河南開封有什麼特產

2021-03-07 03:01:26 字數 4494 閱讀 2436

1樓:追尋複製者

1、花生糕

花生糕是開封傳統名特產,也是古代宮廷膳食,源於宋朝,後經元、明、清三個朝代流傳至今。因為開封地處平原,生產出來的花生比較優質,製作出來的花生糕也是其他地區不可比擬的,加上獨特的工藝和製作流程,所產花生糕香甜利口,含口自化,讓人回味無窮。。

2、灌湯包

灌湯包是所有外地人去開封遊玩一定要吃的美食,灌湯包外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美。民間常說「輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯,一掃光,滿口香。」

這是客人能夠品味到灌湯的鮮美和皮餡在口中飽滿的觸感的訣竅。當然最主要的原因是遵循著這樣一條口訣吃灌湯包,天秤座的我才能夠保證優雅的吃相,不至於灌湯燙口惹尷尬。

3、桶子雞

桶子雞是開封特產名菜,以其色澤鮮黃,鹹香嫩脆,肥而不膩,越嚼越香幾大特點而出名。其製作工藝考究,選料嚴格,一律選用生長期一年以上,三年以內,毛重在1250克以上的活母雞,要求雞身肌肉豐滿,脂肪厚足,胸肉襠油較厚為最佳。

用百年老湯浸煮約二小時,食用時,桶子雞講究的是要先剃骨,再切片,吃的時候夾起無骨的肉片,細細嚼來,越嚼越香。最好的部位是雞大腿,味道香,口感好,是冷盤中的上等品。

4、包公豆

開封有個包青天,而包公豆也是開封著名的小吃。就是一顆長得像包公臉一樣的黑的花生豆,經過各種天然植物香料浸泡、鹽焗而成,因為風味獨特,外觀黑色,似包公面相,口感很香,似包公秉性,外邊嚴肅剛正不阿,實則善良醇香故被稱為包公豆。

5、開封西瓜

汴梁西瓜是開封的傳統特產,馳名古今,暢銷中外。民間素有"肖縣石榴碭山梨,汴梁西瓜紅到皮"之諺語。因開封古稱"汴梁",故開封一帶生產的西瓜都叫"汴梁西瓜"。

開封西瓜皮薄、沙瓤、汁多、味甜,富含多種維生素,營養價值較高,為夏季消暑、解渴之佳品。

2樓:時梓維光嬋

開封其實最著名的還是文化特產:比如包公祠啊,龍亭啊,韓元碑林,清明上河園,鐵塔等等,開封市以七朝古都的身份聞名於全國的,文化底蘊可見一斑,當然開封的小吃文化夜市全國文明的,像是開封的特色小吃,就有很多,花生糕,綠豆糕,桶子雞,西瓜等等

3樓:老衲唔搭啦

開封特產很多,刺繡 刺梨 筒子雞 麻辣花生 開封小吃 黃家包子 驢肉湯 。

開封的麻辣花生很好吃,建議買些 出差的話 可以買些禮品盒的。開封麻辣花生很多,牌子也很多 ,包公麻辣花生 興盛德 孃親 包公府等等 比較有名氣的是包公麻辣花生和興盛德。

4樓:匿名使用者

開封土特產的市場拓展

引子:開封的土特產很多,

陳留豆腐棍\花生\杞縣大蒜 \炒涼粉 \尉氏青豆\蘭考泡桐 \進士糕與狀元餅 \高檔的像汴繡、官瓷、一般的有花生糕、斗食等,但是我們的產品與其他省市的產品相比,明視訊記憶體在市場知名度不高、市場佔有率較低的現狀。像我們的汴繡,繡法很多有單面、多面繡等多種針法,產品質量也不錯,但與蘇繡相比,市場知名度很低;我們的官瓷也是這樣,官瓷其實是在宋朝中專供皇室使用的瓷器,做工很精巧,我們開封的藝人挖掘出這一傳統工藝後,生產的官瓷質量我買了很不錯的,但是從知名度上講則遠不如鈞瓷、汝瓷等瓷器。高檔的土特產存在知名度不高的問題,低檔的也不例外,我們的斗食,其實味道很好的,比四川的辣醬好吃多了,但是在鄭州、上海、武漢等地的超市根本就沒有我們的產品。

