1樓：我是一個麻瓜啊
模具依材質特性區分：
1 金屬類：
(1)不鏽鋼：雖具不生鏽、鋼性強韌的特色，但導熱性不太均勻，不易加工，售價亦較高。
(2)馬口鐵：是在氣候乾燥國家經常使用的材質，用畢需常保持乾燥，防止氧化生鏽，具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材：材質軟易變形，導熱性佳。
(5)鋁合金：加強鋁質強度不易變形，導熱性一樣好，是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質優良的導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。
2紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托產品特色，環保又衛生。
3玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。
4陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。
5木材：多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6膠質：多作為巧克力模，果凍模、可烤布丁模等，材質有pvc、矽膠等多種。
2樓：
可以的。
模具依材質特性區分：
1 金屬類：
(l)不鏽鋼：雖具不生鏽、鋼性強韌的
內特色，但導熱容性不太均勻，不易加工，售價亦較高。
(2)馬口鐵：是在氣候乾燥國家經常使用的材質，用畢需常保持乾燥，防止氧化生鏽，具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材：材質軟易變形，導熱性佳。
(5)鋁合金：加強鋁質強度不易變形，導熱性一樣好，是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質優良的導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。
2紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托產品特色，環保又衛生。
3玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。
4陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。
5木材：多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6膠質：多作為巧克力模，果凍模、可烤布丁模等，材質有pvc、矽膠等多種。
3樓：雅_蘭
不鏽鋼盆也能蒸蛋糕？按照這個方法做，不塌陷不回縮，比烤的好吃
4樓：恭喜發財給力
應該可以吧
採納我的答案吧。。
5樓：裔採文望碧
「可以入微波bai爐」使用的小點du
地飯碗、奶杯、玻zhi璃dao杯。是能用來替代蛋糕版模具的，只是權形狀做出來略遜色於大小一致的紙杯。
，一定要耐高溫且微波爐可使用的。否則易出現問題。你是用什麼來烤蛋糕。
如果是進烤箱，那就選金屬的；進微波爐就是微波爐專用的塑料或瓷器。你可以先選擇一個容器來烤制，烤制好後再用工具摳出需要的樣式0年代、80年代的鋁質飯盒，可以的，因為是鋁的。
搪瓷盆，也可以的，因為烤箱的烤盤也是搪瓷的。
以上2種材質，都是傳熱很快的，冷卻也很快。
而不銹鋼，傳熱太慢，我曾經用不銹鋼圓盤烤過派，結果烤了1個小時才熟！而且過長時間烤，表面都開裂了！這不是掌握火候的問題了，而是為了烤熟，就會烤乾，無法平衡的問題。
做蛋糕沒模具，可以用不鏽鋼盆代替嗎？放烤箱的。
6樓：鄭州新東方烹飪學校
不鏽bai鋼盆是可以放進烤箱烤的du。
1、不鏽鋼較低都zhi
能耐溫五六百dao
度，家用烤箱較高溫度也只內是兩百容多度，這對不鏽鋼來說是小兒科。
2、不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響，很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的。
3、一般來說，不鏽鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不鏽鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。
自制做的蛋糕好吃又經濟實惠，趕快開始吧！
不鏽鋼盆能放烤箱裡烤麼？
7樓：cccc煙火
不鏽鋼盆是可以放進烤箱烤的。
不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響，很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的，一般來說，不鏽鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不鏽鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。
關於烤箱的注意事項：
1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔
先用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。
2、清潔後過可以正常使用電烤箱了
在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、小心正在加熱中的烤箱，以免被燙傷
除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。
8樓：匿名使用者
可以的。烤箱的溫度不會對它有什麼影響，很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的。做的時候最好先在模具裡面塗一層油，如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。
另外不要全信配方中的資料，40-50分鐘的確有些誇張了，最好先定20分鐘看看再決定。
9樓：一路孤獨漂泊
應該不會。只是拿出來的時候會很燙手！
10樓：我曉得在這裡
可以把活底模子裡鋪上錫紙
這種不鏽鋼盆子可以放進烤箱烤嗎？
11樓：ds喜歡張小帥
不鏽鋼盆是可以放進烤箱烤的。
1、不鏽鋼較低都能耐溫五六百度，家用烤箱較高溫度也只是兩百多度，這對不鏽鋼來說是小兒科。
2、不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響，很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的。
3、一般來說，不鏽鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不鏽鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。
不能放入烤箱使用的物件普通塑料袋及普通塑料器皿：因為普通塑料在高溫下容易分解散發一種化學毒物質，所以食品在普通塑料袋或普通塑料器皿中容易受毒物質的汙染。
帶盒牛奶或帶袋牛奶及各種類似飲料：因為包裝盒或包裝袋多數是用紙或塑料做的，通過加熱後容易變形或膨脹，將使包裝盒或袋內部的液體洩漏。造成為危害和損失。
所以需要加熱的牛奶和飲料，最好選倒進玻璃杯中後，再加熱食用。
12樓：北極千夜
可以的，不鏽鋼材質耐高溫導熱快，烤箱對不鏽鋼也沒有影響。
13樓：南薏
不鏽鋼可以放進烤箱，烤箱溫度不會對它有影響，很多做蛋糕的模具就是不鏽鋼
14樓：不知道什麼好
不鏽鋼盆子和不鏽鋼系列的東西是禁止放入烤箱和微波爐的。一定要小心，以免發生**，傷害到自己。
15樓：拼搏_欲其成功
不可以的，烤箱是需要專用的工具。
16樓：匿名使用者
可以的，這是耐高溫的不鏽鋼。
17樓：靜的幸福
不鏽鋼的盆子不要放進烤箱加熱，有一種毒哦，你買一個陶瓷的盆嘛
18樓：匿名使用者
不繡鋼的盤子能放烤箱裡烤旦糕嗎？
19樓：匿名使用者
不行，會產生火花，會炸的
20樓：姜紫夢
可以，如果溫度太高就不行了
21樓：匿名使用者
瓷碗可以放烤箱嗎？
現在一般市場上的陶瓷幾乎都標有「 微波爐 適用」字樣，然而這卻並不代表該 瓷器 放進微波爐後沒問題，放進烤箱也會沒有問題。可以放進烤箱的陶瓷其實有著很高的要求。
陶瓷的主要原料是高嶺土，優質的高嶺土是無毒、微波介質耗損小的，這樣的高嶺土製造出來的陶瓷是可以放進烤箱的，不會產生毒性。而有些摻雜了金屬雜質的高嶺土製成的陶瓷，不適宜做微波爐盛器，如放進微波爐可能會產生毒性，不能被使用。
陶瓷上的彩釉如果是劣質產品，將這樣的陶瓷放入烤箱也會造成毒性溢位。
冰凍過的陶瓷不可以立即放進微波爐。有經驗的人都知道，如果將從 冰箱 剛拿出來的陶瓷、陶具立刻放入微波爐很可能會產生爆裂。
帶金邊的陶瓷碗放進微波爐加熱後，可能會導致金粉融化汙染到食物。
彩色陶瓷碗不宜頻繁用 消毒櫃 消毒。消毒櫃在一般工作狀態下，溫度可達到200℃，高溫可能使顏料裡的重金屬析出，對人體有害。
22樓：匿名使用者
不行，金屬一般都不行吧
烤箱做蛋糕可以用不鏽鋼盆當模具嗎？
23樓：我是一個麻瓜啊
模具依材質特性區分：
1 金屬類：
(1)不鏽鋼：雖具不生鏽、鋼性強韌的特色，但導熱性不太均勻，不易加工，售價亦較高。
(2)馬口鐵：是在氣候乾燥國家經常使用的材質，用畢需常保持乾燥，防止氧化生鏽，具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材：材質軟易變形，導熱性佳。
(5)鋁合金：加強鋁質強度不易變形，導熱性一樣好，是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質優良的導熱性外，內包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。
2紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托產品特色，環保又衛生。
3玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。
4陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。
5木材：多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6膠質：多作為巧克力模，果凍模、可烤布丁模等，材質有pvc、矽膠等多種。
不鏽鋼盆可以放在烤箱裡當蛋糕模烤蛋糕麼
24樓：華怡商用廚具
食品級別的是可以，蛋糕烤箱裡面用的有呂質的也有別的材質的，好點的才是不鏽鋼的
25樓：
食品級的不鏽鋼是可以的，普通不鏽鋼不可以，請採納
26樓：匿名使用者
好似不行的，蛋糕模一般都是搪瓷的，不粘
小烤箱做蛋糕能用不鏽鋼的盆子嗎
27樓：會昌一中的學生
2、不鏽鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響,很多專門做蛋糕的模具也是不鏽鋼的。做的時候較好先在模具裡面塗一層油,如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。
另外不要全信配方中的資料,40-50分鐘的確有些誇張了,較好先定20分鐘看看再決定。
3、一般來說,不鏽鋼4xx系鉻和3xx系鉻鎳不鏽鋼在烤箱的溫度(250)下物化穩定性肯定是沒有問題的。如果是形狀比較複雜的在或者不是設計用來加熱的不鏽鋼器皿,可能會由於加熱和冷卻這一過程產生變形。
28樓：匿名使用者
放入烤箱的器皿要求是熔點高，無有毒物質的都可以，如金屬、玻璃、陶瓷等物質的容器等。
不可以放進烤箱的器皿：
塑料製品、紙製品、竹器、木器等等。
29樓：匿名使用者
如果沒有專用的烘焙用具，可以用陶瓷的碗更耐高溫，而且相對安全
30樓：匿名使用者
小烤箱做蛋糕。可以用小鐵盆兒。做。
31樓：儒雅的不忍直視
可以，只不過最後出來的形狀有點奇葩
烤箱烤蛋糕可以用不鏽鋼盆嗎
32樓：匿名使用者
可以，但是不鏽鋼導熱不均勻，一般烘焙製品都是鋁
33樓：青松嶺無悔
烤箱烤蛋糕能用不鏽鋼盆。現在廚房用不鏽鋼盆的很多。
34樓：索倫託電器
可以的，不過用專門的蛋糕用的托盤做出來的蛋糕會比較好吃點~
用烤箱做戚風蛋糕用不鏽鋼盆行嗎
35樓：匿名使用者
烤箱做戚風蛋糕要用烤箱專用模具。
1.雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩備用；
2.在蛋黃中加入20克白糖，攪打均勻，然後分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象；
3.輕輕加入麵粉，快速切拌均勻，液體不能出現麵粉顆粒。此時可以將烤箱預熱到180度；
4.蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打出魚眼形的大泡，然後加入20克白糖，剩餘的40克白糖每攪打1-2分鐘加入一次，分兩次加入，直到蛋白硬性發泡。提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黃混合，用橡皮刮刀切拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，迅速的切拌均勻；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中層，用180度上下火烘烤40分鐘，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模；
寶寶可以用不鏽鋼奶瓶喝奶嗎
寶寶完全可以用不鏽鋼產品，包括奶瓶。不鏽鋼奶瓶都是經過市場安全把關的，裡面並沒有重金屬超標。而且含有鐵，可以預防小寶寶貧血。而且不鏽鋼奶瓶還具有保溫的功效。1 不鏽鋼奶瓶材質是可以迴圈利用的環保材質，可以用很久，價效比非常高。2 抗菌衛生。不鏽鋼具有天然的抗菌性，可以耐受高溫消毒處理，不含有任何有害...
常用不鏽鋼鍋熬中藥好嗎，不鏽鋼鍋，盆能熬中藥嗎
忌用鐵鍋煮綠豆 這是因為綠豆皮中所含的單寧質遇到鐵後能發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，並使綠豆湯變為黑色，影響其味道及人體的消化吸收。因此，煮綠豆時不要用鐵鍋，宜用砂鍋或鋁鍋。忌用鋁鍋裝剩菜 由於鋁鍋的抗腐蝕效能較差，酸 鹼 鹽都會與鋁起化學反應。剩菜中大都含有酸 鹼 鹽，因此剩菜最好不要裝在鋁鍋中...
可以用不鏽鋼保溫杯泡紅棗枸杞茶嗎
不可以。由於保溫杯中水溫常保持六七十攝氏度，中藥長時間高溫浸泡，會使得藥材滋生細菌，繼而變質，埋下安全隱患。枸杞中含有多糖 澱粉，高溫泡後容易膨脹，有效成分不易溶出，反而不利於藥效的發揮。枸杞食用注意事項 1 不宜人群 一些患有高血壓或者是性格比較急躁的人群以及我們日常生活中所說的滿面紅光的人最好少...