參加宴會時應從哪邊入座參加宴會有哪些禮儀要知道的?

2021-03-08 00:48:16 字數 5621 閱讀 3107

1樓:匿名使用者

你好。你可以參考一下這個:

一,正式或大型宴會

正式或大型宴會一般都排席位,也可只排部分客人席位,其他人員只排桌次或自由入座。

1、宴會席位主要是根據出席人員禮賓次序安排的,同時還要綜合考慮政治關係、語言使用、宗教信仰和專業等諸因素。

2、同一桌上,席位的高低以離主人的座位遠近而定,右高左低。

3、兩桌以上的宴會,其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人位置同向,也可以面對主桌的位置為主位。

4、如遇主賓身份高於主人,為表示對他的尊重,可以把主賓擺在主人的位置上,而主人則坐在主賓位置上,第二主人在主賓的左側。

5、如果出席人員中有身份高於主人者,可以由身份高者坐主位,主人坐在其左側。

6、有女賓時,中國習慣把女方排在一起,即主賓坐男主人右上方,主賓夫人坐女主人右上方。按照國際一般慣例,不安排夫婦坐在一起,通常是將男女摻插安排,以女主人為準,主賓在女主人右上方,主賓夫人在男主人右上方,

7、主賓帶夫人,而主人的夫人又不能出席,通常可請其他身份相當的婦女作第二主人。如無適當身份的婦女出席,也可以把主賓夫婦安排在主人的左右兩側。

8、如使用長桌,一桌6人、10人或14人時,男女主人可坐在餐桌兩端的傳統位置上。如果一桌8人或12人時,男女主人就職宜坐在長桌兩端。

9、如使用圓桌,譯員一般安排在主賓的右側;使用長桌時,也可以安排在主賓與主人的對面。譯員不上席時,則坐在主賓和主人的身後。

二,較小型或非正式餐會

招待客人進餐時,必須判斷上、下位的正確位置,以下的座位是上位:窗邊的席位、裡面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位時,請客人先人座;和上司同席時,請上司在身旁的席位坐下,你應站在椅子的左側,右手拉開椅子,而且不發出聲響。

還有,預訂場地時,應交待店方留好的位置,不要廁所旁或高低不平的角落

現代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續傳統與參考國外禮儀的基礎上發展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則,第一主賓就坐於主人右側,第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理,斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,後主人,先女賓,後男賓。酒斟八分,不可過滿。

上菜順序依然保持傳統,先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。這些程式不僅可以使整個宴飲過程和諧有序,更使主客身份和情感得以體現和交流。

因此,餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全,使主客雙方的修養得到全面展示。

2樓:匿名使用者

一、宴會禮儀

(1)座位的禮儀

一般的宴會,除自助餐、茶會及酒會外,主人必須安排客人的席次,不能以隨便坐的方式,引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合,大使及代表之間,前後有序,絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑,分述如次, 以供讀者參考。

(2)桌次的順序

一般家庭的宴會,飯廳置圓桌一臺,自無桌次順序的區分,但如果宴會設在飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時,則必須定其大小。其定位的原則,以背對飯廳或禮堂為正位,以右旁為大,左旁為小,如場地排有三桌,則以中間為大, 右旁次之,左旁為小。

(3)席次的安排 賓客邀妥後,必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴,有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一,但基本原則相同。一般而言,必須注意下列 原則:

1、以右為尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原則,席次的安排、亦以右為尊,左為卑。故如男女主人並座,則男左女右,以右為大。如席設兩桌,男女主人分開主持,則以右桌為大。

賓客席次的安排亦然,即以男女主人右側為大, 左側為小。

2、職位或地位高者為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不 能逾越。

3、職位或地位相同,則必須依官職傳統習慣定位。

4、遵守外交慣例,依各國的慣例,當一國**的首長,如**或總理款宴外賓時,則***長的排名在其他各部部長之前。

5、女士以夫為貴,其排名的秩序,與其丈夫相同。即在眾多賓客中,男主賓排第一位,其夫人排第二位。但如邀請物件是女賓,因她是某部長,而這位先生官位不顯,譬如是某大公司的董事長,則必須排在所有部長之後,夫不見得與 妻同貴。

6、與宴賓客有****、社會團體領袖及社會賢達參加的場合,則依** **、社會團體領袖、社會賢達為序。

7、歐美人士視宴會為社交最佳場合,故席位採分座之原則,即男女分座,排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座,則 華人與外賓雜坐。