我們的花生糕,目前也就是停留在開封這個區域性市場上,知名度很低。由於我們的土特產知名度不高,導致我們的企業難以為繼,造成很大的就業壓力,因此,開封的土特產的市場拓展已經成為了我們必須非常重視的問題。

續一:我們的土特產市場拓展從何處著手,市場定位是我們開封土特產生產企業必須重視的問題。我們現在面臨的是買方市場,消費者決定著我們的產品能否被接受,而只有消費者接受了我們產品,我們的企業才能獲得銷售額、獲得利潤。

因此在產品還未生產之前對產品進行定位是在買方市場下主動營銷的基本要求。而反觀我們開封的土特產生產企業,對於自己的產品定位不清,或者根本就沒有定位,只是在產品生產出來以後再考慮產品的銷售問題已經是一個通病。在這種情形下,由於產品模糊定位,勢必使企業的產品與自己產品主要消費者的需求相脫節,產品難以銷售也就在所難免。

像我們的花生糕,包括原來的一見鍾情花生奶,其實產品定位就很模糊,花生糕如果定位到禮品,那麼就不應該採用多少年一貫制的小盒式包裝,口味也不應該幾十年一貫制。我們的官瓷、汴繡的市場定位也存在一定的問題,我認為我們這些產品主要是高階市場,一般老百姓不會買這類產品,主要消費者是一些有較高的購買力,文化素質較高的消費者,但是我們的產品呢,無論是包裝還是銷售渠道,事實上並沒有在這個基本的市場定位下,正是由於我們土特產的市場定位模糊,導致我們整個土特產的市場拓展沒有計劃,雜亂無章,在這種情形下,產品難以佔領市場也就不難怪了。

續二:在產品市場定位確定好之後,產品設計就顯得尤為重要,因為定位只是一個構思,要成為現實還要通過產品體現出來,而體現出來的基本標誌就是產品定位與產品設計相一致。但是反觀我們開封的土特產生產廠家,在這方面做得還很不夠,像高階市場的汴繡、官瓷,作為高階的產品,更要考慮客戶的便利性、舒適性和一種產品是高檔的感覺。

但是我們的汴繡,特別是一般廠家,外包裝沒有什麼古樸典雅的包裝,而且所有的汴繡產品都難以攜帶,一個好大的汴繡,僅用一個繩子,一般人拿一會都會很不好受,更何況買我們汴繡的多為外地人要走好遠呢?我們的官瓷也是這樣,包裝很成問題,有時這種包裝顯得產品很沒品位。作為高檔的土特產是這樣,一般的土特產也存在類似問題,像我們的花生糕,產品品種多少年一貫制,在口味上一直沒有創新,而且產品有一個很大的問題,就是沾牙,這個問題廠家必須想辦法解決,因為這種影響不少消費者購買的一個重要原因。

在產品包裝上,我們的花生糕存在很大的問題,就是規格不合理,一般200mm*100mm,這種規格作為禮品,送2盒太寒酸,送4盒太臃腫。這種規格肯定影響產品作為禮品在市場提高市場佔有率。從以上可以看出,我們開封土特產產品設計的重要問題就是產品定位與產品設計不一致,如果我們的廠家不在這個方面作些努力,市場拓展很難。

續三:我們的土特產定位與產品設計生產結束後,一個非常重要的問題就是營銷渠道建設問題,在渠道為王的現在,凡是能夠在市場知名度較高或者能夠長期在市場上生存的企業,其銷售網路都是非常發達的,前些年的三株,3年間產品銷售收入能從1億元上升到80億元靠的就是它那觸及全國各地的銷售網路,而反觀我們開封的土特產廠家的銷售網路建設,非常薄弱,主要表現在在開封市場上內部競爭較為激烈,開拓省內市場力度不大,省外市場還基本沒有開拓,在這種渠道格局下,我們開封的土特產難以發展也就不稀奇了。那麼怎麼建設一個完善的營銷渠道呢?

