1樓:匿名使用者
煲雞湯,放生蒜。。。。。。。比較少,炸蒜可以,蒜炸到金黃
2樓:匿名使用者
不能放蒜哦,姜可以的,紅棗也不要的
天麻紅棗香菇可以一起煮雞湯嗎?
3樓:大大的
適量可以。
天麻的功效作用:
1. 對中樞神經的作用:天麻浸膏有明顯對抗戊四氮陣攣性驚厥作用;天麻甙可減輕馬桑內酯誘發的家兔癲癇發作程度。天麻注射液有鎮靜、安眠作用。
2. 對心血管的作用:天麻對冠狀動脈、外周血管有一定程度的擴張作用, 天麻注射液可使家兔血壓下降,心率減慢,心輸出量增加, 心肌耗氧量下降.天麻素有促進心肌細胞能量代謝, 特別是在缺氧情況下獲得能量的作用.另外尚有抗炎免疫作用。
藥材性狀
天麻-中藥材天麻塊莖呈橢圓形或長條形,略扁,皺縮而稍彎曲。長3~15釐米,寬1.5~6釐米,厚0.
5~2釐米。表面黃白色至淡黃棕色,略透明,多不規則縱皺紋,有縱皺紋及由潛伏芽排列成的多輪橫環紋,有時可見棕褐色菌索,具點狀痕點或膜質鱗葉有時可見棕黑色菌素。頂端有殘留莖基(春麻),或為紅棕色至深棕色鸚哥嘴狀頂芽(冬麻),末端有自母體麻脫落後的圓臍形疤痕。
質堅實,不易折斷,斷面較平坦,角質樣,黃白色或淡棕色。氣微,性平,味甘,微辛。以質地堅實,體重,有鸚哥嘴,無空心者為佳。
功能主治
天麻-中藥材天麻潤而不燥,主入肝經,長於平肝息風,凡肝風內動、頭目眩暈之症,不論虛實,均為要藥。
1.平肝息風。天麻質潤多液,能養血息風,可**血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。
2.祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種型別:
一、肝陽上亢型,表現症狀:頭痛頭暈同時出現;
二、痰濁中阻,表現症狀:經常感覺頭偏沉;
三、腎虛病人,表現症狀:頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量;能降低血壓,減慢心率,對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性。
紅棗的營養價值:
1、紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素c的含量在果品中名列前茅,有「天然維生素丸」之美稱。
2、紅棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好的作用。
3、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
4、紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
5、紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用。
美容作用
面色紅潤
因為紅棗具有養顏補血的作用,如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話,能夠促進人體造血,可以有效的預防貧血,使我們的肌膚越來越紅潤。
美白祛斑
紅棗中含有非常豐富的維生素c和環-磷酸腺苷,能夠促進我們肌膚細胞的代謝,防止黑色素沉著,讓我們的肌膚越來越潔白細滑,達到美白肌膚祛斑的美容護膚功效。
延緩衰老
紅棗能夠養血安神、滋補脾胃,如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話,能夠增強體質、延緩衰老;如果是上班族食用紅棗的話,能夠增加食慾,緩解緊張的情緒;如果晚上泡一杯紅棗茶的話,可以有效的**失眠。
防癌香菇的營養價值:
幹香菇食用部分佔72%,每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.
9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素b1 0.07mg、維生素b2 1.
13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.
