運城有什麼特產山西運城主要有什麼特產

2021-03-09 01:59:19 字數 5155 閱讀 1932

1樓:地下水汙

一、聞喜花饃

聞喜花饃有「花糕」,「花饃」,「吉祥物」,「盤頂」四大系列200多個品種。聞喜花饃2023年入選山西省級非物質文化遺產名錄。

二、臨猗蘋果

臨猗蘋果以其個體形好、色豔、味美、甜脆、爽口享譽全球,2023年中華人民共和國農業部發布公告,批准山西省臨猗縣果業發展中心申請的「臨猗蘋果」登記為中國國家農產品地理標誌產品。

三、垣曲獼猴桃

垣曲縣的獼猴桃資源豐富,有紫果、軟棗和元寶等三個品種,主蔓長達十多米,直徑達十釐米以上,但處於野生狀態。一九七九年,縣有關部門選擇優良單株,調查研究高產技術,將收集到的種子、剪集的枝條,進行人工栽培繁殖,至今已經大批成活,長勢良好。為迅速發展這一新興樹種邁開了第一步。

四、絳縣山楂

運城絳縣素有中國山楂第一縣的美譽,自2023年就被農業部確定為全國七大山楂基地縣之一。如今絳縣已成為全國最大的優質山楂生產基地縣,10萬畝山楂遍佈全縣10個鄉鎮,形成大金星、敞口、大五稜、大果等優良品種 。

2樓:匿名使用者

運城特產

鹽湖區 王過酥梨、紅星蘋果。

相棗:產於運城北相鎮,以其色濃、味甜、皮薄、肉厚、個大、核小著名。生食甜脆爽口。

《漢書》中即有「漢文帝召群臣曰,棗味美者莫若安邑御棗」之語,安邑即今運城市。2023年前即已馳名京師。

泓芝驛鎮:酥梨、相棗、食品糖豆角。 東郭鎮:西瓜。 北相鎮:相棗。 常平鄉:百合。

河津市 山西琉璃製品:以河津所產最為著名。產品分四大類,即琉璃磚、琉璃瓦、法花及室內陳設品。

山西琉璃色澤鮮豔,光彩照人,防腐防潮,堅固耐用,永不變色。生產始於2023年前的魏文帝時代,主要用於名勝古蹟及公園庭院大型建築門面裝飾。 清澗鎮禹門村:

「龍門麻黃」。樊村鎮:「樊村犁鏵」等農具。

永濟市蒲州青柿:明清時該地屬蒲州府治,故名。10月中旬前後成熟,果型大皮薄,肉細多漿,味甜無籽,易脫澀。

當地果農取成熟青柿,製成柿餅,甘甜綿軟掛霜,以手撕開,即有蜜絲相綿聯,置碗中用沸水沖泡,即迅速溶為湯汁。據載早在2023年前即出現「柿樹連理」盛況,明清時,青柿餅即為貢品。

郭李鄉:「馬鋪頭蒜」、「幹樊梨」。首陽鄉:西瓜。 任陽鄉:紅棗、柿餅。

聞喜縣聞喜煮餅:因製作中需將餅坯以油炸熟,晉東南民間通稱「炸」為「煮」故稱。其色澤鮮豔,入口酥沙,不皮不粘,蜜甜不膩,越嚼越香,微帶松柏芬芳,頗耐回味。

營養豐富。已有200年曆史。

神柏鄉:葦蓆。 陽隅鄉:柿餅。 侯村鄉:紫皮蒜。

新絳縣紡織、鑽石、印染、皮毛、漆器、描金、毛筆、香墨、毛氈、地毯、羽毛扇等:馳名全省。

新絳雲雕漆器:屬漆、畫、雕相結合的綜合性漆器。工藝精巧,結構洗練,雕刻細膩,圖案層次分明,花紋線條圓潤,漆面光瑩照人,具有耐酸鹼、耐高溫的特點。

雲雕工藝創始於元代,明初由浙江嘉興府傳入新絳,至今亦有450年曆史。

絳州澄泥硯:產於新絳縣 (舊屬絳州府治)。系利用當地汾河澄泥,以制瓦之法燒製而成,故又稱陶硯。

該硯撫之如童膚,觀之如璧玉,被譽為陶不象陶,似玉非玉;但質雖細而不滑,極易發墨;擊之其聲若木,質地堅,重量輕;貯水不易涸。研成墨汁,不發腐、不變味,長保墨香。該硯早在唐代即已有名。

