冬天吃白蘿蔔有什麼好處

1樓：祿祥源（北京）科技發展****

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，這充分說明了蘿蔔對人體健康的重要性。冬季正是食用白蘿蔔的最佳時節，白蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜，無論生吃還是熟吃，都有很好的營養價值，不僅食療功效明顯，還能夠起到養病保健的作用。

1、健身防病

白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。

2、防癌抗癌

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

3、嫩膚抗衰

蘿蔔中含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止**的老化，阻止黑色色斑的形成，保持**的白嫩。此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

4、清腸排毒

除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善**粗糙、粉刺等情況。

5、清涼去火

蘿蔔味甘性涼，冬季經常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。

值得注意的是，脾胃虛寒，患有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿蔔，以防加重病情，或是出現腹瀉等病症。

2樓：匿名使用者

白蘿蔔，我國傳統用排骨湯來煮，是屬於溫補的菜餚，民間有說法：冬吃蘿蔔夏吃薑，無需醫生開處方。

3樓：imba狗丶

冬季氣溫低,衣著過多,容易使人上火,而蘿蔔是寒涼蔬菜,其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒,因此適量多吃些蘿蔔有益健康,這也是俗說的"冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方"的意義所在。另外,常吃蘿蔔還有降脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病等功效. 注意:

蘿蔔性涼,陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食。