阿膠糕與固元糕有什麼區別

1樓：隊長傳過來啊

1、從保質期上講：

阿膠糕：直接用鐵鍋熬製，水分少，保質期相對長

一點，特別是加了真空包裝袋之後，一般保質期在半年到一年。

固元膏：上鍋，隔水蒸熟的，水分足，軟軟的，保質期只有一到兩個星期，都是需要放冰箱保鮮的。

2、從配方上講：

阿膠糕的基本配方是：阿膠，芝麻，核桃，冰糖，黃酒。

為了美觀，芝麻和核桃一般不會磨成粉，同樣，為了口感，冰糖的比率會有點多,直接上鍋熬製。

固元膏的配方是：黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，無核紅棗，黃酒，阿膠。為了療效，容易消化，所有的配料都是磨粉或用刀切碎後上火「隔水蒸的」。完全按照古法比率製作，養身效果顯而易見。

3、做法不同：

阿膠糕的做法是在鍋子裡熬的；固元膏是隔水蒸的。

4、外觀不同：

阿膠糕、固元膏是兩種不同的加工方式。所以阿膠糕是做成一片片芝麻糖樣，吃起來方便，固元膏是做成膏狀需要放在瓶子裡用釣子挖了吃。固元膏是膏狀的，阿膠糕是塊狀的。

阿膠糕固元膏

2樓：做你唯一獅子

兩者都有阿膠的成分，但是其他輔料不一樣。阿膠糕和固元膏哪個好？阿膠糕的主要成分除了阿膠之外還有芝麻、核桃、冰糖、黃酒。

如果你買過阿膠糕，你就會發現阿膠糕裡面的芝麻和核桃都是成塊的，沒有被磨成細粉；因為固元膏更傾向於調養和**，所以除了阿膠、芝麻、冰糖、核桃、黃酒之外還加入了枸杞、紅棗。這些營養物質按照一定的比率，目的是為了達到養身的效果。

3樓：星愛自由

阿膠糕是片狀的芝麻糖樣，通常都是單獨包裝，食用比較方便。固元糕也就是固元膏，是放在瓶子中儲存的膏狀流體，食用時需要用勺子挖著吃。二者除了外觀不同，在做法、原料以及儲存時長等方面，也有明顯區別。

做法：阿膠糕是將所有原材料放在鍋中慢火熬製的，而阿膠固元膏是將所有原材料磨製成粉後，隔水蒸制而成的。

原料：二者都是以阿膠為主要原料製作的。阿膠糕在製作的時候，會加以芝麻、核桃、冰糖、黃酒等輔料一起製作。而且為了成品的美觀度，芝麻和核桃通常不會研磨成粉，冰糖的分量也相對較多。

而阿膠固元膏的輔料中，除了黑芝麻、冰糖、核桃仁、冰糖、黃酒外，還加入適量的枸杞、無核紅棗。製作時將所有原料按照古法的比率調配好，研磨成粉後，採用「隔水蒸制」的方法制作。

儲存時長：阿膠糕中水分較少，保質期相對較長，而且在**的時候，通常採用真空包裝，使得阿膠糕的保質期在半年至一年左右。固元膏是隔水蒸制製作的，膏體中水分充足，因此固元膏的保質期為一至兩個星期，並且需要放置在冰箱中冷藏儲存。

4樓：windy小太陽

緣分，我現在也是在用她們家的中藥，是我嫂子帶我過去看的

5樓：始甘麼安娜

阿膠糕、固元膏是兩種不同的加工方式。阿膠糕是做成一片片芝麻糖樣，吃起來方便，固元膏是做成膏狀需要放在瓶子裡用釣子挖了吃。推薦選前者

，前者的話九甄貢的比較好

6樓：ib輔導

我以前用過一些阿膠糕，還有膏子燕窩紅糖之類，但是都沒有**作用，40多歲就因生活壓力大導致閉經，去年還是嫂子帶著在武漢廣和遠找朱醫生看好的

固元阿膠糕一塊多少克

7樓：危秋芹簡碧

一般做阿膠糕，阿膠與黃酒的比例是1：2，250克（半斤）阿膠，可以用500克（差不多一斤的黃酒）來泡，一般泡24小時就可以了，可以完全化開。然後用化好的阿膠，加輔料來做阿膠糕。