1樓：角落裡的春
調料：油適量、鹽適量
其他材料：大米100g、鹽焗雞塊150g、杏鮑菇60g、香蔥適量、生薑適量
具體做法如下：
1、提前一晚把米洗好，用少許水泡著過夜。
2、準備好材料，把杏鮑菇切小塊，生薑切成蓉。
3、把米，雞塊，菇塊，薑蓉放入煲內，加入幾滴植物油，蓋蓋子煲30分鐘左右。
4、在煲粥的同時切好蔥碎。
5、煲好時加少許的鹽。
6、最後撒上蔥花就可以了。
2樓：匿名使用者
1、砂鍋海蝦粥 主材料： 新鮮海蝦、獨特配料、大米 配料： 薑絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜 做法：
先製作配料，然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及獨特配料，再煲煮5－6分鐘即可。 要點： 主要是能配齊配料。
配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行製作，蒜頭、蔥、方魚（也叫「大地魚」）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。在家最難找到的是魚露，這是海南地區的特產，要用新鮮的魚濾出魚油、煮制，要在家庭製作有困難。師傅建議用一般的食鹽代替。
2、海南白粥 與廣州白粥截然不同的是，全程用大火煲粥，煲成粥水稠、米粒硬的粥，貌似「冷飯粥」，其實都系新鮮煮起新鮮吃的。煮法簡單，但必定要配著潮州鹹菜、菜譜來吃，在潮州當地，還有更多小吃相伴而上。 主材料：
五斤水一斤大米。 做法： 水滾後再下米，一直用大火煲煮。
配菜材料： 蘿蔔（製成菜脯）、大芥菜（製成鹹菜）。 做法：
1、先洗乾淨蘿蔔、大芥菜，用熱水稍微煮過(即俗稱的「飛水」)。 2、以100∶7的比例來調配蘿蔔、大芥菜與鹽分的分量，醃製2-3天。 3、在通風的地方晒乾。
要點： 只能選在天氣乾燥、陽光燦爛的日子來製作，最好是初冬。不過也可以在海南買個一大罐回來備用。
菜脯和鹹菜的分別是，鹹菜會連水分醃製，鹹味清淡但入味；菜脯要去除水分來醃製，吃起來乾爽鹹鮮。 點評：這是典型的「妹仔大過主人婆」的粥，做配菜花的時間比煮粥的時間長，但是沒有了配菜，白粥就會黯然失色。
海南鹹粥又細分為兩種：海南泡粥和潮州砂鍋粥。因為海南地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入海南菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。
泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。 最後再給提個醒，煲粥的時候留意三個細節：
一、雖然省時間，但煲海南粥一點也不省人力。無論白粥鹹粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢「成熟」。
二、選米很重要，一般要選出產自春季或者6月份上旬的新米，膠質比較重的「肥仔米」是上佳選擇。
三、上文提到，海南鹹粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什麼海鮮，肉碎也是鹹粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。
3樓：匿名使用者
一、雞粥
原料：雞肉絲20克，
雞骨架1只，香菇絲2克，火腿絲2克，糯米50克，味精3克，精鹽5克，雞精2克，紹酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，溼澱粉10克。
製作：1、糯米洗淨，雞骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬製成粥。
2、撈出雞骨架，加雞絲、香菇絲、火腿絲、紹酒燒開。
3、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、白糖、溼澱粉放容器內加水攪勻，倒入粥鍋中燒開，再將蛋清入鍋攪勻。
4、起鍋放芝麻油，裝碗。
特點：香糯潤滑可口，雞湯味濃。
二、百合粥
做法：1 將大米放入鍋中，加入適量清水；水沸後，改用小火熬。
2 熬製約20—30分鐘後，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分鐘左右即可。
三、豬肝粥
做法：1.將大米放入鍋中，加入適量清水同煮；
2．豬肝150克，切成細丁狀，加少許食鹽醃製待用；
3．約20—30分鐘米熟後，放入豬肝丁和薑絲，再煮10分鐘即可；
4．最後放入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精等調味料。
注意：豬肝不宜煮得太久，10分鐘左右即可，以避免變老。
四、白果腐皮粥
做法：1先將泡好的大米在火上熬製1個半小時左右；
2．加入白果和腐竹，再熬1個半小時；
3．最後加入豬肚絲，熬製半小時以後，再放入薑絲和其他調味品，這款粥的特點是入口即化，所以在熬製時比較耗時。
五、黑芝麻糯米粥
做法：1.將糯米放入鍋中，加入適量清水，煮200—300分鐘；
2．加入黑芝麻，再煮20—30分鐘；
3．最後放入冰糖調味即可；
注意：如果想節省時間的話，糯米和黑芝麻可以同時煮。時間多加20分鐘即可。
六、營養蔬菜粥
做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）
2．將新鮮的青瓜、菠菜洗淨榨汁，胡蘿蔔洗淨榨汁；
3．加入白粥中，同時熬製約5－6分鐘，最後放入冰糖即可。
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白粥里加青菜丁 火腿丁 或者海鮮丁之類的就行
青菜粥裡面放什麼好吃，熬菜粥放什麼菜
材料大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，澱粉鹽料酒適量 做法1.把瘦肉切成小丁加入一匙澱粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。香菇 小白菜洗淨。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。2.大米淘好後用清水浸泡一晚.放入電飯鍋中，按下 粥 湯 鍵。煮至米粒開花。把醃好的瘦肉丁用開水燙一下。瀝出水分放入...
香菇雞肉粥的做法香菇什麼時候放，香菇雞肉粥怎麼做
1.大米事先用清水浸泡至少30分鐘，讓大米吸飽水，香菇泡發切片，生薑切細末備用，雞脯肉切細條 2.雞脯肉加入1小勺料酒，1 4小勺鹽拌勻，醃製5分鐘，達到去腥提香的作用 3.小石鍋內倒入500毫升水，大火煮沸 4.將浸泡過的大米倒入煮沸的鍋內，不停的攪拌，大火熬至米湯呈白色5.加入香菇片，調小火繼續...
把自己比喻成動物的作文，要一篇把自已比喻成動物的作文！
我身材不高，瘦瘦的。既沒有大大的招風耳，也沒有粗粗的豬鼻子。那麼我怎麼是一隻 豬 呢？那就聽我細細講述吧。一 懶 豬 彭懶豬，起床了！一陣刺耳的聲音傳進耳邊。我煩燥不堪，在床上翻來覆去，用手堵了堵耳朵，大聲叫道 再睡一會！老爸聽了大發雷霆，嚴厲地說 你是不是又想吃筍子炒肉啦！我只得帶著濃濃的睡意，懶...