9%,粗脂肪4%,可溶性無氮物質67%,粗纖維7%,灰分3%。香菇含豐富的維生素d原,但維生素c甚少,又缺乏維生素a及a原。香菇多糖能提高輔助性t 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
大量實踐證明,香菇防治癌症的範圍廣泛,已用於臨床**。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用,又可用於消化不良、便祕、**等。
中國不少古籍中記載香菇「益氣不飢,治風破血和益胃助食」。民間用來助痘瘡、麻疹的誘發,治頭痛、頭暈。現代研究證明,香菇多糖可調節人體內有免疫功能的t細胞活性,可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。
香菇對癌細胞有強烈的抑制作用,對小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%,對艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸,能誘導產生干擾素,具有抗病毒能力。
4樓:super蘇軒
應該可以,香菇跟雞燉沒問題,關鍵就是天麻能不能一起燉,天麻主要是熄風化痰,主要針對頭暈,頭痛,高血壓有良效。
指導意見:
它們之間是可以一起用的,不會有什麼***的
香菇燉雞湯 可以放蒜嗎
5樓:匿名使用者
可以放,但是味道可能會比較奇怪一些~~看個人喜愛。
做法食材準備
雞半隻,香菇,老薑,蔥,料酒,白糖,鹽。
製作步驟
1、香菇提前泡開,剁好雞肉。
2、雞肉拿水焯一下,放薑片跟蔥,香菇洗淨,瀝水。
3、鍋中放少許油,焯好的雞肉撈出,放鍋中稍稍煸炒下,出香味即可。
美味香菇燉雞湯(7張)
4、倒入砂鍋,放兩片姜,放清水,蓋上蓋子,**燉煮。
5、煮開之後,繼續10分鐘,然後放香菇燉煮,煮開,轉中火燉30分鐘。
6、放少許白糖(一點點就好,提味,雞湯會更加鮮。)7、放鹽調味,嘗好鹹淡,加少許料酒。
8、繼續燉煮,到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。
燉雞湯放了生薑還能放紅棗和香菇還有枸杞嗎
6樓:匿名使用者
能。枸杞紅棗香菇雞湯有補血養顏、益精明目的作用。
7樓:會飛的青春
可以放的,沒什麼影響。雞湯的味道會更鮮美還可以補身。生薑不能內
同韭菜、芹菜、生魚(不能過容早放姜)、生食類海鮮、酒、兔肉、馬肉這些東西同吃或同放,會產生不良的影響。大家平時可以關注下什麼東西不能同時吃,以免造成肚子痛、腹瀉等不良反應。
坐月子煲雞湯可以放香菇,紅棗,狗狗嗎?
8樓:紅棗
混得太多東西吃了吧,建議分開點吃咯,混得太多東西吃,都吃不出味道了,每個人的體質都不一樣,所以不是所有人都吃得習慣的。
9樓: ゙莪們咫間
前面 兩種可以放,狗狗是什麼東西
煲雞湯放了補品可以放大蒜和生薑嗎
10樓:小白我們回家啦
當然可以放大蒜和生薑.
生薑性味辛溫,有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效.
大蒜既是調味佳餚又是保健良藥,它具有防癌、抗菌、保護心腦血管、預防中風等良好作用。特別是大蒜中所含的蒜素,既有降壓又有**的作用。
煲雞湯放紅棗枸杞還可以放生薑嗎?
11樓:感性的我是
可以,板栗紅棗雞湯就是由枸杞、紅棗為材料,姜、食鹽為調料的湯。
功效:栗子紅棗雞湯補氣養血,對於氣血兩虧的人來說是不僅是一道可口的湯菜,更是強身治病的良方。
生薑中含有蛋白質、糖類、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、穀氨酸、絲氨酸、天門冬素、薑辣素等營養成分,其中所含的膳食纖維能夠有效促進胃腸的蠕動,提高胃腸對食物的消化能力。
12樓:匿名使用者
可以。生薑能和紅棗枸杞一起放,用於煲雞湯輔料。生薑中含有蛋白質、糖類、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、穀氨酸、絲氨酸、天門冬素、薑辣素等營養成分,其中所含的膳食纖維能夠有效促進胃腸的蠕動,提高胃腸對食物的消化能力。
所含的胡蘿蔔素還有抗癌的效果。雞肉中含有蛋白質、脂肪、維生素a、維生素e、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、鎂、鈉等營養成分,其中維生素e則具有保護胃黏膜的作用。
姜不能和韭菜、芹菜、生魚、生食類海鮮、酒一起放。
13樓:匿名使用者
枸杞是溫補藥材,姜蔥蒜辣鹹會破壞藥材的溫補功效。看你選擇口感還是溫補功效,如果看重溫補功效,放了枸杞就不要放姜蔥蒜辣鹽了,可以放兩節玉米祛除腥羶味,放一點點當歸和十顆紅棗調味。大火燒開後及時撇除浮沫,煲一小時後關火閉氣半小時。
雞湯喝起來口感可能差點,但溫補效果賽過放了姜蔥蒜辣鹹的雞湯。
14樓:匿名使用者
煲雞湯需要放薑片
材料料酒1大匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生薑1小塊
做法1、土雞腿洗淨剁小塊,汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生薑洗淨拍鬆。
2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味,拌勻後即可。
燉雞湯可以放蒜塊嗎?
