茶道初學者請問需要準備些什麼用具

2021-03-06 15:14:59 字數 5705 閱讀 6138

1樓:流嵐慧影

國人常混淆茶藝和茶道,希望您認真瞭解和選擇自己的學習種類,畢竟,日本茶道只是中國茶文化的部分分支,由宋代點茶法演變而來,更為注重做茶的規範和禮儀,相對來說茶藝更加講究形神合一。

以功夫茶(觀音)為例,

初學者的話建議選擇入門級。

茶道組或者茶海(有時公道杯也稱為茶海)的話竹製的就可以……

1來,古語有云,居無竹,使人俗,竹子同樣具備中通外直的特性,能夠與茶意很好的結合。

2來,初學者的話,最好不要選用紅木類的茶具,畢竟紅木本身對空氣的溼度就有要求,做茶的時候,潑濺的熱水和茶湯不仔細處理,也會對紅木造成損害。

茶壺、公道杯和品茗杯、聞香杯現側重於兩種

1、紫砂,紫砂壺最適宜養壺,也最好養,初學者的話可以結合下一類(瓷質茶器),挑選內胚為白瓷,外側為紫砂的茶器。待對茶的認識上升一程度後,挑選適合自己的紫砂茶器。

2、瓷類,可以偏重白瓷,利於學習和觀賞茶湯的色澤。假如習慣之後,不想用紫砂的茶器,也可以選擇開片過的茶器,同樣利於養出茶器。

2樓:匿名使用者

要看你喜歡什麼茶葉,應該選擇木質的和瓷器,個人見解

3樓:手機使用者

你看你要學的是哪種茶?不同茶要的茶具不同!

學習茶道的基本步驟和注意事項是什麼?

4樓:手機使用者

茶道基本知識

人們學習茶道,要完全掌握箇中道理,得花長久時間。從簡單茶禮開始,從基礎禮規到基本常識,學習過程簡約而富有趣味。既可加深體認中國優秀文化,又可培養出耐性、寬容心和基本茶性知覺;生活中,學習和參悟茶道機理,會有助於增進親子關係,提高情商水平,增強體能體質,好處實在多不勝數以下資訊由愛茶網82348.

**收集整理**於網路。

茶道活動較為靜態,如經過氣息調養練習,比如太極拳、太極推手、調息入靜等,再來學習茶道會比較輕鬆自然,韻律、姿勢易於接受和調整。

第一課認識中國茶

茶對人體健康有益,每日飲用3杯,既可幫助消化,亦可排清體內過多油脂,茶道所指泡茶規範,是為發揮各自茶性優點,抑制不足之處,禮序之中遵循「和儉敬美」基本要義。而中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格,均可以相應茶道禮序來表現。

第二課認識與應用泡茶工具

近代的茶具製作完備,既有創意又符合傳統。要學習茶道,首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強,初學者可親身使用茶具泡茶,體驗各種情趣和奧妙所在。

第三課基本手勢

傳統茶道禮序過程很多,不同地區、不同流派會有區別,而普及性大眾茶禮則相對簡約。老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。由於能直接參與沖泡過程,初學者更能領略茶道樂趣。