對於渠道建設,首先渠道建設要與產品定位相一致,也就是我們的渠道不是隨機選取的,而是建立在自己的細分市場最便利的位置。在此中,我多次強調定位的作用是因為產品定位是產品拓展的中心,所有的活動都必須圍繞著這個中心才能有效的提高營銷效率。其次,渠道建設不是越多越好,而是要進行全面分析,不能盲目追求網點的數量,要在消滅自己細分市場空白點的同時,也應當控制網點的數量,堅持覆蓋半徑與經濟效益相一致。

最後渠道建設之後還要不斷的對渠道進行維護,要經常分析研究某一渠道為什麼銷售狀況不好,是產品的問題,還是渠道本身市場容量的問題,或者是銷售人員的問題。對於銷售較好的渠道也要經常分析為什麼績效較好,將這種成功的經驗推廣到其它渠道中去。而所有這些工作必須由大量的市場調研做支援。

續四:為什麼同樣的產品,別人的**比我們的高、銷量比我們好,一個重要的原因是我們的品牌建設不利所至,在這方面改革開放20多年來,開封的土特產尚沒有一家全國、甚至全省知名的品牌就是一個明證。那麼如何做好品牌建設呢,做好品牌首先要考慮企業從經濟角度是不是適合做品牌,一般而言,品牌建設是一項投入大,週期長的投資,這項投資對於產品規模小、而且產品尚未定型的企業是不經濟。

只有企業產品規模較大而且產品較為定型才比較適合搞品牌建設。對於產品規模的擴大,企業通常通過以下途徑,一是企業內部投資設廠,二是藉助oem定牌製作,三是通過購併來迅速擴大企業規模。但對於後兩者,企業應當注意外部產品規模擴張的產品要保證產品質量,而且更重要的這些外部產品要與企業的品牌的核心價值以及企業的內部產品相一致。

產品需要定位,品牌建設也存在品牌定位的問題,通常品牌定位的關鍵在於抓住消費者心理,以產品為出發點,為企業產品在潛在消費者的大腦中尋找一個合適的位置,在品牌定位時要注意幾個基本原則:

品牌定位一定要以產品的真正優點為基礎

品牌定位要凸現企業競爭優勢

品牌定位要讓消費者能夠切身體會到

品牌定位要清晰、明瞭,不宜太過複雜

在多產品下,企業進行品牌建設時,必須主要多產品的關聯管理,一般來說,關聯性較強的產品可以打一個主品牌,各產品在打子品牌,關聯性不高,甚至副關聯的產品通常不能採用同一品牌,這是因為副關聯的產品會使消費者對廠家的品牌定位產生模糊,甚至混亂。

一個品牌的塑造成功僅僅建立一個品牌還很不夠,要保證企業品牌長期生存,還必須進行品牌的管理,這就要求在企業內部明確品牌管理機構、設定專職人員、核定品牌管理的主要職責、還要有必要的資金做支援。

續五:開封土特產市場拓展的最後一個問題我認為就是客戶管理問題,客戶是企業生存的關鍵,而有效的客戶管理主要的工作就是留住老客戶、防止客戶流失,也包括開拓新客戶。由於穩定老客戶成本低,而且老客戶對企業更為忠誠、還能夠多為企業產品說好話,並且重複購買多,在購買時通常忽視其他產品品牌,因此留住老客戶非常重要。

而要留住老客戶,或者說防止客戶流失,要注意以下工作,

傾聽客戶抱怨,一般能夠抱怨的客戶是好客戶,這些抱怨往往蘊藏著很大的商機

經常與客戶特別是大客戶保持聯絡,建立客戶檔案,定期召開客戶座談會

重視市場調研,及時發現市場的新資訊,不斷的推出勢和消費者口味的新產品。

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