白茶怎麼變黃色的了

2021-03-11 22:37:10 字數 730 閱讀 8952

1樓:我家有無花果

茶毫會轉抄化。

從茶餅顏色上襲看,老白茶是bai「五顏六色」的,茶毫會轉化為銀du灰色,未充分zhi轉化的葉子為dao綠色,轉化的過程中呈褐色、黃色,深度發酵後呈黑色。若是單一的褐色或黑色,則大致可以判斷為經噴水後再高溫發酵的做舊茶。

從口感和香氣上鑑別,白茶講究「毫香蜜韻」,真正的老白茶口感滑、甜感足,杯底香氣撲鼻,3~8年的白茶有荷葉香,8~15年的白茶有棗香,15年以上呈藥香。

2樓:懂點工程也要懂點生活

因為儲藏不當,白茶唄氧化就變成黃色的了。正確的方法可以為將茶專葉置於乾燥、屬無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥,也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。

白茶的簡單介紹:

白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青或揉捻,只經過晒或文火乾燥後加工的茶。

具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。

主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要晒青,晒青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。

萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

3樓:18秒的小紅人

時間長了氧化了,我的也是

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