怎樣才能做合格的吧檯主管,怎樣才能做一個合格的吧檯主管?

2021-03-17 03:26:32 字數 6700 閱讀 6299

1樓:熱愛影視者

酒吧主管工作崗位職責:

按時上班,認真完成上級領導安排的各項工作;

編排員工工作時間表,合理安排員工休假,做好員工每日考勤;

檢查各酒吧每日工作情況,控制出品成本,防止浪費、減少損耗嚴防失竊。

制定培訓計劃,安排員工培訓課程,並督促員工努力學習工作,提高員工業務素質。

制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售**,並根據實際工作情況(庫存、銷售)制定進貨計劃交至採購部按計劃採購。

制定酒吧各項工作制度及工作服務流程,操作規範、出品份量、出品速度、出品裝飾等標準。

做好每日《營業**表》並按時上交財務部。

做好每日的盤點工作及存取酒工作。

監督員工的工作紀律和儀容儀表,禮貌禮節情況。

處理客人投訴或其他部門的投訴,調解員工的糾紛。(二)、酒吧主管的工作流程:

營業前召開每日例會,檢查員工儀容儀表,要求無人缺席,儀容乾淨整齊;

傳達領導指示,做到不遺漏;

安排每日工作,聽取下級意見,做到正確、認真、耐心;

做好營業前的最後檢查工作,認真仔細。2、營業中

巡視檢查每一個吧檯工作,合理安排檢查順序;

檢查員工有無**、作弊、浪費現象,杜絕一切違犯制度事件發生;

處理客人與同事投訴,處理恰當,態度要誠懇;

解決員工之間矛盾,客觀正確。3、營業後

檢查所有吧檯報表,仔細認真。

召開班後例會,提出當日問題。

怎樣才能做一個合格的吧檯主管

2樓:匿名使用者

酒吧主管工作崗位職責:1、按時上班,認真完成上級領導安排的各項工作;

2、編排員工工作時間表,合理安排員工休假,做好員工每日考勤;

3、檢查各酒吧每日工作情況,控制出品成本,防止浪費、減少損耗嚴防失竊。

4、制定培訓計劃,安排員工培訓課程,並督促員工努力學習工作,提高員工業務素質。

5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售**,並根據實際工作情況(庫存、銷售)制定進貨計劃交至採購部按計劃採購。

6、制定酒吧各項工作制度及工作服務流程,操作規範、出品份量、出品速度、出品裝飾等標準。

7、做好每日《營業**表》並按時上交財務部。

8、做好每日的盤點工作及存取酒工作。

9、監督員工的工作紀律和儀容儀表,禮貌禮節情況。

10、處理客人投訴或其他部門的投訴,調解員工的糾紛。(二)、酒吧主管的工作流程:

1、營業前

(1)召開每日例會,檢查員工儀容儀表,要求無人缺席,儀容乾淨整齊;

(2)傳達領導指示,做到不遺漏;

(3)安排每日工作,聽取下級意見,做到正確、認真、耐心;

(4)做好營業前的最後檢查工作,認真仔細。2、營業中

(1)巡視檢查每一個吧檯工作,合理安排檢查順序;

(2)檢查員工有無**、作弊、浪費現象,杜絕一切違犯制度事件發生;

(3)處理客人與同事投訴,處理恰當,態度要誠懇;

(4)解決員工之間矛盾,客觀正確。3、營業後

(1)檢查所有吧檯報表,仔細認真。

(2)召開班後例會,提出當日問題。

(三)、酒吧部長工作程式及規範1、營業前

(1)參加例會,聽取領導工作安排,合理提出自己意見。

(2)填寫每日酒水備品提貨單,做到認真,正確無遺漏。

(3)帶領吧員檢查吧檯所有準備工作,準備迎接客人到來,做到細心認真。2、營業中:

(1) 帶領吧員微笑服務每一個賓客與同事。

(2) 監督酒水及食品的出品,要及時發現問題,保質保量。

(3) 解決吧員之間或吧員與服務人員之間問題,處理要得當。

(4) 聽取同事意見,及時彙報上級,客觀、正確。3、營業後:(1)安排營業後吧員清理工作,做到合理。

(2)盤點每日酒水、物品,做到認真、正確。

(3)收好所有酒水物品鎖好,做到無遺漏。

(4)帶領吧員參加班後例會,反映問題正確。

怎樣才能做一個合格的公民?

3樓:小棠說

遵守國家法律法規,愛黨愛國,愛社會主義就是一個合法的公民。

4樓:月上

愛國,敬業,勤勞,友善,做一個遵法守法的好公民。

5樓:商標註冊服務

1、明禮,是讓我們凡事要懂禮貌,講禮貌。禮貌是文明的標誌。對別人有禮貌,別人才會對你有禮貌,懂得尊重別人的人。

2、愛國,要從小就養成一個愛國的習慣,不管是身外何處都要銘記自己的祖國,這是個合格小公民的基礎。

3、守法,只有守法你才知道如何在這個社會上生存下去,如果你連法都不守,都生存不下去了,何談做一個合格的小公民。

怎樣做一個合格的主管?

