為什麼玻璃瓶裝的汽水比鋁裝或者塑料包裝的喝起來爽

2021-03-05 09:20:59 字數 1123 閱讀 4483

1樓:幽豆逗

可能是一種心理作用吧,其實差不多都是一樣的。

2樓:萌萌不知道

我覺得還是一樣的啊,可能就是因為心理作用叭。

3樓:影視民工

用可口可樂舉例子吧。可口可樂好喝很大一部分取決於二氧化碳的含量。二氧化碳會跟水發生反應生成碳酸。

如果可口可樂出廠時一樣好喝,二氧化碳含量也一樣多。在相同的時間內產生的碳酸一樣多。接著是化學反應:

碳酸和玻璃一般不產生反應。所以,玻璃瓶的二氧化碳保留得最多。接著是鋁罐,金屬跟酸放在一塊肯定發生反應的,發生反應後,碳酸逐漸使用,不斷和鋁反應。

這樣勢必造成了可口可樂中二氧化碳不斷減少,所以就比玻璃瓶的不好喝了。塑料跟酸的反應速度可能比鋁快,自然所遺留的二氧化碳比鋁罐的少了,當然也比鋁罐的難喝。

4樓:匿名使用者

玻璃、鋁罐塑料瓶三種包裝用焦炭的含量應一致,包裝材料中可能存在不同口味的問題。與三種氣體阻隔效能相比,塑料的阻隔效能最差。一段時間後,裡面的氣體會流失很多,味道會很差。

美國食品專家說,裝在玻璃瓶裡的可口可樂最接近原味,味道更好,因為玻璃不容易與可樂發生反應。

雖然玻璃瓶、塑料瓶和罐裝可口可樂的配方是一樣的,但前者感覺更好。科學家說,這不是因為心理影響,而是因為不同的包裝材料。據美國食品化學家薩拉·裡奇介紹,瓶裝可口可樂和罐裝可口可樂的口味不同,因為可樂會與包裝上的聚合物發生反應,從而改變可樂的口味。

在鋁罐的情況下,聚合物中的分子可能吸收焦炭中的一些可溶味道,而塑料瓶中的乙醛可能溶解在焦炭中,從而略微改變焦炭的原始味道。

相比之下,玻璃是活性最低的材料,不易與焦炭反應。因此,裝在玻璃瓶裡的可口可樂最接近原味,口感也更好。

雖然食品加工和包裝公司試圖避免食品和包裝材料之間的任何反應,但這可能會發生,裡奇說。美國食品和藥物管理局已經控制了這種可能的化學反應,但在允許範圍內的微小變化可能會導致口味的變化。

5樓:鹿凵小童鞋

這個一般來說可能是因為個人的喜好有一點關係吧。

6樓:夢阿

我覺得可能是因為玻璃裝著好看,所以有種心理作用。

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