城關鎮:仿古云雕漆器、金鋼石工具及梅花點舌丹、小兒七珍丹等中成藥。 三泉鎮:蘿蔔。

泉掌鎮:豆腐、麻繩、柳條編、芝麻糖。 南社鄉:柿子、遠志。 古交鄉:葦箔。

支北莊鄉:「劉雅線麻」:細韌潔白,為紡織上乘原料。

平陸縣平陸百合:以中條山野生百合移植培育而成,個頭大,瓣肉厚,後味不苦,瓣內無柴。鮮嫩潔白,加糖蒸熟後,酥沙、綿軟,味甜幽香。

於明成歷年間開始移植栽培,隨即年年向朝廷進貢,素有「中條參」的美名。

杜馬鄉:平陸百合。

垣曲縣菖蒲、麝香、木耳。

垣曲獼猴桃:原產於垣曲縣海拔700-2000米的中條山區。果實個大肉厚,清香多汁。品種有紫果、軟棗和元寶3種。原為野生,現已進行人工栽培繁殖。

垣曲猴頭:其特點為個頭肥大,絨毛光澤好,形狀各異,氣味芳香,肉質肥厚,無蟲蝕,存貯色味不變。以野生為主。

入藥可**消化不良,胃潰瘍,神經衰弱等病症,對胃癌等消化系統的惡性腫瘤也有一定的療效。

同善鎮:核桃、山楂、猴頭、木耳。

歷山鄉:山杏、木耳、猴頭、核桃。

絳縣絳縣山楂:山西各地均有,以絳縣最多。具健脾胃,行結氣,消淤血之功。中藥常用於婦女病的**。主治飲食積滯、化痰、止血、解毒,並用山楂**高血壓及心血管等疾病。

稷山縣稷山板棗:以其形狀長圓,敦肥如板而得名。系二三百年前引入山東金絲小棗,改良而成。

色澤光豔,肉厚核小,久以「大棗小核,小棗無核」而馳名。板棗生食肉厚甜脆,也可以酒密封儲存,稱「酒棗」,數十年不老不壞,品質更佳,掰開後有粘連果肉之縷縷金絲,滋味甜美。

稷山螺鈿:分硬螺鈿、軟螺鈿兩類工藝。其圖案內容有古今建築、人物花卉、飛禽走獸等。

造型別致,螺鈿細密,圖案豐滿,古樸典雅。尤以鼻菸壺,在僅及火柴盒大小的壺面上,鑲嵌螺鈿及金銀絲達千餘片,組成層次分明、新奇別緻的影象,極為精細。稷山螺鈿約開始於宋代。

西社鎮:柿餅。

清河鎮:笤帚。

修善鄉:柿子。

芮城縣芮城麻片:外形為長方片狀,勻薄如紙,晶瑩透光,嵌滿芝麻,酥脆甜香,入口即化,經夏不粘連,歷久不變味。長久食用,有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補充營養、促進新陳代謝之功效,故老幼皆宜。

至今已有300年曆史。

西陌鄉:柿子、紅棗、蘋果、毛竹。

大王鄉:蘋果、柿子、毛竹、蘆葦。

夏縣夏縣板栗:以野生為主,具有外形美觀,面有光澤,水分少,易剝皮,出粉率高,肉質細膩,香甜味美,營養價值高等特點。現已大規模人工栽培。

禹王鄉:柳編、葦箔。

曹家莊鄉:板栗、核桃、木耳。

祁家河鄉:木耳、柿餅、板栗。

萬榮縣柿餅。

萬泉鄉:大蔥。

王顯鄉:臘牛肉。

臨猗縣臨猗石榴:產於臨猗縣,具有外膜薄、籽粒大、核兒軟、液汁多而渣滓少的優點。其味道分為甜、酸、甜酸三種。

食後能除疲勞,提醒神,營養豐富。可治多種疾病,能「療下痢,止漏精」。還能治扁桃體炎、外傷感染等病症、對絛蟲、薑片蟲、鉤蟲和蛔蟲以及牙痛病,也有一定療效。

臨猗醬玉瓜:產於臨猗縣。玉瓜,亦稱地黃瓜,其肉白色,皮細,肉厚,口味甜嫩。成品呈黑亮色澤。鹹中帶甜,清脆爽口,為饋贈之佳品。

臨晉鎮:玉瓜。

李漢鄉:紅棗、菸葉。

三管鄉:白水杏、柿子

3樓:盧雁暴俊哲

聞喜煮餅,運城麵食,稷山麻花,平陸油潑面

山西運城主要有什麼特產

4樓:超級晨霧的光

1,稷山麻花

稷山麻花是運城的傳統風味小吃。據傳,麻花原是宮廷食品,傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀,現在洪洞一帶還可見到這種食品。

