鮑魚什麼味道?真想嚐嚐鮮,哎,太貴了,老百姓吃不起呀

2021-03-06 05:45:41 字數 5009 閱讀 4654

1樓:我恨姚琪

味道還可以,我吃過150元的和20元的,味道差的不是很多隻是大小問題和做法問題,可能和500元的有點區別吧,沒吃過啊.那有想象的那麼貴啊,買小點的就可以,20-50元一隻.

2樓:維它命

我以前是在酒店的 其實那鮑魚沒什麼好吃的就是它的營養價值高 肉沒有什麼好吃的 但是它的哪個湯真絕了 和鵝掌熬在一起 做成哪個 有鵝掌的嫩 鮑魚的鮮 花菇的滑 一個字【 棒】 以下是它的營養成分表你可以參考一下 、鮑魚[雜色鮑]的營養成分列表 (每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 65 水分(克) 77.5 能量(千卡) 84 能量(千焦) 351 蛋白質(克) 12.6 脂肪(克) 0.

8 碳水化合物(克) 6.6 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 242 灰份(克) 2.5 維生素a(毫克) 24 胡蘿蔔素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 24 硫胺素(微克) 0.

01 核黃素(毫克) 0.16 尼克酸(毫克) 0.2 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 2.

2 a-e 0.44 (β-γ)-e 0.61 δ-e 1.

15 鈣(毫克) 266 磷(毫克) 77 鉀(毫克) 136 鈉(毫克) 2011.7 鎂(毫克) 59 鐵(毫克) 22.6 鋅(毫克) 1.

75 硒(微克) 21.38 銅(毫克) 0.72 錳(毫克) 0.

4 碘(毫克) 0

埃及的美食有什麼啊?

3樓:中青旅遨遊網

埃及飲食與其國家的社會歷史結構一樣種類繁複,從最簡單的鄉村菜餚開始,均受到希臘、黎巴嫩和法國菜的影響。

埃及的餐廳主要有三類,以法國菜為主的西餐廳;以埃及菜為主的中東餐廳;以希臘菜、中國菜或仿法老時代菜餚為主的特色餐廳。埃及人愛吃牛羊肉、雞、蛋類,不吃豬肉類食品,也不用豬皮製品。

當地特色美食:

披塔(pita):就是一種空心的麵包,作為埃及人最重要的主食,它的身影廣泛存在於高檔餐廳、街邊小攤。pita的製作以玉米和小麥為原料,當地人常把它來撕開來包肉或者沙拉吃。

烤鴿子(hamaam):埃及當地非常受歡迎的傳統名菜。烤鴿子裡面通常填滿了綠麥和米飯,鴿子肉薄,很好入味且烤出來肥瘦適度,酥脆可口,味道甚為特別。

錦葵湯:地地道道的本地綠色濃湯,是用盛產於尼羅河兩岸的錦葵加以雞肉或羊肉、黃油、大蒜等熬製而成。

富爾(fuul)和塔米亞(ta'amiyya):可以說是一道非正式的埃及國菜。富爾是用蠶豆製成的,加上油、檸檬、鹽、肉、蛋以及洋蔥加以調味;塔米亞則是將磨碎的雞豆和香料炸成的小丸子。

把富爾和塔米亞加上一點蕃茄用披塔(pita) 麵包夾成三明治就是一道美味的小吃了。

4樓:匿名使用者

埃及美食風味十足

在這裡推薦10個:

1.哈媽媽(hamaam):開羅的一道傳統名菜,也就是烤鴿子,先把小麥、大米、香料甚至還有碎羊肝塞在鴿子的體內,再用炭火燒烤,連肉帶骨一起吃,肥瘦適宜,酥脆美味,深受埃及人的喜愛。

