1樓：籍迎真將瑾
薤(音卸，xiè），又名藠頭或作剃頭（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、薤白頭、野蒜、野韭等，英文名allium
chinense
g.don.。內蒙、山西人稱「薤」為「害害」。百合科蔥屬多年生草本，一種蔬菜類植物。原產中國，漢書《龔逐傳》就有記載。現在，南方諸省都有種植，北方人極少食薤。
葉濃綠色，細長管狀，三角形截面。葉鞘抱合成假莖，基部形成粗的鱗莖。鱗莖球形，似洋蔥，白色，是主要的食用部分。秋季抽花莖，傘形花序，花小。
藥用有理氣寬胸、通陽、祛痰功能。
2樓：不是苦瓜是什麼
蕎頭，又稱藠頭，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素c等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。
乾製藠頭入藥可健胃、輕痰、**慢性胃炎。據《本經》記載：藠頭「治金瘡瘡敗，輕身者不飢耐老」、「治少陰病闕逆洩痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。
」如此既好吃又治病之物，世間實為難得。
藠頭是石蒜科，蔥屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5稜的圓柱狀，中空，近與花葶等長。
花葶側生，圓柱狀，高20-40釐米，下部被葉鞘；傘形花序近半球狀，較鬆散；花淡紫色至暗紫色；花被片寬橢圓形至近圓形，頂端鈍圓；子房倒卵球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷**。花果期10-11月。
蕎頭原產中國，在長江流域和以南各省區廣泛栽培。其適應性較強，在偏冷涼氣候條件下發育較為良好，冬季及夏季30℃以上時休眠。能適應弱光照，以排水良好、土質肥沃的壤土或沙質土壤為宜。
繁殖方式為鱗莖繁殖。可供食用，其製成的罐頭味道酸甜可口，也可供藥用。
3樓：匿名使用者
您的問題給得不太具體，可能您說的是洋蔥吧，還有蔥，還有百合
一種像大蒜頭一樣的但是綠色的菜叫什麼名字
4樓：匿名使用者
:葉濃綠色,細長管狀,三角形截面。葉鞘抱合成假莖,基...成熟的藠頭個大肥厚,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、...長得像蒜瓣的菜 跟蒜頭...
5樓：匿名使用者
茴香菜，就是茴香的那個根部就是了，可以吵著吃。
6樓：匿名使用者
菜頭，味道有點苦，經常用來作榨菜。
有一種蔬菜葉子像蔥,根莖像蒜頭,不知叫什麼名稱?
7樓：匿名使用者
野生的小蒜，辣味重
小蒜為百合科植物小根蒜alliumnipponiumfranch. 的全株，又名山蒜、野蒜 小蒜
。可炒食醃漬。小蒜性味辛苦溫，具有通陽散結、行氣導滯的功效。
用於胃氣滯、瀉痢等病症。氣虛者慎食用。 小蒜 多年生萆本。
外形與大蒜相似而較小，與大蒜的顯著不同之點：鱗莖細小如薤，僅有1個鱗球，不如大蒜由多數鱗瓣合成。鱗莖作為「薤白」入藥。
8樓：眼鏡兒哥哥喲
四川就叫茭(jiao)頭
9樓：匿名使用者
我們這叫蔥蒜，很貼合實際????
這是什麼蔬菜，像大蒜可這個蒜薹特粗特長，有手指那麼粗呢！
10樓：匿名使用者
應該是巨型大蒜吧。這個還沒長好，我見過最粗的蒜薹直徑有3釐米的樣子，比一般的大蔥還粗些。
11樓：love水晶乳酪
這是韭蔥，又叫扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗。
「韭蔥」(俗稱海蒜)。韭蔥原產歐洲中南部，韭蔥兼具蔥和蒜的特點，例如蒜頭為瓣狀，韭蔥鱗莖(俗稱蔥頭)中也有如瓣狀的鱗芽；蔥莖中空，而韭蔥莖確如蒜薹為實心，因此常常被誤認為「蒜」。同時韭蔥保持了蔥的味道，但口感與品質並沒有普通蔥的口感與品質佳，這也是為什麼韭蔥不再被廣泛種植的原因。
12樓：必定城
蒜薹，又稱蒜毫，南方部分地區稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國分佈廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
希望對你有用，加油！
13樓：百度使用者
也是蒜苗只是品種不一樣
農村裡田地裡長得像大蒜一樣的，可以做中藥材是什麼啊？學名叫什麼？知道的高人請指點一下，謝謝
就是那種根部象大蒜一樣的，但沒有瓣。是半夏 你描述不詳給你幾個藥材自已對此薤白 百合貝母半半夏 就這幾味自己對號入坐 根據你的描述，你說的應該是百合 名稱出自於 神農本草經 百合有很多品種及名稱。百合因其根莖由多數肉質鱗片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜腦薯等。它的花瓣可以食用...
葉子長得像紅薯根長得像三七的根一樣的是什麼植物
葉子長得像紅薯，很像三七根一樣的，好像就是番薯的一種 那個紅薯一樣長得三七的，歌兒一樣的植物應該叫做山藥，這種山藥應該是麻山藥 長得像紅薯跟長得像三七的根是一個什麼植物，這個就有可能是腳板薯那樣的啦，他們那個葉子都差不多的，都是屬於科植物 葉子長得像紅薯，跟廠長得像山雞的跟一樣的是什麼植物是藉口藉口...
長得像石灰一樣的藥水叫什麼，粉色的
複方爐甘石洗劑。性狀 為粉色的混懸液，放置後能沉澱，但經振搖後，應成為均勻的混懸液。作用類別 科用藥類非處方藥藥品。藥理作用 所含爐甘石和氧化鋅具有收斂 保護作用，也有較弱的防腐作用。適應症 用於急性瘙癢性 病，如蕁麻疹和痱子。用法用量 區域性外用，用時搖勻，取適量塗於患處，每日2 3次。注意事項 ...