1樓：sb零點零一
速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。
自制咖內
啡主要取決於容咖啡豆。
咖啡豆分水洗式和乾燥式，平豆和圓豆。咖啡豆顏色有深有淺，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近1/4。咖啡豆在烘焙過程中逐漸生成揮發性風味油，使各種風味達到完美的平衡。
咖啡豆即使是在同一生產國中也會因為各地區的氣候、海拔、土質的不同，而微妙的影響及咖啡豆的風味及品質，以及產生各自的特徵來。
速溶咖啡，是從焙炒的咖啡豆 提取咖啡 有效成分後經過乾燥而成粉末，可直接用水衝調製成咖啡飲料。然而咖啡在多次高溫的操作環境中不免會有一部分芳香物質散失，而使成品的風味、口感不如直接炒磨的咖啡濃郁純正。為了彌補香氣的損失，廠家在萃取、濃縮或者乾燥的過程中加入香精（依不同廠家而異，有些公司是其中的一步、有些是多步都加香精）。
2樓：匿名使用者
差別很大
bai。
速溶咖啡是經過工業加工du，或多或少會zhi有一些新增dao劑在裡面，而且一專般而言，是比較次品的屬咖啡豆製成。除此之外，工業製成的咖啡，沒有任何個性，沒有咖啡的風味，都是千篇一律。最重要的是速溶咖啡的***很大：
比如三合一的反式脂肪酸，和所有速溶咖啡的容易上火之類。
不一定非要磨豆，可以買加工好的咖啡粉，自己煮咖啡。
完整的咖啡步驟是：採咖啡豆－第一次加工（晒咖啡豆或水洗）－烘培－磨豆－煮粉－調製花式咖啡或直接飲用。
一般從磨豆這步就行了。
3樓：匿名使用者
速溶咖啡沒問題, 只要不是3合1咖啡就可以, 3合1有奶精, 就是植脂末, 又叫反式脂肪, 比膽固醇更塞
專血管屬, 最好不要吃.
美國有研究結果, 說飲咖啡和食澱粉質食物, 對運動和體力勞動, 有很好效果, 咖啡因可以提神和提高準確度, 澱粉質可以維持體能.
4樓：akumaの十字架
咖啡豆是那種有時間很注重享受的人喝的，速溶我也經常喝，因為很節省時間，不過從買雀巢的人數來看應該不會有什麼太大的問題的~
5樓：匿名使用者
買的豆漿 和自己打的豆漿的區別
6樓：匿名使用者
還是自己做的好喝些，質量也好一些
咖啡壺好還是咖啡機好,咖啡壺和咖啡機有什麼區別
這是一個很寬泛的問題,最簡單的答案是看你喜歡喝那種咖啡。具體來說的話,沒錯回,咖啡壺和咖啡機做答出來的咖啡味道完全不一樣。咖啡機的話一般指的都是意式咖啡機,半自動的或者全自動的都有,做出來的是意式濃縮咖啡,簡稱esp,也可以通過機器打奶泡做出拿鐵,卡布基諾等,eps加水就是美式咖啡。咖啡壺的話一般做...
手衝咖啡和速溶咖啡有什麼區別，咖啡粉和速溶咖啡有什麼區別
您好主要是手衝的好喝！一 意思不同 速溶是那種用開水一衝，就會融化開來，沒有渣，可以直接飲用。分為速溶純和速溶三合 一 速溶二合一，都是廠家提前調配好的。手衝指的是用材料自己一步一步地做，需要現磨粉後用相應的工具來萃取。二 口味不同 速溶在製作過程中損失了材料的香味與口感，營養也流了很多，剩餘的焦苦...
咖啡粉和速溶黑咖啡味道差很多嗎，速溶純咖啡和咖啡粉味道上有什麼區別
呵呵我解答過一樣的問題哦。可以肯定的告訴你，用咖啡機弄出來的咖啡是不能和速溶相提並論的，不知道你的咖啡機是什麼型別的。我推薦蒸汽壓力泵型的咖啡機，因為煮出來的咖啡會有雜質，而且水的量很難掌握。味道和很多因素有關，比如咖啡粉的質量，以及現磨的豆還是已經放很長時間的粉，咖啡機的原理 比如氣壓值高的機器味...