8、遵守社會倫理,長幼有序,師生有別,在非正式的宴會場合,尤應烙遵。如某君已為部長,而某教授為其恩師,在非正式場合,不能將某教授排在該部長 之下。

9、座位的末座,不能安排女賓。

10、在男女主人出面款宴而對座的席次,不論圓桌或長桌,凡是

八、十二、十

六、二十、二十四人(餘類推),座次的安排,必有兩男兩女並座的情形。此或然無法規避。故理想的席次安排,以

六、十、十

四、十八人(餘類推)為宜。

11、如男女主人的宴會,邀請了他的頂頭上司,經理邀請了其董事長,則 男女主人必須謙讓其應坐的尊位,改坐次位。

以上是席次安排的原則。由於席次安排尊卑,賓客一旦上桌坐定,看看左右 或前後賓客,尊卑井然。

二、中國的餐桌坐次:

餐桌坐次的暗示:在中國的飲食禮儀中.坐在那裡非常重要.主座一定是買單的人.主座是指距離門口最遠的正**位置.主座的對面坐的是邀請人的助理.主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側,位居第三位,第四位的客人分別坐在助理的右側和左側.讓邀請人和客人面對而坐.或讓客人坐在主桌上都算失禮,中國的文化是不讓客人感到緊張.

中國人傳統上用八仙桌。對門為上,兩邊為偏座。請客時,年長者、主賓或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其餘客人按順序坐偏座。

在中國,左為尊,右為次;上為尊,下為次;中為尊,偏為次。而在西方,右為尊,左為次。

二、西方國家的餐桌禮儀:

西方的宴客形式,從正式到非正式,遠遠多於中國。大致說來,他們有以下八種宴請形式:有席位的宴請,自助餐,正式午餐,招待會,雞尾酒會,聚餐會,野餐,茶會。

中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。西方人請客用長桌,男女主人分坐兩端,然後在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。對於餐桌的規矩,西方人進餐用刀叉,中國人用筷子。

當然刀叉和筷子的用法都有各自的規矩。

西方的宴客形式,從正式到非正式,遠遠多於中國。大致說來,他們有以下八種宴請形式:有席位的宴請,自助餐,正式午餐,招待會,雞尾酒會,聚餐會,野餐,茶會。

從傳統習俗上說,中國人請客,不論按長、尊、主、次圍桌而坐,滿桌豐盛的酒菜,主人頻頻勸酒,客人謙讓禮到。中國人覺得這樣的宴客方式才能體現主人的熱情和誠懇。另外宴客時崇尚熱鬧歡快的氣氛,講究面子排場。

排場之大,氣氛之熱鬧常常令人歎為觀止。

其次,中西在宴客的觀念上有較大的差異。中國人請客吃飯,重在飯菜本身。宴席上的酒菜一定要豐富多彩。

如果做得到,一定是山珍海味,美味佳餚。否則,很難稱的上是在請客。中國人宴客時重視飯菜本身起源於中國人的傳統價值觀念:

民以食為天;食色性也。在衣食住行四大生活要素中食為首。

西方人的飲食觀念不同於中國人,林語堂先生說,英美人僅以「吃」為對一個生物的機器注入燃料,只要他們吃了以後能保持身體的結識,足以抵禦病菌的感染,其他皆再不足道中。由於這一點,英語國家的飲食文化,尤其在烹飪方面不但遜色於中國,也遠不如法意等國。他們的傳統飯菜比較單一乏味。

但比較注重營養,力求口味的清淡和膳食的均衡。

中國和英語國家宴客習俗的差異還表現在宴請的禮儀上。中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。西方人請客用長桌,男女主人分坐兩端,然後在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。

中國人傳統上用八仙桌。對門為上,兩邊為偏座。請客時,年長者、主賓或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其餘客人按順序坐偏座。

在中國,左為尊,右為次;上為尊,下為次;中為尊,偏為次。而在西方,右為尊,左為次。對於餐桌的規矩,西方人進餐用刀叉,中國人用筷子。

當然刀叉和筷子的用法都有各自的規矩。

中西宴客方面的另一大差異,就是餐桌氣氛上的差異。總的來說是西方餐桌上靜,中國餐桌上動。西方人平日好動,揮手聳肩等形體語言特別豐富。

但一坐到餐桌上便專心致志的去靜靜的切割自家的盤中餐。中國人平日好靜,一坐上餐桌,便滔滔不絕,相互讓菜,勸酒。中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜反映出了中西飲食文化上的根本差異。

