1樓:匿名使用者
不水解的話不能發生銀鏡反映,但是蔗糖和澱粉能夠被水解成有還原性的葡萄糖。
下列糖中,水解前後均能發生銀鏡反應的是( )a.麥芽糖b.蔗糖c.澱粉d.纖維
2樓:手機使用者
a.麥芽糖為抄還原性糖襲
,可與銀氨溶液發生bai銀鏡反應,水解du產物為葡萄糖,也能zhi發生銀鏡反dao應,故a正確;
b.蔗糖不能與銀氨溶液發生銀鏡反應,水解產物為葡萄糖和果糖,能發生銀鏡反應,故b錯誤;
c.澱粉不能與銀氨溶液發生銀鏡反應,水解產物為葡萄糖,能發生銀鏡反應,故c錯誤;
d.纖維素不能與銀氨溶液發生銀鏡反應,水解產物為葡萄糖,能發生銀鏡反應,故d錯誤.
故選a.
互為同分異構體,且可用銀鏡反應加以區分的是( )a.丙酸和乙酸甲酯b.蔗糖和麥芽糖c.澱粉和纖維素d
3樓:碉堡小爺
a.丙酸和抄乙酸甲酯分子襲
式相同,結構不同,互為同分異構體,但二者都不能發生銀鏡反應,故a錯誤;
b.蔗糖和麥芽糖分子式相同,結構不同,互為同分異構體,蔗糖是非還原性,不能發生銀鏡反應,而麥芽糖是還原性糖,還原性糖能發生銀鏡反應,故b正確;
c.因同分異構體的分子式相同,結構不同,而澱粉和纖維素的化學式均可寫成(c6h10o5)n,但n不相同,所以分子式不同,故c錯誤;
d.苯甲酸和苯甲醛分子式不同,結構不同,不是同分異構體,故d錯誤.故選b.
利用澱粉,蔗糖,澱粉酶和碘液驗證酶的專一性,錯在哪
應該是利用澱粉 蔗糖 澱粉酶和斐林試劑驗證酶的專一性,不能用碘液.如果用碘液的話,開始量蔗糖也碘不變色,如果真被澱粉酶催化水解了照樣不會使碘液變藍.這個實驗要用斐林試劑檢測.下列有關酶的實驗設計思路正確的是 a.利用澱粉 蔗糖 澱粉酶和碘液驗證酶的專一性b.利用過氧化 a 澱粉酶能催化澱粉的分解,但...
用什麼方法來檢驗蔗糖和麥芽糖是否具有還原性
可以用斐林試劑與樣品混合加熱，看是否變紅。或者用銀氨試劑與樣品混合加熱，看是否有銀鏡反應 為什麼蔗糖是非還原性糖，而麥芽糖是還原 在高中我們只要知道蔗糖是非還原二糖，而麥芽糖是還原二糖，只有還原二糖才可以參加還原反應 例如，銀鏡反應 但具體是為什麼，現在具體談一談。我們知道糖是多羥基醛 果糖是酮 之...
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