煮水器專為煮水而設

1、水注:盛茶作烹煮

2、茗爐:烹茶

備茶器:包括儲存茶葉及置茶器具

3、茶罐:儲存茶葉

4、茶則:取茶並可量度分量

5、茶匙:將茶葉掃放入茶壺內

泡茶器:泡茶過程中的主要器皿

6、泥壺:盛載初次沖泡茶湯,容量須符合飲用人數

7、茶盞:盛載正泡茶湯,容量以4人為限

盛茶器:完整盛茶器,能增添品茗氣氛,是待客高尚禮節

8、公道壺:盛載剩餘茶水,令茶湯更加均勻,不至浸泡過久而苦澀

9、茶杯及茶托:前者用來飲茶湯,後者則用來墊託茶杯

洗滌器:清洗茶具用品

10、水盂:儲放廢茶葉

11、滌方:俗稱「茶巾」,用來揩抹泡茶時濺溢茶水

備器及滌器

在煮水器中煮滾一壺熱水。然後注入蓋杯中,再將蓋杯水注入公道壺、茶杯內,最後再倒進茶海,這步驟稱為溫潤器皿,即清洗器皿意思。

置茶 將茶葉倒在茶則上,再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內。

蓋杯 學員應以右手中指、無名指及尾指指頭,放在蓋杯前面杯邊上,大拇指指頭則放在蓋杯後面杯邊上,而食指指頭則輕按杯蓋,這樣就不會被燙傷。

茶壺 以拇指、中指、無名指及尾指指頭鉗著壺杯,再以食指指頭輕按茶壺頂部,就是正確拿壺方法。

正泡 將沸水注入蓋杯內,然後蓋上杯蓋,待數分鐘。

倒茶入公道壺

將蓋杯內茶湯注入茶海,再將公道壺茶湯注入茶海,這第一泡茶成為「溫潤泡」,不作飲用。

分杯 重新在蓋杯中注入沸水,再將蓋杯茶湯注入公道壺,然後以順時針方向將茶平均倒入各個茶杯內。

奉茶及品茶

完成以上五步驟後,便可開始品茶。品茶要先觀顏色,再聞茶香,然後才細細品嚐以下資訊由愛茶網82348.**收集整理**於網路

茶道宗旨:體現「禪」神,追求「空寂」境界

中日本茶道世代相傳,數百年長盛不衰。而茶道連同能樂、俳句、水墨畫、庭園藝術等,又無不受到禪文化的滲潤,並形成「空寂」與「閒寂」的美學思想,今天仍支配著日本人的文化生活。 在日本,茶道組織遍及全國,研習茶道的人據說有四五百萬人之多,其中9 0%以上都是女性。

有位日本友人對我說,在京都,你不應問女性"您是否學習茶道」,而應問「您學習的是哪家茶道」。

茶道用具都有哪些?

5樓:中國農業出版社

茶道六用是泡茶必不可少的輔助用具,包括茶則、茶匙、茶夾、茶漏、茶針、茶筒,多為竹、木質地。

用途:茶則用來盛取茶葉;茶匙協助茶則將茶葉撥至泡茶器中;茶夾代替手清洗茶杯,並將茶渣從泡茶器皿中取出;茶漏可擴大壺口的面積,防止茶葉外溢;茶針用來疏通壺嘴;茶筒用來收納茶則、茶匙、茶夾、茶漏和茶針。

使用茶道具時要注意保持乾爽、潔淨,手拿用具時不要碰到接觸茶葉的位置,擺放時也要注意位置,不要妨礙泡茶。

茶道六用

6樓:加菲貓愛英

1、 置茶器

① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

② 茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

③ 茶漏(鬥):放於壺口上導茶入壺,防止茶葉散落壺外。

④ 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞幹香。

⑤ 茶擂:用於將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。

⑥ 茶倉:分裝茶葉的小茶罐。

2、 理茶器

① 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。

③ 茶針:用於通壺內網。

④ 茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用於通壺嘴。

3、 分茶器

① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好後可倒入茶海,然後依人數多寡平均分配;而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

4、 品茗器

① 茶杯(品茗杯):用於品啜茶湯。

② 聞香杯:藉以保留茶香用來嗅聞鑑別。

③ 杯託:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。

5、 滌潔器

① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

② 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用於盛接溢水及淋壺茶湯,是養壺的必須器具。

③ 渣方:用以盛裝茶渣。

④ 水方(茶盂、水盂):用於盛接棄置茶水。

⑤ 滌方:用於放置用過後待洗的杯、盤。

⑥ 茶巾:主要用於幹壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦乾;其次用於抹淨桌面水滴。

⑦ 容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

6、 其它

① 煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。

② 壺墊:紡織品。用於隔開壺與茶船,避免因碰撞而發出響聲影響氣氛。

③ 蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)

④ 奉茶盤:奉茶用的托盤。

⑤ 茶拂:置茶後用於拂去茶荷中的殘存茶末。

⑥ 溫度計:用來學習判斷水溫。

⑦ 茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣。

7樓:匿名使用者

以泡茶的過程為主體來進行茶具的分類,泡茶所使用的茶具主要有以下幾種:

一、煮水器

水壺(水注):用來燒開水。目前使用較多的有紫砂提樑壺、玻璃提樑壺和不鏽鋼壺。

茗爐:即用來燒泡茶開水的爐子。為表演茶藝的需要,現代茶藝館經常備有一種「茗爐」,爐身為陶器,或金屬製架,中間放置酒精燈,點燃後,將裝好開水的水壺放在「茗爐」上,可保持水溫,便於表演。

