1樓：快樂畫室
念jiang（江）豇豆，俗稱角豆、姜豆、帶豆。豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆一般作為蔬菜食用，既可熱炒，又可焯水後涼拌。
飯豇豆一般作為糧食煮粥、製作豆沙餡食用。李時珍稱「此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品」。豇豆子老後呈腎臟形，有黑、白、紅、紫、褐等各種顏色。
食物功效
中醫認為豇豆性平味甘，有理中益氣，補腎健胃的功效，對尿頻、遺精及一些**功能性疾病有輔助功效。
豇豆含有易為人體所吸收的優質蛋白質，一定量的碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，有利於人體新陳代謝。
豇豆所含維生素b，能使機體保持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，平衡膽鹼酯酶活性，有幫助消化、增進食慾的功效。
豇豆中所含維生素c能促進抗體的合成，抑制病毒，提高機體的免疫能力。
豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參與糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
營養價值
每100克嫩豇豆中含蛋白質2．4克，脂肪0．2克，糖類4．7克，鈣53毫克，磷63毫克，鐵1毫克，維生素a原(胡蘿蔔素)0．39毫克，維生素c 19毫克，熱量125．6千焦。
2樓：冷沛裘幼荷
豇豆的"豇"拼音：jiāng,
部首：豆
筆劃：10
五筆：gkua
學名：vigna
unguiculata
(linn.)walp.
英文名：cowpea
科名：豆科
leguminosae
一年生纏繞草本，**。小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5—13釐米，寬4—7釐米，頂端急尖，基部近圓形或寬楔形，兩面**，側生小葉斜卵形；托葉卵形，長約1釐米，著生處下延成一短距。總狀花序腋生；萼鍾狀，**；花冠淡紫色，長約2釐米，花柱上部裡面有淡黃色鬚毛。
莢果線形，下垂，長可達40釐米。花果期6—9月。
全國各地普遍栽培。
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辛普森一家 確認後請採納,謝謝 嘖嘖嘖 啥都沒有 這是是啥動漫啊?動畫 草莓棉花糖 人物 松岡美羽。動畫在bilibili可以看。望採納。草莓棉花糖我女兒最喜歡的動畫片 這是什麼動漫啊?犬夜叉 是日本漫畫家高橋留美子於1996年11月27日開始在 週刊少年sunday 雜誌上 的以描寫戰國童話故事為...
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是 蘭興 兩個字,是 蘭興 的正體字 繁體字 銅佛印章。請高手看看這是什麼字?謝謝 5 您的問題,銅佛印章,是典型的現代的仿古工藝品 印文是臆造的 市場上常見不法商人,拿著這樣的,冒充老的印章真品,銷售,千萬要注意 似乎是遼金等北方民資的文字,材質非常好,要好好儲存。第一字似乎為 委 餘不識。請問一...