1樓:匿名使用者
過水 [guò shuǐ]
生詞本基本釋義 詳細釋義
1.越過江河。
2.褻語。指男女交合。
3.讓水通過。
2樓:匿名使用者
科普小知識:「過水門」是什麼?飛機為什麼要過水門?
吃東西的時候把食物「過水」?是什麼意思?該怎麼「過」呢?
3樓:匿名使用者
所謂「bai過水」在烹飪du
裡的術語是「氽水」
意思zhi就是把食物放入
dao沸水中內極短的煮一下(容約3-10秒),然後迅速撈出這樣做的作用分兩種
對於肉食,這樣做主要是除去生肉中血水,表面油脂及髒物,並且可以去除肉中的部分腥味
對於蔬菜,這樣做可以將食物預熟,減短炒菜的時間,從而減少營養的流失。對於菠菜可以氽去其中的有害成分,蘿蔔則可以氽去其臭味
你問的是食物煮好後的「過水」啊
其實就是,將食物用水「洗」一下,去除食物上的油脂,但是這樣吃,食物的味道都給洗掉了,營養也洗掉了,很不好吃,只有想**的人才會這樣,不提倡這樣做
4樓:金盈織
就是用開水燙一下,把待煮的肉或菜燙過後是為了去除肉的血水,菜的生味,以便於下一步烹調時的衛生和口味.你說的過水食物不發胖,應該是指煮的沒經過油炒的菜.味道可差多了.
5樓:匿名使用者
用水煮一下,除去血水或細菌
6樓:匿名使用者
把水燒開,在把食物放進去過一下
水焯什麼意思
7樓:懂梗菌
焯水,就是將需要處理的食材冷水或熱水下鍋,經過加熱,使食材達到半熟或全熟的狀態。
8樓:匿名使用者
水焯:水煮開
復,放入蔬菜或者肉制類,葉子類bai的蔬菜在裡面過一下就可以du撈出來,莖zhi
類的蔬菜水滾了撈出來,dao根類的蔬菜和肉類滾一兩分鐘撈出來,馬上浸入冷水中,可以保持蔬菜的鮮綠。
如果是很嫩的蔬菜可以在水裡放少許的鹽和油,蔬菜在裡面焯一下,然後撈出來裝盤,把水倒掉,鍋裡放少許油,放入蒜末,蒜末稍微變色後倒入生抽,翻滾後關火,淋在蔬菜上。這個是廣東人很喜歡做的燙菜,挺好吃的。
9樓:匿名使用者
所謂的水焯就是說把水燒天,然後把蔬菜放入沸水中略微一煮就拿出來,這樣的做法通常適用於涼拌的蔬菜。
比如焯波菜、蒿菜。
10樓:匿名使用者
就是把水煮開煮沸
將蔬菜放在裡面滾一小會兒
神馬調味品都不放··
用漏勺撈出
放在其它容器中待用···
11樓:匿名使用者
把蔬菜放在沸水裡略微一煮馬上就撈出來
12樓:zhu竹子
把水燒開後,把東西放在水裡過一下就是焯水
13樓:南寧_寧秋
用水焯,用來去掉殘留或去水
14樓:
水焯應該是將水煮開,然後把蔬菜或其他食材放進鍋裡,過過水,再撈起來就行了,時間不用很長。
15樓:
把菜放到開水裡面煮一下
16樓:佳木斯的佳木斯
就是用沸水燙一下,再撈出來
17樓:8寶貝
把菜放進開水裡過一下
「過水」是什麼服務?
18樓:匿名使用者
過水copy,是新魚來前所在的水體與將bai要進行飼育的水體之du間的一個zhi兌水的緩衝過程dao。對魚來說,是一個適應的過程,過水是新魚到來後的第一步重要工作,直接影響著養殖是否成功。
過水方法:
第一種方法:開啟包裝袋,先將大約袋中十分之一的缸中水注入袋中,然後慢慢的加入缸中水,時間控制在半小時後袋中水與缸中水的比例達到1:1。
然後小心的將魚撈出放入缸中。此方法不汙染缸中水,不足之處在於一些嬌貴的魚仍然不能適應新的水質環境。
第二種方法:用打吊瓶的裝置將缸中水滴入袋中,並用虹吸管將袋中的水吸出扔掉,這個過程可以經過2小時,慢慢將袋中水變成缸中水,最後讓魚自己從袋中游出進入魚缸中。
全套過水是什麼意思
19樓:痴線
粵語方言:全套的
就給錢。
另外附上其他一些常見粵語方言(括號中為釋義):
內開片(打容群架,動刀動武。);擦鞋(拍馬屁);一身蟻(一身麻煩);
一鑊泡(比喻一團糟糕);一鑊熟(比喻全部遭殃); 一擔擔(半斤八兩,彼此彼此);
舂瘟雞(比喻亂闖亂撞的人);手瓜硬(比喻權力大);執死雞(揀到便宜);
跌眼鏡(估計錯誤,走了眼);大出血(大降價,血本無歸);
摸門釘(吃閉門羹);踢晒腳(非常忙碌);食死貓(背黑窩);
拋浪頭(吹噓自己或嚇唬人以顯示自己威風,出風頭)
20樓:雪映艙
用水預先洗過了,不會再縮水
21樓:南方的老寧
粵語方言:全套的就給錢。
水很深什麼意思，水很深 是什麼意思
注 來 水很深 在不同情況有源不同意思 貼吧水很深bai 中 du水很深 的意思是 貼吧人zhi才濟dao濟，藏龍臥虎。裡面有各色各樣的人，這些人在貼吧各抒己見，發表自己的觀點，有些觀點可能見解獨特，給人耳目一新的感覺，所以就說貼吧水深，長見識。做這行水很深 中 水很深 的意思是 每個行業都有潛規則...
水逆是什麼意思水逆退散什麼意思
1 水逆是說遇事不順 比較倒黴。水逆，網路流行詞，該詞完整的說法叫做 水星逆行 指水星逆行而導致運勢不佳。水星逆行不是真的倒退，而是從地球的角度看，向後運動而已。每年水星都會逆行3 4次，每次約3星期。從占卜學上看，水星主宰心智 交流 秩序，因此水逆期間會出現有交流溝通不順，行程航班延誤 電子產品故...
焯一下是什麼意思什麼叫焯一下
焯水，就是將初步加工的原料 放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜餚的色 香 味，特別是色起著關鍵作用。焯水的應用範圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥羶氣味的肉類原料都需要焯水。焯水的作用有以下幾個方面。1 可以使蔬菜顏色更鮮豔，質地更脆嫩，減...