6樓:峭壁中的玫瑰

我這些東西一定會讓你受益匪淺的!!!

工作中,常聽到周圍的一些主管抱怨工作的繁忙,總有忙不完的事,總有加不完的班,總有挨不完的罵,總有吵不完的架,等等諸多的抱怨。在這裡,粗淺的談談如何做好一個主管。

一、專業能力

作為一個主管,你必須掌握一定的專業知識和專業能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專業能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個人的專業能力將非常的重要,你要達到的程度是,能直接指導你的下屬的實務工作,能夠**你下屬的實務工作。專業能力的**無非是兩個方面:

一是從書本中來,一是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下屬去學習。「不恥下問」是每一個主管所應具備的態度。

二、管理能力

管理能力對於一個主管而言,與專業能力是相對應的,當你的職位需要的專業越多,相對而言,需要你的管理能力就越少。反之,當你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協調能力,需要你的專業能力,也需要你的工作分配能力,等等。

管理能力來自書本,但更多的來自實踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結你的工作。

三、溝通能力

所謂溝通,是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,跨部門間的溝通,本部門內的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個整體,你所領導的部門是整體中的一分子,必然會與其他部門發生聯絡,溝通也就必不可少。

溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題,解決問題的出發點是公司利益,部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要,下屬工作中的問題,下屬的思想動態,甚至下屬生活上的問題,作為主管你需要了解和掌握,去指導,去協助,去關心。反之,對於你的主管,你也要主動去報告,報告也是一種溝通。

四、培養下屬的能力

作為一個主管,培養下屬是一項基本的,重要的工作。不管你所領導的單位有多大,你要牢記你所領導的單位是一個整體,要用團隊的力量解決問題。很多主管都不願將一些事交給下屬去做,理由也很充分。

交給下屬做,要跟他講,講的時候還不一定明白,需要重複,然後還要複核,與其如此,還不如自己做來得快。但關鍵的問題是,如此發展下去,你將有永遠有忙不完的事,下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事,能做事,教會下屬做事,是主管的重要職責。

一個部門的強弱,不是主管能力的強弱,而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊,作為主管,重要職責就是要將下屬訓練成獅子,而不需要將自己變成獅子。

五、工作判斷能力

所謂工作能力,個人以為,本質上就是一種工作的判斷能力,對於所有工作的人都非常的重要。培養一個人的判斷能力,首先要有率直的心胸,或者說是要有良好的道德品質,這是工作判斷的基礎。對於世事的對錯,才能有正確的判斷,才能明辨是非。

其次,對於你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎麼做,該如何做,該由誰做,作為一個主管,應該有清晰的判斷,或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合,主管能力的體現是其工作判斷能力的體現。

六、學習能力

當今的社會是學習型的社會,當今的企業也必須是學習型的企業,對於我們每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種,一是書本學習,一是實踐學習,兩者應交替進行。你只有不停的學習,你才能更好的、更快的進步,才能跟上趕上社會的發展。

走上社會的我們,要完全主動的去學習,視學習為一種習慣,為生活的一種常態。學習應該是廣泛的,專業的,管理的,經營的,生活的,休閒的,各種各樣,都是一種學習。未來人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現在的能力怎樣?

而是你現在學習怎樣,現在的學習是你未來競爭的根本。

七、職業道德

但丁有一句話:智慧的缺陷可以用道德彌補,但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對於工作中人,不管是員工,還是主管,職業道德是第一位的。

這就好比對於一個人而言,健康、財富、地位、愛情等都很重要,但健康是「1」,其他的都是「0」,只要「1」(健康)的存在,個人的意義才能無限大。職業道德對於工作的人而言,就是那個「1」,只有良好的職業道德的存在,上述的六種能力才有存在的意義,對於公司而言,才是一個合格之人才。職業道德不等同於對企業的向心力,但作為一個員工,作為一個主管。

不管公司的好與不好,不管職位的高低,不管薪水的多少,對自己職業的負責,是一種基本的素養,是個人發展的根基。「做一天和尚撞一天鐘」,只要你在公司一天,就要好好的去撞一天鐘。

如何做一名合格的主管

7樓:匿名使用者

主管是幹什麼的?主管是從事管理工作的,是管人、管事的、以身作則、培養、訓練下屬如何做好本職工作,增長才幹,使工作不斷改進。那麼,作為一名主管應該具備什麼樣的條件,怎麼做才能是一名優秀的主管?