15樓:仁昌居士
原料:雞腿一個、猴頭菇30克、竹筍150克、裙帶菜10克、黑蒜6顆、胡椒粉2克、鹽5克、姜適量、黃酒20克。
1、猴頭菇浸泡軟後,蒸半小時,已去除其苦味。
2、春筍淡鹽水煮過並泡了水的。
3、裙帶菜提前半小時泡軟。
4、雞腿切塊。
5、清水浸泡去除血漬。
6、砂鍋裡放入姜和少許油,倒入雞塊煎到表面變色。
7、放入春筍和猴頭菇。
8、放入開水沒過食材,煮開後撇去浮沫。
9、加裙帶菜,加胡椒粉提香去腥。
10、放入黑蒜。
11、小火燉20分鐘,加鹽。
12、再小火燉10分鐘即可出鍋。
13、最後出鍋,黑蒜燉雞完成。
16樓:匿名使用者
可以放,用於調味。
1、蒜中含有「蒜胺」,這種物質對大腦的益處比維生素b,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
2、大蒜性溫,味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食 外用能引起**發紅,灼熱,起泡,故不宜敷之過久,**過敏者慎用。
3、大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟,調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養學專家發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3—5克。
17樓:匿名使用者
燒肉時宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更應多放。花椒有助暖作用,還能去毒。
禽肉重點多放蒜:蒜能提味,烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不會因為消化不良而瀉肚子。
魚類重點多放姜:魚腥氣大,性寒,食之不當會產生嘔吐。生薑既可緩和魚的寒性,又可解腥味。做時多放姜,可以幫助消化。
貝類重點多放蔥:大蔥不僅能緩解貝類(如螺、蚌、蟹等)的寒性,而且還能抗過敏。不少人食用貝類後會產生過敏性咳嗽、腹痛等症,烹調時就應多放大蔥,避免過敏反應。
18樓:南中語絲
可改放薑片,加料酒。
19樓:藍色天空的羽
可以的,去腥,還可以放生薑
煲雞湯放了板栗玉米還能放紅棗黃芪嗎
製作bai雞湯放藥材不是為了好喝才放的,du一般zhi放的藥材都不起到增dao香好喝的作用,內藥材嘛,顧名思義中草,主 容要以滋補保健為主,所以你的問題有點點毛病,但是我可以告訴你雞湯一般都可以放些什麼做 枸杞大棗煲烏雞黨蔘大棗燉老雞人蔘枸杞燉老雞天麻煲烏雞還有以下幾種藥材可以加入雞湯燉制 當歸 黃...
黃芪和當歸，枸杞，紅棗一起煲雞湯喝可以嗎
這些都是補的，每個人的體質不一樣，根據自己身體狀況就食，中醫講虛補，實洩。黃芪具有補氣固表，利尿排毒，排膿，斂瘡生肌的功效。主要用於氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗等病症。當歸具有補血活血 調經止痛 潤腸通便之功效。常用於血虛萎黃 眩暈心悸 月經不調 經閉痛經 虛寒腹痛 風...
紅棗和香菇燉雞可以嗎？跪求，紅棗和香菇燉雞可以嗎？
黑棗會更好一點 應該是這樣的搞吠鈣倘叛鴕簍夫之鴕淚鎮扔診鳳 好吃，很養生的。做法一製作食材 雞 1 2只 約1斤 香菇12朵 表面切十字花備用 筍 12片 水 6杯 米酒 1大匙 鹽 1又1 2小匙 味精少許 製作流程 雞剁塊，放入開水中稍微汆燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋...