殺雞在雞的那個位置下刀

2021-03-11 17:25:10 字數 1145 閱讀 7057

1樓:阿維

殺雞從雞的喉嚨來處下刀

自,具體方法如下:

準備材料:母雞一隻、一碗加入食鹽的生水、一鍋熱水。

一、準備一隻活雞。

二、磨一下菜刀。

三、用左手抓住老母雞的兩個翅膀,再把雞頭掰過去,一起抓住。用右手將雞脖子上咽喉處的細毛拔乾淨,一方面是為了好下刀子,另一方面是為了不讓雞毛把雞血弄髒。

四、將血管、氣管割斷以後,倒過來,讓雞血都滴進碗裡。

五、當血差不多接到一碗時,母雞已經徹底被殺死。

六、待雞血放盡以後,準備熱水,開水加入1/2的涼水,大概水溫在70-80度為最佳,將整隻雞放進熱水裡,儘量讓每一個地方都被熱水燙到,適當翻動一下。

七、大概1-2分鐘左右,開始拔毛,發現有不好拔毛的地方繼續放熱水裡燙一下。

八、先從雞爪子開始。整個雞爪子有一層皮保護著,蛻掉以後,就變得嫩嫩的了。

九、雞頭上的毛要拔乾淨。

十、拔毛結束,用涼水沖洗乾淨以後,在雞胸位置,肉厚,有骨頭,切開雞胸骨就算把雞開啟了。

十一、刀往上走,將整個雞胸完全開啟,方便清理內臟。

十二、處理完畢後,將母雞剁成小塊,即可完成殺雞步驟。

2樓:李振明

應該把脖子上的毛拔掉,割斷氣管血管,食管,它就完了!

3樓:老實話好聽

是在 喉嚨處 ,一刀隔斷 「頸動脈」 ,放出雞血 ,雞就會死掉 。

4樓:助人助己

其實殺雞有多種辦法,一般在雞脖子處

5樓:婁滋滋

頸部位置。

bai1、宰殺。du

可以zhi有這麼兩種

:dao

(1)割頸:

刀刃斜割回雞下顎的「三管」答,刀口不宜過大。

(2)倒置,口腔刺殺:

刀口從雞喙裡伸進去割延髓,不留刀口。

2、瀝血:

時間短了瀝不乾淨,時間久了肉也不好吃,自己掌握。

3、浸燙:

浸燙別太久,久了蛋白質變性口感會變。

4、拔毛、淨膛。

參考資料殺雞.知乎[引用時間2018-1-29]

6樓:匿名使用者

咽喉。嘴下面一釐米。

心在那個位置,心在人體什麼位置

從解剖位置來說心臟位於中縱隔的心包內,約2 3在正中線左側 胸骨體和2 6肋軟骨後方以及第5 8胸椎前方。如圖所示 希望我的回答對您有所幫助!當你凌晨四點起床,第一個念頭就是你心的位置 當你遇到讓你緊張的事,第一個感覺就是心的位置 當你遇見此生讓你心動的人,那個人就會在你心的位置閃動 當你學會感恩是...

心臟在人體那個位置,心臟在人體的什麼位置結構圖

一般人的心臟位於身體左側,體表位置大約在胸骨左側第二肋骨至第五肋骨間 將手至於左側鎖骨中線 經過鎖骨中點的垂直線 與第五肋間的交點處,可以觸及心尖搏動 極少數得人心在位於身體左側,其它臟器也是與常人對稱生長在對側的 正常人的心臟位於胸腔中部偏左下方,縱隔的前下部。人的心臟外形像個桃子或者本人的拳頭,...

絕地求生截圖後在磁碟那個位置檢視

檔案安裝位置 userdata remote screenshots 絕地求生截圖只能在本電腦才能看到?絕地求生怎麼截圖 絕地求生截圖在 看?絕地求生這個遊戲很多玩家都不知道怎麼截圖,這裡專可以告訴大家,而屬且還有人不知道截圖在 工具 原料 絕地求生怎麼截圖?絕地求生截圖在 看?絕地求生怎麼截圖?絕...