下面從七個方面談談如何做一個好主管:

方法/步驟

一、專業能力

作為一個主管,你必須掌握一定的專業知識和專業能力,隨著你的管理職位的不斷提升,專業能力的重要性將逐漸減少。作為基層的主管,個人的專業能力將非常的重要,你要達到的程度是,能直接指導你的下屬的實務工作,能夠**你下屬的實務工作。專業能力的**無非是兩個方面:

一是從書本中來,一是從實際工作中來。而實際工作中你需要向你的上級,你的同事,你的下屬去學習。「不恥下問」是每一個主管所應具備的態度。

二、管理能力

管理能力對於一個主管而言,與專業能力是相對應的,當你的職位需要的專業越多,相對而言,需要你的管理能力就越少。反之,當你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力,需要你的指揮能力,需要你的決斷能力,需要你的溝通協調能力,需要你的專業能力,也需要你的工作分配能力,等等。

管理能力來自書本,但更多的來自實踐,因此要提高你的管理能力,需要不斷的反思你的日常工作,用你的腦袋時常去回顧你的工作,總結你的工作。

三、溝通能力

所謂溝通,是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,跨部門間的溝通,本部門內的溝通(包括你的下屬你的同事和你的上級)。公司是一個整體,你所領導的部門是整體中的一分子,必然會與其他部門發生聯絡,溝通也就必不可少。

溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題,解決問題的出發點是公司利益,部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要,下屬工作中的問題,下屬的思想動態,甚至下屬生活上的問題,作為主管你需要了解和掌握,去指導,去協助,去關心。反之,對於你的上級,你也要主動去報告,報告也是一種溝通。

四、培養下屬的能力

作為一個主管,培養下屬是一項基本的,重要的工作。不管你所領導的單位有多大,你要牢記你所領導的單位是一個整體,要用團隊的力量解決問題。很多主管都不願將一些事交給下屬去做,理由也很充分。

交給下屬做,要跟他講,講的時候還不一定明白,需要重複,然後還要複核,與其如此,還不如自己做來得快。但關鍵的問題是,如此發展下去,你將有永遠有忙不完的事,下屬永遠做那些你認為可以做好的事。讓下屬會做事,能做事,教會下屬做事,是主管的重要職責。

一個部門的強弱,不是主管能力的強弱,而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊,作為主管,重要職責就是要將下屬訓練成獅子,而不需要將自己變成獅子。

五、工作判斷能力

所謂工作能力,個人以為,本質上就是一種工作的判斷能力,對於所有工作的人都非常的重要。培養一個人的判斷能力,首先要有率直的心胸,或者說是要有良好的道德品質,這是工作判斷的基礎。對於世事的對錯,才能有正確的判斷,才能明辨是非。

其次,對於你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎麼做,該如何做,該由誰做,作為一個主管,應該有清晰的判斷,或者說是決斷。其實工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合,主管能力的體現是其工作判斷能力的體現。

六、學習能力

當今的社會是學習型的社會,當今的企業也必須是學習型的企業,對於我們每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種,一是書本學習,一是實踐學習,兩者應交替進行。你只有不停的學習,你才能更好的、更快的進步,才能跟上趕上社會的發展。

走上社會的我們,要完全主動的去學習,視學習為一種習慣,為生活的一種常態。學習應該是廣泛的,專業的,管理的,經營的,生活的,休閒的,各種各樣,都是一種學習。未來人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現在的能力怎樣?

而是你現在學習怎樣,現在的學習是你未來競爭的根本。

七、職業道德

智慧的缺陷可以用道德彌補,但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對於工作中人,不管是員工,還是主管,職業道德是第一位的。這就好比對於一個人而言,健康、財富、地位、愛情等都很重要,但健康是「1」,其他的都是「0」,只要「1」(健康)的存在,個人的意義才能無限大。

職業道德對於工作的人而言,就是那個「1」,只有良好的職業道德的存在,上述的六種能力才有存在的意義,對於公司而言,才是一個合格之人才。職業道德不等同於對企業的向心力,但作為一個員工,作為一個主管。不管公司的好與不好,不管職位的高低,不管薪水的多少,對自己職業的負責,是一種基本的素養,是個人發展的根基。

「做一天和尚撞一天鐘」,只要你在公司一天,就要好好的去撞一天鐘。

所以,不管是作為一個員工還是一個主管,職業道德要放在第一位,對自己職業的負責,是一種基本的素養,是一個人發展的根基。做為一個主管當你擁有良好的職業道德之後,上述六種能力才有存在的意義

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怎樣才能做淑女,怎樣才能做一個淑女。

一 沉穩 1 不要隨便顯露你的情緒。2 不要逢人就訴說你的困難和遭遇。3 在徵詢別人的意見之前,自己先思考,但不要先講。4 不要一有機會就嘮叨你的不滿。5 重要的決定儘量有別人商量,最好隔一天再發布。6 講話不要有任何的慌張,走路也是。二 細心 1 對身邊發生的事情,常思考它們的因果關係。2 對做不...