中國人以食為人生之至樂,所以餐桌上人們盡情的享受這美味佳餚。餐桌上的熱鬧反映了食客發自內心的歡快。西方人以飲食為生存的必要條件,他們自然要遵守某些操作規範,以保證機器的正常運轉。

3樓:匿名使用者

你要是男士 從左方入

要是女士 就等男士 幫你入座 :)

4樓:匿名使用者

我覺得應該規矩一點,不得隨意亂坐,摁,應該做在左邊或右邊的最後一個位置.上面那個人寫的我分析好象和古代那些宮廷裡一樣吧!!

參加宴會有哪些禮儀要知道的?

5樓:匿名使用者

宴會是比較隆重的社交場合,因此席間禮節非常重要。掌握席間禮節的主要目的是避免給他人帶來不愉快的感覺,使你的儀態、形象與風度都能留給人好的印象。

出席宴會前,要做簡單的梳洗打扮,女士要淡淡地修飾一下,顯出秀麗高雅的氣質。男士也要把頭髮和鬍鬚整理和刮洗乾淨,穿上一套整潔大方、適合身份的衣服,容光煥發地赴宴。

參加宴會切記不要遲到,要按規定的時間準時赴宴,到達的時間應以提前五六分鐘為宜,有時請柬上寫明客人到達和宴會開始的時間,一定按時出席。進入宴會廳,要先向主人問候致意,再向其他客人問好。當你入席時,用手把椅子拉後一些再坐下,切記不要用腳將椅子推開。

小姐身旁若有男友,男友應拉開椅子請女友入座。用餐前,正確的身體姿勢應是:身體坐直,手放在膝蓋上,不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。

進餐前要與周圍的客人互相結識、交流,因為這是結交新朋友的好時機。

進餐時,舉止要文雅,應把食物送入嘴中,而不是把嘴湊近食物。咀嚼食物不要發出聲音,萬一打噴嚏、咳嗽應馬上掉頭向後,用手帕掩口。菜或湯很燙時不可用嘴吹,等稍涼後再吃。

口中有食物,不宜高談闊論。嘴脣有油汙不要沾染到酒杯上,應先用餐巾拭淨。魚刺、骨頭不要丟在桌布上,要放在盛殘渣的碟子裡。

宴會上,若感覺悶熱,不可當眾解釦寬衣、鬆褲帶,這是**觀的,需要時可去盥洗室。用餐時遇有酒水打翻、筷子掉地,碰到了鄰座,要道聲「對不起」,再請服務員幫忙。對於餐桌上的公用物品,若離你較遠,不可起身去取,可請求鄰座幫忙,用後放回原處,並向鄰座致謝。

宴會中,主人應向來賓敬酒,客人也應回敬主人。敬酒時,不一定個個都碰杯,離的較遠時,可舉杯用眼睛示意,不要交叉碰杯。

席間,確實有事需提前退席,應向主人說明後俏俏離去,也可以事前打招呼,屆時離席。宴會結束退席時,應向主人致謝,對宴會的組織及菜餚的豐盛精美表示稱讚。

在不瞭解席間禮儀的情況下,不可貿然行事,比如,服務員送上的第一條溼毛巾,你不可用來揩臉,它的用途是擦手。再比如,入席後何時開始動筷,要看主人何時開啟餐巾。主人開啟餐巾,其他人方可拿起餐巾,鋪在膝頭上。

雖說「不知者不怪」,但在隆重的場合,你應模仿別人的做法,或者老老實實地請教旁人,沉著應付一切。

近幾年,西餐已開始進入我們的社交宴會。

西式宴會中的禮節比中式宴會嚴格和複雜。到會後,主人照例會在門口迎接,你可簡單地與主人握手問候,而不便在此長談,因為後面的客人接踵而來,會妨礙別人與主人打招呼。入席時,右手拉椅,從左面進入座位坐下。

待主人攤開餐巾後,客人方可攤開。大塊餐巾可對摺鋪在腿上,折口向外。席間兩肘不要抬得過高,不要在與人交談時,手拿刀叉做手勢。

不要把刀叉拿得過高,一般刀鋒離菜五釐米左右。致詞後,主人向客人致酒,不要把杯子撞得叮噹亂響,也不要一飲而盡,宴會上酒要慢慢地喝。

席上禮儀,是你風度的一部分,因此不容忽視。

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