還有另外一種烹飪法,就是把鴿子的肉和洋蔥、番茄以及米、麥一起放在陶罐裡作成燉菜。

2.考謝利(koscheri):是埃及的特色美食,用米飯和空心粉製成的,吃的時候可以根據個人口味加入適量由醋和辣醬製成的調料,還可以放一些炸圓蔥和豌豆等。

在埃及的街巷裡有很多賣「考謝利」的專賣店,路邊攤上的做得確實很地道,但是卻很有可能吃壞肚子,不建議食用。

3.電烤羊肉:是埃及人招待客人餐桌的上等佳餚,廚師把外層烤熟的羊肉用鋒快的長刀一片一片地削下,放在盤子裡,再在另一個盤子裡盛放帶有切口的小圓餅,把羊肉塞入餅中,再把適量切碎的洋蔥、西紅柿等放在餅裡,撒上調料,就成為美味的肉夾餅了。

4.酥嫩全羊:也是埃及的著名美食,用香料把宰殺洗淨的小羊羔全身塗抹一遍,放在調料中浸漬,把大米、松子、杏仁等塞滿羊肚,然後放進大烤箱內烤幾個小時,熟了就取出整隻羊,讓羊趴臥在**的**,再把肚內的米飯和果仁掏出來,放在四周,四溢的芳香,脆嫩的羊肉,令人涎水欲滴。

5.錦葵湯(melokheya):是一道用盛產於埃及尼羅河兩岸的錦葵做的綠色濃湯,做法是把錦葵的葉子洗乾淨晒乾後粉碎,和羊肉、雞、大米等一起煮湯,煮好的錦葵湯,濃綠黏稠,味道十分鮮美。

6.大餅(eish):是埃及人的主食,其用料、形狀、大小不一,有機制的圓形和手工擀制的橢圓形兩種型別。

大餅有很多吃法,可以用手撕下一片沾上芝麻和花生醬來吃,也可夾肉、蔬菜等在餅裡或者是什麼也不夾直接吃的。**十分便宜,每個約重150克,售價僅合人民幣012元。埃及人非常敬重eish,絕對不允許浪費,如果浪費就是對真主的不敬。

7.tahian:埃及食物中的一種佐料,就是用芝麻醬稍稍加一點檸檬、大蒜、鹽、胡椒粉製做而成的,可以用大餅、魚肉、烤肉來沾著吃,很美味的,也可作為開胃料放在濃湯裡。

8.fiteer:常被作為早餐或快餐配以一杯茶來吃,是一種跟pizza很像的食品,甜鹹兩種口味,甜的就是放葡萄乾、核果以及砂糖,那鹹的就是加乳酪、碎肉、橄欖或蛋。

9.甘蔗汁:是埃及排名第一的甜美飲料,因為埃及本地的水質與土壤品質很好,出產的白甘蔗味道非常棒,是專門用來製造蔗糖的,榨成飲用果汁,更是口味甜而不膩。

10.蓋麥爾丁:埃及齋月裡的一定要吃的食物,用水沖泡或煮成汁,再加入蜂蜜或糖食用。把杏肉晾晒乾,碾碎,壓成薄片,形狀、顏色和味道,都很像我們中國的果丹皮。

5樓:香油

fuul是以菜豆、油、檸檬、碎肉、雞蛋及洋蔥拌成,富地道風味。三明治為常用食品,有很多不同配料可供選擇。烤雞亦相當美味,通常都配以蔬菜及麵包。

主菜方面,以kufta及kebab最為普遍,兩者均是以羊肉燒烤而成。

茶及咖啡是當地人最喜愛的飲品,但遊客應先通知侍者是否需要加糖,否則所有咖啡或茶都會加兩粒糖。此外,鮮榨果汁更不能錯過,果汁包括有芒果、橙、石榴及草莓等,味道一流,又冰凍又有果肉。汽水及礦泉水差不多全國小販都有**,但旅遊點的價錢通常都比市區貴三成左右。

芒果汁以亞歷山大及開羅的最好,其他地方水準較差且杯子很小。而全國都可見的甘蔗汁,一般25pt一杯。燒雞一般6-7le一隻。

酒類方面,如要求不高,可嘗試土產的 stella beer啤酒,但價錢相當昂貴。

考謝利 是埃及的特色美食之一,它是米飯跟空心粉製成的。吃的時候,根據個人喜好加入適量的調料(由醋和辣醬製成)。

6樓:小花果兒

「宰娜白的手指」

形狀酷似女子手指。宰娜白是伊斯蘭曆史名人,以樂善好施而著稱。人們將其名字與一道甜食相提並論,以表達對她的喜歡和愛戴。「手指」由奶油、蜂蜜等做成,入口即化。

南京有什麼特色美食?

