1樓：我擦呢嗎
用途：1、菜籽油俗稱菜油，是以油菜的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體，色澤金黃或棕黃。菜油是我國主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕櫚油一起，並列為世界四大油脂。
2、菜籽含油率高，可達35%-45%，其主要用途就是榨油食用。
3、菜油除直接食用外，在工業上用途很廣：可以製造人造奶油等食品，在鑄鋼工業中作為潤滑油。一般菜油在機械、橡膠、化工、塑料、油漆、紡織、制皁和醫藥等方面都有廣泛的用途。
菜粕蛋白質含量高達36%-38%，其營養價值與大豆粕相近，是良好的精飼料，廣泛運用在淡水養殖業中。另外，近幾年興起的生物柴油工程使菜油轉化為生物柴油的比例逐年增加，成為石油柴油理想替代品。
2樓：百度使用者
菜籽油在工業上的用途很多。高芥酸菜籽油可作鑄鋼、航天、航海等工業的高階潤滑油和塑料工業的填充物、金屬熱處理的淬火油。菜籽油加工後，其用途更為廣泛，如菜油經硫化處理後的黑油膏，可用作天然橡膠和合成橡膠的軟化劑；菜籽油經過硫酸化和磺化後可代替蓖麻油生產太古油，又可進一步製成軟白皮油，它是製革工業的軟化劑。
菜籽油經脫氫處理後可代替桐油作塗料，乾燥快，耐日晒、雨淋。菜油的下腳料也有很多用處，如毛菜油在鹼煉過程中產生的皁腳可以提煉多種用途的脂肪酸，油腳還可以提煉磷脂，雙低菜籽油還可以作為生物柴油的生產原料。
菜籽油和豬油哪個好呢，菜籽油和豬油哪個好呢？
一 菜籽油的優缺點 菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油 香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。最近也叫芥花油，主產地在我國西南地區。菜籽油基本常識簡介 人體對菜籽油的吸收率很高，可達99 菜籽油具有一定的軟化血管 延緩衰老的功效。原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管 神經 大腦的發...
菜籽油加鹽水是什麼原理，菜籽油裡面為什麼要放鹽水？
剛炸的油，很渾濁，必須加比例合適的鹽水。鹽水類似磁鐵的作用，可以吸附雜質，最終沉底與油分離，比例一定要合適，否則油不好。不加鹽水油根本不能食用，因為油中的菜籽渣等是苦澀的。居然有人說是摻假，我暈。目前出現了有加化學藥品的現象，畢竟鹽水比例要求較高，化學品就沒什麼要求，不過還是傳統食用鹽水安全。菜籽油...
過期的菜籽油還能吃麼，菜籽油過期後食用會有什麼影響嗎？
菜籽油過期了以後是不能食用的。菜籽油存放的時間久了以後，就會有一些植物殘渣沉澱的現象，而且油脂還會分層，之後就會導致油脂變質呈現酸臭味道。另外菜籽油過期了以後還會產生一種亞油酸的物質，這種物質在空氣中作用反應以後就會變成油脂的氧化物，經過反應以後就會產生醛化物，就會對身體產生危害，過期後再使用的話，...