[ 茗爐]

另外,現代茶藝館及家庭使用最多是「隨手泡」[ 「隨手泡」],它是用電來燒水,加熱開水時間較短,非常方便。

開水壺:是在無需現場煮沸水時使用的,一般同時備有熱水瓶貯備沸水。

二、置茶器

茶則:則者,準則也,用來衡量茶葉用量,確保投茶量準確。多為竹木製品,由茶葉罐中取茶放入壺中的器具。

茶匙:一種細長的小耙子,用其將茶葉由茶則撥入壺中。

茶漏(茶鬥):圓形小漏斗,當用小茶壺泡茶時,將其放置壺口,茶葉從中漏進壺中,以防茶葉灑到壺外。

茶荷: 茶荷:茶荷與茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能較多元化。

以茶荷取茶時,可判斷罐中茶葉多寡,由此決定置茶量;其次,將茶葉倒入茶和中,主人可借次視茶,決定泡茶方法,而客人則可欣賞茶葉、聞茶香,最後將茶葉置入壺中。

茶擂:當茶葉倒入茶荷後,以茶擂適度壓碎茶葉,可使茶葉沖泡的茶湯較濃。

茶倉:即分茶罐,泡茶前先將欲沖泡的茶葉倒入茶倉,兼具節省空間與美觀作用。

這部分器具為必備性較強的用具,一般不應簡化。

三、理茶器

茶夾:用來清潔杯具,或將茶渣自茶壺中夾出。

茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用來掏出茶渣 , 而尖細的一端則可用來疏通壺嘴。

茶針:用來疏通茶壺的壺嘴,保持水流暢通。茶針有時和茶匙一體。

茶漿(茶簪):茶葉沖泡第一次時,表面會浮起一層泡沫,可用茶漿颳去泡沫。

四、分茶器

茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壺中的茶湯沖泡完成,便可將之倒入茶海。有些人會在茶海上放置一個擄網,以過擄倒茶時隨之留出的茶渣。

茶湯倒入茶海後,可依喝茶人數多寡分茶,人數多時,可利用較大的茶海衝兩次泡茶;而人數少時,將茶湯置入茶海中,也可避免茶葉泡水太久而生成苦澀味。

五、盛茶器、品茗器

茶壺:主要用於泡茶,也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶,獨自酌飲的。

茶盞[ 茶盞]:在廣東潮汕地區沖泡工夫茶時,多用茶盞作泡茶用具,一般一盞工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一帶,以及西南地區和西北地區,又有用茶盞直接作泡茶和盛茶用具,一人一盞,富有情趣。

茶盞通常有蓋、碗、託三件套組成,多用陶器製作,少數也有用紫砂陶製作。

品茗杯:品茗所用的小杯子。

聞香杯:此杯容積和品茗杯一樣,但杯身較高,容易聚香。[ 品茗杯與聞香杯]

杯碟:也稱杯託,用來放置品茗杯與聞香杯。

六、滌茶器

茶船、茶池、茶承:盛放茶壺的器具,當注入壺中的水溢滿時,茶船可將水接住,避免弄溼桌面。茶船多為陶製品,更有古樸造型的茶船,增添喝茶的樂趣。

茶船也是養壺的必需品,以盛接淋壺的茶湯。

茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子,向客人奉茶時也使用,常用竹、木製作而成,也有用陶瓷製作而成。

渣方:盛裝茶渣的器皿。

水方、茶盂、水盂:盛接棄置茶水的器皿。

滌方:放置使用過而待清潔杯盤之器皿。

茶巾:茶巾主要的作用是為了擦乾茶壺,將茶壺或茶海底部殘留的水擦乾 ,而可用來擦拭清潔桌面的水滴。

容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

七、其他器具

壺墊:防織製品的墊子,用以隔開茶壺與茶船,避免因摩擦碰撞發出聲音。

蓋置:放置茶壺蓋、茶盅蓋的小盤子,多以杯蝶替代。

奉茶盤:奉茶用的托盤。

茶佛:置茶後,用以佛去茶荷上的茶末。

溫度計:用來判斷水溫的輔助器。

茶巾盤:可將茶巾、茶佛、溫度計等放於茶巾盤上,使桌面更為整齊。

香爐:喝茶是焚點香支,可增加品茗樂趣。

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