7樓:匿名使用者

「秦淮八絕」現推薦給廣大遊客。

「一絕」為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶;

「二絕」為永和園的開洋乾絲、蟹殼黃燒餅;

「三絕」為奇芳閣的麻油乾絲、鴨油酥燒餅 ;

「四絕」為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅;

「五絕」為奇芳閣的什錦菜包、雞絲麵;

「六絕」為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋;

「七絕」為瞻園麵館的薄皮包餃、紅湯爆魚面;

「八絕」為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團

餐飲介紹

南京菜一向稱為京蘇大菜,廚師則自稱「京蘇幫」。

南京菜以選料嚴謹、製作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤豔麗著稱,並按時令季節不斷翻新品種。其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應面廣。菜餚講究原汁原味,以鮮、香、酥、爛、嫩為主。

其形硬而質軟,湯濃而香醇,肥而不膩,淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。

南京的制鴨技術久負盛名,早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨餚是聞名全國的,除金陵烤鴨外,板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、鹹鴨肫等也各具特色。

此外,南京的龍池鯽魚,以它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞名遐邇,水產中的「水八鮮」為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬,是中秋佳節豐富市民菜籃子的佳品。

夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等,有機會一定要品嚐。

秦淮八絕:所謂「秦淮八絕」,指南京八家小吃館的十六道名點:魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆;永和園的蟹殼黃燒餅、開洋乾絲;奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油乾絲;六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒;奇芳閣的什錦菜包、雞絲麵;蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯;瞻園麵館的薄皮包餃、紅湯爆魚面;蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵。

另還有不同版本,比如有些版本中就包括回滷幹。部分店家已經歇業了,比如魁光閣,有些店的水平不過如此,不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃**,可以一次嚐遍秦淮八絕,但是最好找家大店,能保證口味。

推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家,當然**也相當不菲(一般人均需100元以上)。

特 色 菜

板鴨南京板鴨馳名中外。明清時南京就流傳「古書院,琉璃塔,玄色緞子,鹹板鴨。」的民謠,可見南京板鴨早就聲譽斐然了。

板鴨是用鹽滷醃製風乾而成,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密,像一塊板似的,故名板鴨。南京板鴨的製作技術已有600多年的歷史,到了清代時,地方**總要挑選質量較好的新板鴨進貢皇室,所以又稱「貢鴨」;朝廷**在互訪時以板鴨為禮品互贈,故又有「官禮板鴨」之稱。

鹽水鴨鹽水鴨是南京有名的特產,久負盛名,至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作,醃製期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。

每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,因為鴨在桂花盛開季節制作,故美名日:桂花鴨。《白門食譜》記載:

「金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也。「桂花鴨」久食不厭,是下酒佳品。逢年過節或平日家中來客,上街去買一碗鹽水鴨,似乎已成了南京世俗的禮節。

在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。

小 吃

金陵名小吃

南京夫子廟是金陵小吃的發源地,歷史悠久,品種繁多。南北朝時,這兒已是商賈雲集之地,明清兩代更加興盛,飯館、茶社、酒樓、小吃鋪,比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。

隨著城市建設的發展,小吃網點也不斷增多,除夫子廟外,在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、**門、惠民橋、燕子磯等地,也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。此外,沿街叫賣,到處可見。

南京有名的小吃店有六鳳居(豆腐腦、蔥油餅等),沁園春(餛飩、麵點),蓮湖甜品店(蘇式糕點)及蔣有記鍋貼水餃館等

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