦標準為每人每天30克。

四、什麼食物中含膳食纖維最多?

糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑麵包的材料)等雜糧;此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

11樓:匿名使用者

膳食纖維含量最多的是大米、麥、玉米、薯類等五穀雜糧和芹菜、胡蘿蔔、青菜、五穀、豆類、梨、柑橘、蘋果等蔬菜水果。這些膳食纖維往往不易被身體直接吸收,熱量低營養豐富,又能把胃撐飽。其最大益處是促進大腸的蠕動,縮短食物在大腸的停留時間,防治便祕,並減少大腸裡的細菌把食物轉化成有毒物質的機會,也能稀釋食物裡既存的有毒物質,減少大腸受害的機會,預防大腸痔瘡和直腸癌的發生。

食物中缺少這種纖維時患大腸、直腸癌的機會就會增加。因此平時要多吃這些膳食纖維含量高的食物,也可以直接補充膳食纖維沖劑,如伲特等。

普通大米、標準麵粉的纖維含量比精白米、精白麵多,雜糧含纖維又比米、面多。為了健康,要多吃粗糧,多吃素菜,日常飲食可以多吃麥麩、全麥麵包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、萵筍、花菜、芹菜等。

12樓:匿名使用者

樓上的羅列了那麼多膳食纖維食物,但是誰能保證每天按著搭配吃,那就不如吃一些「纖之葆」。它100g裡含有32g膳食纖維,正好能達到人體每日必須。我給家裡人買了幾盒,是一種純糧食小麥食品,效果不錯的

13樓:匿名使用者

含膳食纖維的主食食譜

人們的主食一般包括穀類、肉類、蔬菜類、豆類及瓜果類等,其中含膳食纖維的主食主要有穀類,如大米、小麥、燕麥、玉米等。後兩者纖維含量更高些;動物類食物含有肌纖維,其中纖維含量較高的是牛肉;蔬菜中纖維量較高;豆類也含有很高的纖維。如黃豆、蠶豆、花生等;瓜果類中纖維含量也較高。

正常人每日最好攝入膳食纖維30克。

● 含膳食纖維的米穀類食譜 米穀糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質,還能提供以b族維生素為主的各種維生素,而且還含有纖維素,可促進結腸蠕動,增加腸道正常細菌數目,幫助食物的消化吸收。

對於便祕的病人,更可每日適量補充含粗纖維量比大米、小麥更高的麩穀類,如燕麥、玉米等,合理搭配食用。

● 含膳食纖維的蔬菜食譜 在植物性食物中 ,含較多纖維素的有菌藻類(海帶)、芝麻、豆類等。蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等。

● 含膳食纖維的瓜果食譜 瓜果類中纖維素含量較高的依次為棗子、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等。

● 含膳食纖維的薯類食譜 薯類食品包括山芋、芋頭、山藥,雖然其所含膳食纖維較米穀更多,而且還富含胡蘿蔔素、維生素等,有益營養。當然也不可無限制攝入,一般每日不要超過500克為宜。

14樓:匿名使用者

大米等,還有五穀雜糧都喲

15樓:有百心度

薯類 燕麥 韭菜 杏仁 芹菜 菠菜 菌類

16樓:匿名使用者

玉米,紅薯,而且拷出來的超好吃

膳食纖維含量最高食物有那些?

17樓:匿名使用者

膳食纖維是健康飲食不可缺少的,纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色,同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,纖維同時可稀釋和加速食物中的致癌物質和有毒物質的移除,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。

常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維。

高膳食纖維的食物有哪些,膳食纖維高的食物包括哪些?謝謝

人們的主食一般包括穀類 肉類 蔬菜類 豆類及瓜果類等,其中含膳食纖維的主食主要有穀類,如大米 小麥 燕麥 玉米等。後兩者纖維含量更高些 動物類食物含有肌纖維,其中纖維含量較高的是牛肉 蔬菜中纖維量較高 豆類也含有很高的纖維。如黃豆 蠶豆 花生等 瓜果類中纖維含量也較高。正常人每日最好攝入膳食纖維30...

膳食纖維片有什麼作用呢,膳食纖維的作用有哪些

膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素,主要來自於植物的細胞壁,包含纖維素 半纖維素 樹脂 果膠及木質素等。纖維以溶解於水中可分為兩個基本型別 水溶性纖維與非水溶性纖維。水溶性纖維包括有樹脂 果膠和一些半纖維。常見的食物中的大麥 豆類 胡蘿蔔 柑橘 亞麻 燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維,水溶...

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