哪種茶屬於發酵茶啊以下哪一類茶是半發酵茶?A烏龍茶B紅茶C綠茶D花茶

2021-03-10 00:25:30 字數 826 閱讀 6557

1樓:我們黑夜很白

半發酵茶有鐵觀copy音、武夷巖茶等。

bai半發酵茶在製作過程中經過du日光之萎zhi凋,室內萎凋,炒菁

dao,揉捻及乾燥而成。如此兼具綠茶的清香甘醇以及紅茶的色澤果香,極具特色.此茶因為部份發酵,因此葉子呈現「綠葉紅鑲邊」的特殊美感。

全發酵茶紅茶。

沖泡後之茶色呈現鮮明的紅色或深紅色,極具特色,紅茶的香味會因種類之不同而產生完全不同的氣味,難以形容,但飲後由喉嚨深處所散發出來的香味,令人有清爽舒暢之感覺。

後發酵茶有黑茶。

我國六大茶類中的黑茶屬於後發酵茶。採摘的鮮葉經殺青、揉捻後還需進行渥堆。渥堆是黑茶生產的關鍵工序,茶葉經揉捻後不解塊便保溫保溼開始堆放。

在這一過程中大量微生物參與茶葉內含成分的轉化,形成黑茶獨有的醇厚順滑的口感特徵以及**降三高等功效 。

2樓:匿名使用者

紅、黑、黃、青(烏龍)茶都屬發酵茶,紅茶是全發酵茶,黑茶是後發酵茶,青(烏龍)茶屬半發酵茶,黃茶屬輕發酵茶。

3樓:匿名使用者

紅茶屬於發酵茶類 普洱 鐵觀音屬於半發酵的

4樓:匿名使用者

紅茶 青茶 黑茶

以下哪一類茶是半發酵茶? a、烏龍茶 b、紅茶 c、綠茶 d、花茶

5樓:匿名使用者

是a,烏龍茶。

烏龍茶屬於半發酵茶。紅茶是全發酵茶。綠茶和花茶不是發酵茶。花茶是綠茶的一種。

6樓:摩卡瞄

a烏龍茶 此外還有生普也是半發酵的

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