2,芮城麻片

芮城麻片已有三百多年的歷史,產於黃河北岸的芮城縣。是用芝麻、小米湯、熟麵粉、大豆油、檸檬酸、廣東榴花白糖等十餘種原料和質軟甘甜的芮城井水精製而成。

3,甑糕

甑糕是由糯米和棗悶蒸而成,關鍵是適時加水掌握火候。雖不及八寶米,在晉南一帶也久負盛名,因為它是用特殊的器皿蒸煮,一粘二甜,老少可口,如與澇糟合煮少許,飲之,更是別有風味。為新絳老少皆宜的傳統小吃。

4,萬榮涼粉

萬榮涼粉用紅薯粉製成,白晶透亮,調上鮮紅的辣椒油,拌上生蒜泥、芥末等調味品,麻辣酸香,清涼爽口,是一道適合夏季食用的小吃,其色潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口,夏季冷食有消暑解渴之效。

5,聞喜煮餅

聞喜煮餅有著山西「餅點之王」的美譽,又有「國式糕點絕產」之美稱。煮餅在明末就已有名氣。魯迅先生在**《孤獨者》中有「我提著兩包聞喜產的煮餅去看友人」的字句。

5樓:匿名使用者

山西運城主要特產有聞喜花饃、臨猗蘋果、絳縣山楂、垣曲獼猴桃、稷山麻花。

1、聞喜花饃

聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點,是人工用面做成的各種樣式的饅頭,因花式各樣而命名為花饃。聞喜花饃盛行於明清,已有1000多年曆史,已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。 聞喜花饃有「花糕」、「花饃」、「吉祥物」、「盤頂」四大系列200多個品種。

2、臨猗蘋果

臨猗蘋果,山西省運城市臨猗縣特產,中國地理標誌產品。臨猗蘋果以其個體形好、色豔、味美、甜脆、爽口享譽全球,暢銷全國25個省市,並出口東南亞、俄羅斯等國家。

3、垣曲獼猴桃

獼猴桃為雌雄異株的大型落葉木質藤本植物。雄株多毛葉小,雄株花也較早出現於雌花;雌株少毛或**,花葉均大於雄株。花期為5—6月,果熟期為8—10月。

4、絳縣山楂

絳縣共有山楂面積2萬畝,鮮果年產量000萬公斤,品種以大金星為主,被國家林業部、財政部、農業部列為全國七大山楂基地縣之一。 從事山楂食品加工的企業有100餘家,主要產品有山楂果脯、蜜餞、汁、果醬、糖、餅等8個系列30多個品種。

5、稷山麻花

稷山麻花是山西運城的特色傳統風味小吃。據傳,麻花原是宮廷食品,傳至民間時成為兩股面粘在一起的形狀,現在洪洞一帶還可見到這種食品。

6樓:

聞喜煮餅

稷山麻花

稷山板棗

運城相棗

芮城麻片

平陸百合

新絳雲雕、螺鈿

芮城醬萊

蒲州青柿

黃河鯉魚

稷山柿餅

稷山柿子

稷山柿酒

無核蜜棗

黃河灘蓮藕

7樓:開心面對

運城福同惠,絳縣維之王

8樓:線雍厙夏蓉

芮城麻片創自明末清初,已有300多年的歷史,素以酥脆甜香而著稱於省內外。芮城麻片為山西省八大名食之一。2023年,在全省商辦工業副食品質量鑑定評比會上,曾榮獲名特產品的第一名,暢銷許多省市。

原料配方:廣東榴花牌白砂糖、芝麻仁、大米稀、檸檬酸等製作方法:芮城麻片選料嚴格,製作精細。

將大米衡、白糖、水、檸檬酸溶化在一起,明火熬製160℃,待冷卻到80℃時,加進芝麻仁;再用機器進行壓片、切片、整盤、包裝後,即可出廠。

產品特點:產品長方形,薄厚均勻,色澤透明,酥脆甜香,味美可口,老幼皆宜,且有滋補之功。

自我感覺,太甜,吃不太慣.

其他的小吃有:

解州羊肉泡

福同惠細點

北相羊肉胡卜

王過酥梨

永濟牛肉餃子

稷山板棗

稷山麻花

聞喜煮餅

臨猗蘋果

垣曲猴頭

垣曲黑木耳

絳縣山楂

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